Αγροτικά προϊόντα: Ποιες τιμές αγροτικών προϊόντων πιέζονται και ποιες κερδίζουν έδαφος

365

Οι τιμές αγροτικών προϊόντων και η αγορά για σιτάρι, καλαμπόκι, βαμβάκι, σόγια, ζάχαρη, χυμό πορτοκαλιού, ακατέργαστο ρύζι και βοοειδή, αναφέρονται στο  8ο  Αύγουστος) Δελτίο Τιμών Αγροτικών Προϊόντων για το 2025, που εξέδωσε η Τράπεζα Πειραιώς.  

Όπως επισημαίνεται -μεταξύ των άλλων- στο Δελτίο, για το σιτάρι, η πτωτική τάση στην τιμή του φαίνεται να έχει προεξοφλήσει αρκετά αρνητικά γεγονότα (π.χ. αυξημένη παραγωγή). Το υπερπουλημένο επίπεδο στην τιμή της ζάχαρης και οι ενδείξεις αυξημένης ζήτησης δύναται να έχουν θετικό αντίκτυπο. Η τιμή του καλαμποκιού πιθανά να παραμείνει υπό πτωτική πίεση συνεπεία των προβλέψεων για αυξημένη παραγωγή στις ΗΠΑ και της κάμψης των εξαγωγών,   όπως και για το βαμβάκι. Η διατήρηση των πτωτικών πιέσεων στην τιμή του χυμού ενδέχεται να παραμείνει λόγω της υψηλότερης από την αναμενόμενη παραγωγή πορτοκαλιών στη Βραζιλία.

Οι αυξημένες εξαγωγικές πωλήσεις σόγιας και η περιορισμένη παραγωγή αναμένεται να λειτουργήσουν θετικά στην τιμή της. Η συρρίκνωση των κοπαδιών, της παρατεταμένης ξηρασίας και των δασμών συνεχίζει να ευνοεί τις τιμές των βοοειδών. Το παγκόσμιο πλεόνασμα ρυζιού, ως αποτέλεσμα των ευνοϊκών καιρικών συνθηκών, αναμένεται να ενισχύσει την πτωτική πίεση στην τιμή του.

Τιμές αγροτικών προϊόντων πιο αναλυτικά:

Τιμή Σιταριού

Οι παγκόσμιες μηνιαίες προβλέψεις για την αγορά σιταριού αφορούν μειωμένη παραγωγή, κατανάλωση και αποθέματα, αλλά αυξημένο εμπόριο. Πιο συγκεκριμένα, η παραγωγή αναμένεται να περιοριστεί στους 808,9 εκατ. τόνους (-1,6 εκατ. τόνους) λόγω πτωτικής αναθεώρησης στην Κίνα, στη Βραζιλία και στην Αργεντινή. Παράλληλα, η κατανάλωση προβλέπεται χαμηλότερη σε 809,5 εκατ. τόνους (-1,1 εκατ. τόνους) λόγω μειωμένης χρήσης για ζωοτροφές στην Κίνα και στην Ινδονησία, όπως και τα αποθέματα σε 260,1 εκατ. τόνους (-1,4 εκατ. τόνους), το χαμηλότερο επίπεδο από την περίοδο 2015/16, διαμορφώνοντας τον δείκτη αποθέματα/κατανάλωση ελαφρά χαμηλότερα σε 32,13% (από 32,26%). Αντίθετα, το εμπόριο εκτιμάται ενισχυμένο σε 213,5 εκατ. τόνους (+0,5 εκατ. τόνους), κυρίως λόγω των αυξημένων εξαγωγών από τις ΗΠΑ. Λαμβάνοντας υπόψη τις παραπάνω προβλέψεις, η μεγαλύτερη συρρίκνωση της προσφοράς σε σχέση με τη ζήτηση αναμένεται να ασκήσει θετική επίδραση στην τιμή του σιταριού, αν και δεν φάνηκε στην τιμή του προγενέστερα λόγω των αυξημένων προβλέψεων για την ρωσική παραγωγή (85,4 εκατ. τόνους). Σύμφωνα με τους αναλυτές, η αγορά σιταριού ενδέχεται να συνεχίσει να δέχεται πτωτικές πιέσεις, αν οι αναμενόμενες βροχοπτώσεις στις νότιες πεδιάδες των ΗΠΑ βελτιώσουν την υγρασία του εδάφους εν όψει της σποράς χειμερινού σιταριού. Ωστόσο, εκτιμούν ότι η πτωτική τάση που παρατηρείται στην τιμή του σιταριού το τελευταίο διάστημα πιθανά να έχει προεξοφλήσει ήδη πολλά γεγονότα (αυξημένη παραγωγή, περιορισμός γεωπολιτικού ρίσκου) κάνοντας αναφορά για πιθανή ανάκαμψη των τιμών του. Ενδεικτική είναι η κίνηση των διαχειριστών να ενισχύσουν πρόσφατα τις θέσεις αγοράς στα ΣΜΕ, περιορίζοντας τις θέσεις πώλησης.

