141

Του Χρήστου Αθανασιάδη

Ανοδικά αναθεωρείται η παγκόσμια παραγωγή σιτηρών για τη σεζόν 2025/26, με τα στοιχεία να δείχνουν νέα ιστορικά υψηλά, κυρίως λόγω της αυξημένης παραγωγής καλαμποκιού στην Αργεντινή, σύμφωνα με την έκθεση Απριλίου 2026 του Διεθνούς Συμβουλίου Σιτηρών (IGC).  Ωστόσο, την ίδια στιγμή εντείνονται οι ανησυχίες για τη νέα καλλιεργητική περίοδο, καθώς το κόστος λιπασμάτων και οι γεωργικές αποφάσεις δημιουργούν ένα περιβάλλον αβεβαιότητας για το 2026/27.

Άνοδος παραγωγής και αποθεμάτων το 2025/26

Η συνολική παραγωγή σιτηρών (σιτάρι και χονδρόκοκκα) για το 2025/26 αυξάνεται κατά 4 εκατ. τόνους σε μηνιαία βάση, φτάνοντας τα 2,474 δισ. τόνους.

Την ίδια στιγμή:

• Η κατανάλωση υποχωρεί οριακά
• Τα παγκόσμια αποθέματα ενισχύονται κατά 6 εκατ. τόνους, στα 638 εκατ.
• Το εμπόριο αυξάνεται στους 451 εκατ. τόνους (+27 εκατ. σε ετήσια βάση)

Η εξέλιξη αυτή αποδίδεται στη μεγαλύτερη προσφορά και τη συγκρατημένη χρήση, κυρίως στο σιτάρι.

Ρεκόρ αλλά και «σύννεφα» για το 2026/27

Παρά τις μικρές προς τα κάτω αναθεωρήσεις, η παραγωγή για το 2026/27 εκτιμάται ότι θα φτάσει τους 2,414 δισ. τόνους, αποτελώντας τη δεύτερη μεγαλύτερη στην ιστορία.

Ωστόσο:

• Αναμένονται μειώσεις σε βασικές καλλιέργειες όπως σιτάρι και καλαμπόκι
• Η συνολική προσφορά προβλέπεται ελαφρώς πιο «σφιχτή»
• Η κατανάλωση συνεχίζει να αυξάνεται για τέταρτη χρονιά
• Τα αποθέματα ενδέχεται να μειωθούν ξανά

Καθοριστικός παράγοντας αβεβαιότητας παραμένει το κόστος και η διαθεσιμότητα λιπασμάτων, ιδιαίτερα στο νότιο ημισφαίριο.

Σόγια: Νέα ρεκόρ παραγωγής με πίεση στα αποθέματα

Η παγκόσμια παραγωγή σόγιας αναμένεται να αγγίξει νέο ιστορικό υψηλό το 2026/27, στα 441 εκατ. τόνους (+3%).

Παράλληλα:

• Η κατανάλωση αυξάνεται
• Τα αποθέματα μειώνονται, κυρίως στους μεγάλους εξαγωγείς
• Το εμπόριο παραμένει σε υψηλά επίπεδα, με άνοδο 2%

Η αυξημένη ζήτηση από την Ασία συνεχίζει να στηρίζει την αγορά.

Ρύζι: Σταθερή εικόνα με αυξημένη ζήτηση

Η αγορά ρυζιού εμφανίζει μικρές μεταβολές, με παραγωγή, κατανάλωση, αποθέματα και εμπόριο να κινούνται σε επίπεδα-ρεκόρ.

Για το 2027, το παγκόσμιο εμπόριο αναμένεται να ξεπεράσει για πρώτη φορά τους 60 εκατ. τόνους, με την Αφρική να ενισχύει σημαντικά τη ζήτηση λόγω πληθυσμιακής αύξησης.

Ρεβύθια: Υψηλή παραγωγή αλλά υποχώρηση εμπορίου

Η παγκόσμια παραγωγή ρεβυθιών διατηρείται σε υψηλά επίπεδα έως το 2026/27, με ισχυρές σοδειές σε βασικούς εξαγωγείς.

Ωστόσο:

• Η κατανάλωση αυξάνεται χάρη στην επάρκεια προσφοράς
• Τα αποθέματα ενισχύονται
• Το εμπόριο υποχωρεί, κυρίως λόγω χαμηλότερης ζήτησης από τη Νότια Ασία

Παρά τη μείωση, οι όγκοι παραμένουν πάνω από τον μέσο όρο των τελευταίων ετών.

Ενίσχυση των τιμών στις αγορές

Σε επίπεδο αγορών, ο δείκτης σιτηρών και ελαιούχων σπόρων (GOI) κατέγραψε άνοδο 1% σε μηνιαία βάση, υποδηλώνοντας μια συγκρατημένα θετική τάση στις διεθνείς τιμές.