Αγορά αιγοπρόβειου κρέατος στην ΕΕ: Πτώση παραγωγής, αύξηση εισαγωγών και πίεση στους παραγωγούς

106

• Του Χρήστου Αθανασιάδη

Σε φάση έντονων ανακατατάξεων βρίσκεται η αγορά αιγοπρόβειου κρέατος στην Ευρωπαϊκή Ένωση, με τα τελευταία στοιχεία της διεύθυνσης Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής να αποτυπώνουν μείωση στην παραγωγή, αλλά αύξηση στις εμπορικές ροές. Την ίδια στιγμή, οι πιέσεις στον πρωτογενή τομέα εντείνονται, δημιουργώντας ερωτήματα για τη βιωσιμότητα της κτηνοτροφίας τα επόμενα χρόνια.

Πτώση στις σφαγές και μείωση παραγωγής

Η παραγωγή αιγοπρόβειου κρέατος στην ΕΕ παρουσιάζει πτωτική τάση, με τις σφαγές προβάτων να μειώνονται κατά 10,8% στις αρχές του 2026, ενώ ακόμα μεγαλύτερη είναι η πτώση στα κατσίκια (-14,3%).

Παράλληλα, το ζωικό κεφάλαιο συνεχίζει να συρρικνώνεται, γεγονός που ενισχύει τις ανησυχίες για τη μακροπρόθεσμη επάρκεια παραγωγής.

Αυξάνονται οι εισαγωγές – Εξάρτηση από τρίτες χώρες

Την ώρα που η εγχώρια παραγωγή μειώνεται, οι εισαγωγές αιγοπρόβειου κρέατος αυξήθηκαν κατά 12% το 2025, με βασικούς προμηθευτές το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία.

Η εξέλιξη αυτή καταδεικνύει τη σταδιακή ενίσχυση της εξάρτησης της ευρωπαϊκής αγοράς από τρίτες χώρες, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για τις τιμές και την ανταγωνιστικότητα των Ευρωπαίων παραγωγών.

Εξαγωγές με μεταβολές και νέες αγορές

Οι εξαγωγές της ΕΕ αυξήθηκαν κατά 6%, φτάνοντας τους 94.872 τόνους, με σημαντική άνοδο προς χώρες όπως η Αλγερία και το Ισραήλ.

Ωστόσο, παρατηρείται σημαντική πτώση σε παραδοσιακές αγορές, όπως το Μαρόκο (-62%) και το Ηνωμένο Βασίλειο (-26%), γεγονός που αναδεικνύει τη μεταβλητότητα των διεθνών εμπορικών σχέσεων.

Τιμές με μικρές διακυμάνσεις

Οι τιμές στο αρνί παρουσιάζουν μικρές πτωτικές τάσεις σε εβδομαδιαία βάση, με το βαρύ αρνί να καταγράφει μείωση 0,7% και το ελαφρύ 2,4%.

Παρά τις διακυμάνσεις, σε ετήσια βάση παραμένουν αυξημένες, γεγονός που συνδέεται με τη μειωμένη προσφορά.

Ελλάδα: Στους βασικούς «παίκτες» αλλά με πιέσεις

Η Ελλάδα συγκαταλέγεται στους βασικούς παραγωγούς αιγοπρόβειου κρέατος στην ΕΕ, ιδιαίτερα στον τομέα των κατσικιών, όπου κατέχει σημαντικό μερίδιο.

Ωστόσο, η συνολική εικόνα δείχνει ότι και οι Έλληνες κτηνοτρόφοι βρίσκονται αντιμέτωποι με αυξημένο κόστος, μειωμένη παραγωγή και αβεβαιότητα για το μέλλον.

Ένα μέλλον με αβεβαιότητες

Η ισορροπία μεταξύ παραγωγής, κατανάλωσης και εμπορίου παραμένει εύθραυστη. Η αυτάρκεια της ΕΕ στο αιγοπρόβειο κρέας εμφανίζει διακυμάνσεις, ενώ η εξάρτηση από εισαγωγές ενισχύεται.

Το μεγάλο ζητούμενο παραμένει η στήριξη της ευρωπαϊκής κτηνοτροφίας, ώστε να διασφαλιστεί η βιωσιμότητα του κλάδου σε ένα περιβάλλον αυξημένων πιέσεων.

Δείτε ΕΔΩ το ενημερωτικό δελτίο για το αιγοπρόβειο κρέας