Τιμή Καλαμποκιού

Οι μηνιαίες εκτιμήσεις του USDA για την παραγωγή καλαμποκιού το 2025/26 αναθεωρήθηκαν ανοδικά σε 1,288.6 εκατ. τόνους (+24,9 εκατ. τόνους), με την παραγωγή στις ΗΠΑ να εκτιμάται σε πολύ υψηλό επίπεδο σε 425,3 εκατ. τόνους (από 398,9 εκατ. τόνους). Η κατανάλωση εκτιμάται ενισχυμένη σε 1,289.2 εκατ. τόνους (+13,4 εκατ. τόνους), όπως και τα αποθέματα σε 282,5 εκατ. τόνους (+10,5 εκατ. τόνους) λόγω ενισχυμένης παραγωγής, διαμορφώνοντας τον δείκτη αποθέματα/κατανάλωση υψηλότερα σε 21,91% (από 21,32%). Όσον αφορά το εμπόριο, οι εκτιμήσεις διατηρήθηκαν στις προβλέψεις του προηγούμενου μήνα, με τις κινεζικές εισαγωγές να εκτιμώνται στους 10 εκατ. τόνους. Λαμβάνοντας υπόψη τα παραπάνω στοιχεία, η σημαντική ενίσχυση της προσφοράς (παραγωγή και αποθέματα) σε σχέση με τη ζήτηση θα μπορούσε να λειτουργήσει αρνητικά στην τιμή του καλαμποκιού, παράγοντας που αποτυπώθηκε πρόσφατα. Βάσει των εκτιμήσεων των αναλυτών, η τιμή του καλαμποκιού ενδέχεται να παραμείνει υπό πίεση βραχυπρόθεσμα λόγω των προβλέψεων για αυξημένη παραγωγή στις ΗΠΑ ενισχύοντας τις αποδόσεις που καταγράφονται σε ορισμένες περιοχές (Ν. Ντακότα, Οχάιο). Την ίδια στιγμή, η ζήτηση εμφανίζει σημάδια κάμψης, με τις εξαγωγές να μειώνονται κατά 31% σε εβδομαδιαία βάση, σύμφωνα με στοιχεία του USDA. Η σημαντική ενίσχυση των καθαρών θέσεων πώλησης στα ΣΜΕ από τους διαχειριστές ενισχύει το ενδεχόμενο περαιτέρω υποχώρησης των τιμών μεσοπρόθεσμα.

