Οι άνθρωποι που έχουν βιώσει τη μεγαλύτερη θλίψη είναι αυτοί που καταβάλλουν πάντα τη μεγαλύτερη προσπάθεια για να κάνουν τους άλλους ευτυχισμένους. Επειδή ξέρουν μέσα τους πώς είναι να αισθάνεσαι έρημος και πεσμένος και δεν θέλουν να αισθάνεται έτσι κανένας άλλος. Ρόμπιν Γουίλιαμς.
Καρκινογόνα
Το 2007, ο οργανισμός Silent Spring Institute δημοσίευσε κατάλογο με 216 χημικές ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν όγκους σε μαστούς τρωκτικών. Τον Ιαν 2024 δημοσιεύθηκε στο Environmental Health Perspectives επικαιροποίηση του καταλόγου αυτού, που βρήκε 921 πιθανώς καρκινογόνες χημικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένων 642 που μπορεί να διεγείρουν την παραγωγή οιστρογόνων ή προγεστερόνης, έναν άλλο γνωστό παράγοντα κινδύνου για καρκίνο του μαστού. Νέα μελέτη (Σεπ 2024) που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Frontiers in Toxicology, συνέκρινε την παραπάνω βάση δεδομένων με τη βάση δεδομένων FCChumon, η οποία δημιουργήθηκε από το Food Packaging Forum και καταγράφει τις χημικές ουσίες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα και έχουν ανιχνευθεί στο μητρικό γάλα, στο αίμα, στα ούρα και στους ιστούς. «Υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι 76 γνωστές ή δυνητικές καρκινογόνες ουσίες που συνδέονται με τον καρκίνο του μαστού και προέρχονται από υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, μπορούν να βρεθούν στους ανθρώπους», Jane Muncke, Food Packaging Forum. CNN. newsbeast.gr, 25/9/2024.
Καλύτερα τυριά
Στα καλύτερα σκληρά τυριά της κατάταξης tasteatlas βρίσκονται τα ελληνικά: 2. Γραβιέρα Νάξου, 3. Γραβιέρα Κρήτης, 7. Κεφαλογραβιέρα, 8. Σαν Μιχάλη Σύρου, 9. Γραβιέρα Αγράφων, 13. Κεφαλοτύρι, 14. Μετσοβόνε, 15. Λαδοτύρι Μυτιλήνης, 17. Λαδοτύρι Μυτιλήνης και πολλά άλλα. www.tasteatlas.com/hard-cheeses, Sep 2024.
Βιολογικά
Στην Ελλάδα έχουν χαρακτηρισθεί «βιολογικές» καλλιέργειες: 3.628.250 στρέμματα το 2014 και 9.248.520 στρέμματα το 2022. Στην κτηνοτροφία: καταμετρημένα ζώα που εκτρέφονται βιολογικά είναι 2,8 εκατομμύρια, από τα οποία 67,3% αφορά πρόβατα, 19,6% κατσίκες, 6,6% κότες, 6,4% αγελάδες & 0,1% χοίροι. Και οι αγρότες από 23.429 το 2012 έφθασαν τους 60.993 το 2022. ΥπΑΑΤ, 25/9/2024. Σσ Πόση είναι η ποσότητα βιολογικών που φθάνει στην αγορά είναι ένα πολύ μεγάλο θέμα …
Ο Υμηττός
Τα πρακτικά με τις παρουσιάσεις από το πολύ ενδιαφέρον Συνέδριο «Ο Υμηττός αύριο: Προστασία, Διαχείριση & Διασύνδεση με την κοινωνία βρίσκεται στο ΓΕΩΤΕΕ στο https://www.geotee.gr/lnkfiles/flipbooks/20240913/YMHTTOS/INDEX.html#p=1.
Ιταλία-σταφύλια
Μικρή συγκομιδή σταφυλιών στην Ιταλία και μεγάλοι κίνδυνοι «Κάποιοι συνεταιρισμοί θα εξαφανιστούν», όπως πχ στην Σικελία, η Cantina Europa. Με 6.000 στρέμματα αμπελώνων και 1.500 συνεταιριστές, το συνεταιριστικό οινοποιείο αναγκάστηκε να κλείσει. «Κάποιοι συνεταιρισμοί θα εξαφανιστούν» «Στη Σικελία, δεν υπάρχουν αρκετά σταφύλια. Αλλά συνολικά, όταν υποφέρουν από χαμηλή σοδειά για δύο συνεχόμενα χρόνια και τα πάγια έξοδα αυξάνονται, τα ιταλικά οινοποιεία δυσκολεύονται να επιβιώσουν, ειδικά εκείνα του Κέντρου-Νότου. Σε ορισμένες περιοχές η αμπελοκαλλιέργεια δεν είναι πλέον κερδοφόρα. Κοστίζει περισσότερο η παραγωγή των σταφυλιών παρά η πώλησή τους. Αναμφίβολα θα δούμε πολλούς εγκαταλελειμμένους αμπελώνες στο μέλλον». ΚΕΟΣΟΕ, 30/9/2024.
Δημήτρης Μιχαηλίδης
Κιν 6998 282 382
