Μια πρωτότυπη ημερίδα που περιλαμβάνει περιηγήσεις, ξεναγήσεις γευσιγνωσίας και άλλα δρώμενα πρόκειται να πραγματοποιηθεί το Σάββατο 12 Οκτωβρίου σε διάφορες περιοχές του Ρεθύμνου.
Απευθύνεται σε όλους τους ενδιαφερόμενους υπηρεσιακά και επιχειρηματικά για τον Ελαιοτουρισμού όπως: Παράγοντες Αυτοδιοίκησης και Τουρισμού, Ελαιοτριβεία, Ταξιδιωτικά γραφεία, Έλαιο-Μουσεία, Επισκέψιμα Ελαιοτριβεία, ΕλαιοΤαβέρνες, Γεωτεχνικούς, Γευσιγνώστες, Ξεναγούς
Βασικός στόχος της ημερίδας αυτής που οργανώνεται από τον ΣΕΔΗΚ σε συνεργασία με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιοκομίας, τον Δήμο Ρέθυμνου, την Περιφέρεια Κρήτης, και το ΓΕΩΤΕΕ Κρήτης είναι η ενθάρρυνση της ανάπτυξης του Ελαιοτουρισμού στην ενδοχώρα του νησιού η οποία διαθέτει αρκετά σοβαρά συγκριτικά πλεονεκτήματα.
Ο Ελαιοτουρισμός, ο όποιος τελευταία προωθείται ταχύτατα στην Ισπανία και Ιταλία, έχει βέβαια κάνει κάποια σημαντικά βήματα και στην Ελλάδα και ιδιαίτερα στην Κρήτη.
Ωστόσο, σήμερα με τις συνθήκες που έχουν διαμορφωθεί επιβάλλεται να αναπτυχθεί ταχύτερα και συστηματικότερα ώστε να καταστεί μια νέα εναλλακτική μορφή τουρισμού για την Κρήτη.
Και ο στόχος αυτός είναι σκόπιμος και εφικτός αφού η Ελλάδα και ιδιαίτερα η Κρήτη σε σύγκριση με την Ισπανία και Ιταλία διαθέτει σειρά σοβαρών συγκριτικών πλεονεκτημάτων σε ότι άφορα την πολιτιστική και υγιεινή αξία του ελαιολάδου.
Στον τομέα του πολιτισμού η Κρήτη διαθέτει ένα ανεκτίμητο και μοναδικό στον κόσμο πλούτο από αρχαιολογικά Μνημεία για την ελιά και το ελαιόλαδο από την Μινωική περίοδο μέχρι τον περασμένο αιώνα τα οποία ο ΣΕΔΗΚ βήμα-βημα προσπαθεί σε συνεργασία με την Περιφέρεια κι Δήμους να αναδείξει.
Ήδη έχουν επισημανθεί και σίγα –σίγα αναπτύσσονται σε όλη την Κρήτη περίπου 80 ελαιοκομικά αξιοθέατα όπως: Αρχαιολογικά Μνημεία, Μνημειακά ελαιόδεντρα, Έλαιο-Μουσεία της Κρήτης, Πιστοποιημένες ΕλαιοΤαβέρνες, Βραβευμένα Ξενοδοχεία της Κρήτης, Επισκέψιμα ελαιοτριβεία και Έλαιοκτήματα
Στον τομέα της υγείας στην Κρήτη υπάρχουν τεκμηριωμένα επιστημονικά στοιχεία για την παγκοσμίως γνωστή ευεργετική επίδραση του Ελαιολάδου και της Κρητικής διατροφής στην υγεία και μακροζωία , όπως: η γνωστή διεθνής μελέτη «Των επτά χωρών του Ancel Keys» η μελέτη «Rockefeller, Renault» κ.α
Το πρόγραμμα της ημερίδας
Το πρόγραμμα της ημερίδας θα αρχίσει από τις 09.00 το πρωί με χαιρετισμούς των Οργανωτών και σύντομες εισηγήσεις που θα γίνουν στο Ξενοδοχείο Aquila Porto Rethymo
Στην συνέχεια θα αρχίσει μια περιήγηση σε κάποια από τα πολλά ελαιοκομικά αξιοθέατα του Ρεθύμνου, όπως το νέο Μουσείο Λαδιού στους Αρμένους και τα Ρωμαϊκά ελαιοπιεστήρια στο Χαμαλεύρι.