Τιμή Βαμβακιού

Οι μηνιαίες εκτιμήσεις του USDA για την αγορά βαμβακιού το 2025/26 κάνουν αναφορά για μειωμένη παραγωγή, αποθέματα, κατανάλωση και εμπόριο. Πιο συγκεκριμένα, η παραγωγή αναμένεται να κινηθεί χαμηλότερα σε 116,62 εκατ. μπάλες (-1,80 εκατ. μπάλες). Παράλληλα, η κατανάλωση προβλέπεται ελαφρά μειωμένη σε 117,99 εκατ. μπάλες (-130.000 μπάλες), αν και παραμένει υψηλότερη από την περίοδο ανάκαμψης Covid-19, υποστηριζόμενη από τις σχετικά σταθερές παγκόσμιες αναπτυξιακές προοπτικές και τις τιμές του βαμβακιού. Επιπλέον, τα αποθέματα εκτιμώνται περιορισμένα σε 73,91 εκατ. μπάλες (-3,41 εκατ. μπάλες), με τον δείκτη αποθέματα/κατανάλωση να προβλέπεται χαμηλότερα σε 62,64% (από 65,45%). Το παγκόσμιο εμπόριο προβλέπεται μειωμένο στις 43,6 εκατ. μπάλες (-1,1 εκατ. μπάλες) σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Με βάση τις τρέχουσες εκτιμήσεις, η σημαντικά μειωμένη παραγωγή σε σχέση με τη ζήτηση ενδέχεται να έχει θετικό αντίκτυπο στην τιμή του βαμβακιού βραχυπρόθεσμα. Όμως, παρά την ύπαρξη δασμών και του χαμηλού επιπέδου αποτίμησης, πολλοί αναλυτές εκτιμούν ότι οι πτωτικές πιέσεις στις τιμές των ΣΜΕ βαμβακιού ενδέχεται να συνεχιστούν, λόγω της αναμενόμενης αύξησης της παραγωγής στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ενδεικτική είναι η στρατηγική των διαχειριστών κεφαλαίων, οι οποίοι ενισχύουν περαιτέρω τις θέσεις πώλησης στα ΣΜΕ βαμβακιού.

Τιμή Σόγιας

Η παγκόσμια παραγωγή σόγιας σε μηνιαίο επίπεδο για το 2025/26, σύμφωνα με στοιχεία του USDA, εκτιμάται χαμηλότερα σε 426,4 εκατ. τόνους (-1,3 εκατ. τόνους) προερχόμενη από πτωτική αναθεώρηση στην αμερικάνικη παραγωγή. Παράλληλα, η κατανάλωση αναμένεται μειωμένη σε 425,1 εκατ. τόνους (-0,1 εκατ. τόνους), όπως και τα αποθέματα λόγω της μειωμένης παραγωγής σε 124,9 εκατ. τόνους (-1,2 εκατ. τόνους), διαμορφώνοντας τον δείκτη αποθέματα/κατανάλωση ελαφρά χαμηλότερα σε 29,38% (από 29,65%). Όσον αφορά το εμπόριο, οι εξαγωγές σόγιας για την Βραζιλία διατηρήθηκαν αμετάβλητες (112,0 εκατ. τόνους), όπως και οι εισαγωγές της Κίνας (112,0 εκατ. τόνους), ενώ περαιτέρω μικρή ανοδική αναθεώρηση υπήρξε στις εξαγωγές της Αργεντινής (+0,8 εκατ. τόνους). Βάσει των παραπάνω στοιχείων, η αναμενόμενη συρρίκνωση της προσφοράς σε σχέση με τη ζήτηση ενισχύει τις προσδοκίες για ανοδική αναπροσαρμογή των τιμών της σόγιας στις διεθνείς αγορές. Παράλληλα, τα πρόσφατα στοιχεία εξαγωγικών πωλήσεων από τις ΗΠΑ, τα οποία ξεπέρασαν τις προβλέψεις φτάνοντας τους 1,14 εκατ. τόνους, σε συνδυασμό με την αισιοδοξία για μια πιθανή εμπορική συμφωνία με την Κίνα — η οποία δεν έχει ακόμη προβεί σε αγορές από τη νέα συγκομιδή — ενδέχεται να ενισχύσουν περαιτέρω τη θετική δυναμική στις τιμές της σόγιας. Ενδεικτική είναι η τάση των διαχειριστών να περιορίσουν τις θέσεις πώλησης στα ΣΜΕ, στοιχηματίζοντας σε ανοδική πορεία της αγοράς.

Τιμή Ακατέργαστου ρυζιού

Σύμφωνα με εκτιμήσεις του USDA, οι μηνιαίες προοπτικές για την αγορά του ρυζιού το 2025/26 αφορούν ενισχυμένη παραγωγή, κατανάλωση, εμπόριο και χαμηλότερα αποθέματα. Η παραγωγή προβλέπεται ενισχυμένη σε 541,5 εκατ. τόνους (+0,2 εκατ. τόνους), προερχόμενη από ανοδική αναθεώρηση στην παραγωγή των ΗΠΑ και της Νιγηρίας. Αντίθετα, η κατανάλωση αναμένεται σε επίπεδο ρεκόρ στους 542,0 εκατ. τόνους (+0,4 εκατ. τόνους), προερχόμενη κυρίως από πολλές ασιατικές χώρες, με τα αποθέματα να εκτιμώνται χαμηλότερα σε 186,7 εκατ. τόνους (-0,6 εκατ. τόνους) διαμορφώνοντας τον δείκτη αποθέματα/κατανάλωση ελαφρά χαμηλότερα σε 34,44% (από 34,59%). Τέλος, το παγκόσμιο εμπόριο εκτιμάται ενισχυμένο στους 62,0 εκατ. τόνους (+0,3 εκατ. τόνους), με τις εξαγωγές της Μιανμάρ να εκτιμώνται αυξημένες φτάνοντας τους 1,8 εκατ. τόνους, όπως και των ΗΠΑ σε 3,1 εκατ. τόνους λόγω μεγαλύτερων αποθεμάτων ρυζιού. Με βάση τις παραπάνω προβλέψεις, η ενίσχυση της κατανάλωσης σε σχέση με την προσφορά δύναται να έχει θετική επίδραση στην τιμή του, κίνηση που δεν αποτυπώθηκε στην τιμή του. Πολλοί αναλυτές κάνουν αναφορά για ενδεχόμενη συνέχιση των πτωτικών πιέσεων καθώς οι ευνοϊκές καιρικές συνθήκες με τις ισχυρές βροχοπτώσεις (εμπλουτισμός αποθεμάτων ρυζιού) στην Ινδία αναμένεται να ενισχύσουν τις προσδοκίες και για τις χειμερινές καλλιέργειες ρυζιού. Καθώς η παραπάνω εξέλιξη δύναται να ενισχύσει το παγκόσμιο πλεόνασμα ρυζιού μεσοπρόθεσμα, οι διαχειριστές κεφαλαίων έχουν αυξήσει σημαντικά τις θέσεις πώλησης στα ΣΜΕ.