Θα ακολουθήσει μετάβαση σε Ταβέρνα στο Αστέρι οπου αρχικά θα γίνει επίδειξη γευσιγνωσίας ελαιολάδου ώστε οι συμμετέχοντες να αποκτήσουν μια εικόνα για τις γευστικές κατηγορίες του ελαιολάδου και τέλος θα γίνει γευσιγνωσίας εδεσμάτων με ελαιόλαδο
Το αναλυτικό πρόγραμμα της εκδήλωσης έχει αναρτηθεί στην ιστοσελίδα του ΣΕΔΗΚ www.sedik.gr
Ποιοι και πως μπορούν να συμμετάσχουν
Στην εκδήλωση μπορούν να συμμετάσχουν ενδιαφερόμενοι με τον Ελαιοτουρισμού παράγοντες της Αυτοδιοίκησης, του Τουρισμού, Ελαιοτριβεία, Γεωτεχνικοί, Γευσιγνώστες, Ξεναγοί, εκπρόσωποι υφιστάμενων η μελλοντικών Ελαιοτουριστικών επιχειρήσεων από όλη την Κρήτη, εκπρόσωποι Έλαιό-Μουσείων, επισκέψιμων Ελαιοτριβείων, Ελαιοταβερνών, Ξενοδοχείων κ.α . .
Οι ενδιαφερόμενοι να συμμετάσχουν στη ημερίδα μπορούν να μετακινηθούν από το Ρέθυμνο στα σημεία της περιήγησης, είτε με αυτοκίνητα ΙΧ είτε με πούλμαν που θα διαθέσουν οι οργανωτές.
Και στις δύο περιπτώσεις απαραίτητο είναι να δηλώσουν την συμμετοχή τους (όνομα, ιδιότητα, κινητό) το αργότερο μέχρι την Τρίτη 8 Οκτωβρίου ώρα 13.00. είτε στα μέλη της Οργανωτικής Επιτροπής, είτε στο τηλέφωνο 28210 50800 ή στο e-mail info@sedik.gr έχοντες υπόψη ότι επειδή οι θέσεις σε αίθουσες , πούλμαν κ.α είναι περιορισμένες θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.
Η ΑΝΑΧΩΡΗΣΗ ΤΟΥ ΠΟΥΛΜΑΝ
Η αναχώρηση του πούλμαν θα γίνει έξω από το Ξενοδοχείο Αquila Porto Rethymo περίπου στις 10.00 της 12-9-24 μετά την λήξη των εργασιών της ημερίδας και η επιστροφή θα γίνει στο ίδιο σημείο την ίδια ημέρα περίπου στις 17.00.
Με το πούλμαν μπορούν να μετακινηθούν μόνο όσοι προηγουμένως έχουν εγγραφεί στην ημερίδα και έχουν παρακολουθήσει τις εργασίες της στο Ξενοδοχείο Aquila
Ακολουθεί το αναλυτικό πρόγραμμα της ημερίδας:
Σάββατο 12 Οκτωβρίου 2024
Ξενοδοχείο Aquila Porto Rethymno
Σικελιανού & Βενιζέλου 52 Α, Ρέθυμνο-Τηλ: 2831200400
08.00-09.00: Προσέλευση –Εγγραφές
Α. ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΙ – ΕΙΣΗΓΗΣΕΙΣ
( Συντονισμός Γκολφινοπούλου Νικολέτα)
09.00: Χαιρετισμοί Οργανωτών (Δήμου Ρεθύμνου, ΣΕΔΗΚ, Περιφέρειας)
09.20: H διατροφή στην Μινωική Κρήτη.
Σαρπάκη. Ανάγια -Δρ. Αρχαιολόγος –Αρχαιοβοτανολόγος
09.30: Ελαιοτουρισμός: Μια εναλλακτική μορφή του τουρισμού στην Κρήτη
Δρ Μιχελάκης. Νίκος – Επιστ. Σύμβουλος ΣΕΔΗΚ. Πρ. Δ/ντης Ινστ. Ελιάς
09.40: Προϋποθέσεις και προοπτικές ελαιοτουρισμού στην Κρήτη
Κώτσογλου Κυριάκος, Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού Περιφ. Κρήτης
Β. ΕΠΙΣΚΕΨΕΙΣ -ΞΕΝΑΓΗΣΕΙΣ – ΕΠΙΔΕΙΞΕΙΣ
10.00: Αναχώρηση για Αρμένους με Πούλμαν και ΙΧ
10.30: Επίσκεψη Μουσείου «Παραδοσιακός Ελαιόμυλος Αρμένων»
Κολυβάκης Γεώργιος, Πρόεδ. Δημοτικής Κοινότητας Αρμένων
11.45 Χαμαλεύρι: Επίσκεψη Ρωμαϊκού ελαιοτριβείου
Γιαπιτζόγλου Κων/νος, Αρχαιολόγος Εφορείας Αρχαιοτήτων Ρεθύμνου
12.30: Αστέρι: Ταβέρνα «Σπίτι του Πολιού»
-12.45 (α): Επίδειξη Γευσιγνωσίας ελαιολάδου.
Γερμανάκη Ελευθερία, Ειδική Γευσιγνώστρια Ελαιολάδου
Δ/ντρια Οργανοληπτικού Εργαστηρίου Α.Σ. Ρεθύμνης
-13.30 (β): Κέρασμα με ελαιοεδέσματα
15.00: Λήξη-Αναχώρηση για επιστροφή
Δηλώσεις συμμετοχής και μετακίνησης
Οι ενδιαφερόμενοι να συμμετάσχουν στη ημερίδα μπορούν να μετακινηθούν με αυτοκίνητα ΙΧ η με πούλμαν που θα διαθέσουν οι οργανωτές.
Και στις δυο περιπτώσεις είναι απαραίτητοι να δηλώσουν την συμμετοχή τους (όνομα, ιδιότητα, κινητό) στο τηλέφωνο 28210 50800 ή στο e-mail του ΣΕΔΗΚ info@sedik.gr μέχρι την Τρίτη 8 Οκτωβρίου ώρα 13.00.
Η αναχώρηση του πούλμαν θα γίνει έξω από το Ξενοδοχείο Αquila Porto Rethymo περίπου στις 10.00 μετά την λήξη των εργασιών της ημερίδας και θα επιστρέψει στο ίδιο σημείο την ίδια ημερα περίπου στις 17.00
Με το πούλμαν μπορούν να μετακινηθούν μόνο όσοι έχουν συμμετάσχει και κάνει σχετική δήλωση συμμετοχής κατά την εγγραφή τους στην ημερίδα.
ΠΕΡΙΗΓΗΤΙΚΗ ΗΜΕΡΙΔΑ
Ανάπτυξη ελαιοτουρισμού στην Κρήτη
Με ανάδειξη της Πολιτιστικής και Υγιεινής Αξίας Ελαιολάδου
ΡΕΘΥΜΝΟ Σάββατο 12 Οκτωβρίου 2024
ΕΙΣΗΓΗΣΕΙΣ
Aquila Porto Rethymno
ΕΠΙΣΚΕΨΕΙΣ –ΞΕΝΑΓΗΣΕΙΣ
-Αρμένοι: Μουσείο Ελαιολάδου
-Χαμαλεύρι: Ρωμαϊκό Ελαιοτριβείο
-Αστέρι: Γευσιγνωσία Ελαιολάδου
ΤΙΜΗΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ
| Αρναουτάκης Σταυρός | Περιφερειάρχης Κρήτης |
| Λιονή Μαρία | Αντιπεριφερειάρχης Ρεθύμνου |
| Μαλανδράκης Γιάννης | Πρόεδρος ΣΕΔΗΚ , Δήμαρχος Πλατανιά |
| Μαρινάκης Γιώργος | Αντιπρόεδρος ΣΕΔΗΚ, Δήμαρχος Ρεθύμνου |
| Δασκαλάκη Άννα | Πρόεδρος ΓΕΩΤΕΕ Παρ. Κρήτης |
Η ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ
| Μιχελάκης Νίκος | Δρ .Γεωπόνος, Επιστ. Σύμβουλος ΣΕΔΗΚ |
| Σταυρουλάκης Σταύρος | Οικον. Γραμματέας ΣΕΔΗΚ, Αντιδ. Δ. Αποκορώνου |
| Γάσπαράκης Κων/νος | Εντεταλ. Σύμβουλος Τουρισμού Δ. Ρεθύμνου |
| Γκολφινοπούλου Νικολέτα. | Προιστ. Αγρ. Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος Ρεθύμνου |
| Βυτινιώτου Ειρήνη | Προϊσταμένη Δ/νσης Αγροτ. Ανάπτυξης Ρεθύμνης |
Ελιά και Λάδι στην Κρήτη
Υγεία, Πολιτισμός, Περιβάλλον, Ποιότητα, Οικονομία
Υγεία: Η τεκμηριωμένη με έγκυρες διεθνείς μελέτες μακροζωία των παλαιών Κρητικών που αποδόθηκε στην διατροφή τους που είχε σαν βάση το ελαιόλαδο, αποτελεί ένα σοβαρό συγκριτικό πλεονέκτημα για την διαφοροποίηση και διεθνή προβολή του.
Απαιτείται όμως προσπάθεια για την καθιέρωση της χρήσης του ελαιολάδου στην μαζική εστίαση και την αποτροπή της γενίκευσης της χρήσης σπορελαίων.
Πολιτισμός: Τα άφθονα ελαιοκομικά αρχαιολο-γικά Μνημεία και εικαστικά δημιουργήματα της Μινωικής περιόδου, τα Μνημειακά Ελαιόδεντρα αλλά και η πλούσια ελαιοκομική κληρονομιά της Κρήτης αποτελούν μοναδικό στον κόσμο πολιτιστικό θησαυρό, ο όποιος αξίζει να αναδειχθεί και αξιοποιηθεί.
Περιβάλλον: Οι ελαιώνες της Κρήτης καλύπτουν το ¼ της επιφάνειας του νησιού και αποτελούν το φυσικό δάσος του. Οι επιδράσεις τους στο φυσικό και κοινωνικό περιβάλλον αλλά και ο ρόλος τους στην αποτροπή της κλιματικής αλλαγής είναι αποφασιστικός.
Επομένως, είναι απαραίτητη η προστασία και διατήρηση τους ιδίως στις δύσβατες και επικλινείς περιοχές, όπου λόγω υψηλότερου κόστους καλλιέργειας αρχίζουν να εγκαταλείπονται.
Ποιότητα: Το ποιοτικό επίπεδο του Κρητικού ελαιολάδου επί χρόνια ήταν αρκετά υψηλό και είχε αποκτήσει διεθνή αναγνώριση.
Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια αντιμετωπίζει σοβαρά προβλήματα εξαιτίας των αδυναμιών να εφαρμοστεί αποτελεσματικά η από ετών δοκιμασμένη μέθοδος της ομαδικής δολωματικής δακοκτονίας.
Απαιτείται άμεση αντιμετώπιση του προβλήματος με ριζική αναδιοργάνωση και περιφερειοποίηση της εφαρμογής της μεθόδου.
Οικονομία: Η ελαιοκομία της Κρήτης, παρά τις επιπτώσεις των ζημιών από καύσωνες, ανομβρία και δάκο αλλά και τα προβλήματα στην διάθεση του προϊόντος, εξακολουθεί να αποτελεί το δεύτερο μετά τον Τουρισμό οικονομικό πυλώνα του νησιού.
Απαιτούνται όμως ριζικές αλλαγές για αύξηση του ανταγωνισμού και της διαφάνειας των τιμών στην διάθεση του χύμα αλλά και πολιτική για δημιουργία ισχυρών μεγάλων μονάδων τυποποίησης για να αυξηθούν οι εξαγωγές τυποποιημένου.