Τιμή Χυμού πορτοκαλιού

Η παγκόσμια παραγωγή συμπυκνωμένου χυμού πορτοκαλιού για το 2024/25, σύμφωνα με τις προβλέψεις του USDA, διατηρήθηκε στις προβλέψεις του προηγούμενου μήνα. Πιο συγκεκριμένα, η παραγωγή στις ΗΠΑ εκτιμάται σε 62,0 εκατ. κουτιά (από 60,4 εκατ. κουτιά), με την παραγωγή στη Φλόριντα να προβλέπεται ενισχυμένη σε 12,2 εκατ. κουτιά (από 12,0 εκατ. κουτιά) και την παραγωγή στην Καλιφόρνια να διατηρείται αμετάβλητη (47,50 εκατ. κουτιά). Οι ανησυχίες για την πιθανή επιβολή δασμών 50% από τις ΗΠΑ, προεξοφλώντας δυσμενείς εξελίξεις στην εφοδιαστική αλυσίδα των ΗΠΑ σε συνδυασμό με αναφορές για ύπαρξη παγετού σε αρκετές περιοχές της Βραζιλίας, προκαλώντας σημαντικές ζημιές στις καλλιέργειες, πιθανά να προσφέρουν βραχυπρόθεσμη στήριξη στην τιμή του χυμού πορτοκαλιού. Ωστόσο, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των αναλυτών, οι ενισχυμένες προσδοκίες για μεγαλύτερη από την αναμενόμενη παραγωγή πορτοκαλιών στη Βραζιλία για φέτος, δύναται να ασκήσουν καθοδική πίεση στην τιμή του χυμού πορτοκαλιού, μια τάση που αποτυπώθηκε πρόσφατα στην τιμή του και πιθανά να παραμείνει μεσοπρόθεσμα. Έτσι, παρά το γεγονός ότι στην αγορά των ΣΜΕ χυμού πορτοκαλιού συνεχίζουν να διατηρούνται σε υψηλό επίπεδο οι θέσεις αγοράς, το τελευταίο διάστημα φαίνεται να υπάρχει μια μικρή ενίσχυση των θέσεων πώλησης από τους διαχειριστές κεφαλαίων.

Τιμή Ζάχαρης

Σύμφωνα με τις μηνιαίες προβλέψεις του USDA, η παραγωγή ζάχαρης από τις ΗΠΑ για το 2025/26 αναμένεται ενισχυμένη για το ζαχαροκάλαμο (σε 4,162 εκατ. τόνους από 4,098 εκατ. τόνους) και για το ζαχαρότευτλο (σε 5,266 εκατ. τόνους από 5,097 εκατ. τόνους), διαμορφώνοντας τη συνολική παραγωγή σε υψηλότερα επίπεδα (σε 9,428 εκατ. τόνους από 9,195 εκατ. τόνους). Η κατανάλωση εκτιμάται αμετάβλητη σε 12,165 εκατ. τόνους, με τα αποθέματα να εκτιμώνται ενισχυμένα σε 2,160 εκατ. τόνους (από 1,643 εκατ. τόνους), προβλέποντας τον δείκτη αποθέματα/ κατανάλωση υψηλότερα σε 17,75% (από 13,50%). Με βάση τις παραπάνω προβλέψεις, η αυξημένη προσφορά σε σχέση με τη ζήτηση αναμένεται να έχει αρνητική επίδραση στην τιμή της βραχυχρόνια. Βάσει των εκτιμήσεων των αναλυτών, η τιμή της ζάχαρης ενδέχεται να ανακάμψει βραχυπρόθεσμα λόγω του «υπερπουλημένου» επιπέδου στην τιμή της, ως συνέπεια των αναμενόμενων ισχυρών βραζιλιάνικων παραγωγικών προοπτικών σε συνδυασμό με τις ενδείξεις αυξημένης ζήτησης από την Κίνα, η οποία εισήγαγε 740.000 τόνους ζάχαρης τον Ιούλιο έναντι 420.000 τον Ιούνιο. Ταυτόχρονα, η ενίσχυση των θέσεων αγοράς στα ΣΜΕ ζάχαρης από τους διαχειριστές πιθανά υποδηλώνει ενδεχόμενη αντιστροφή της πτωτικής τάσης στην εν λόγω αγορά.

Τιμή Βοοειδών

Σύμφωνα με την έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), οι προβλέψεις του αριθμού των βοοειδών αναμένονται μειωμένες τόσο για το 2025 όσο και για το 2026 λόγω χαμηλότερου ρυθμού σφαγής, μικρότερων σε βάρος σφάγια και περιορισμένης διαθεσιμότητας ζώων για εκτροφή. Συγκεκριμένα, η παραγωγή για το 2025 εκτιμάται μειωμένη κατά 4% και για το 2026 κατά 2% σε ετήσια βάση. Παράλληλα, οι προβλέψεις για τις εισαγωγές βόειου κρέατος το 2025 και το 2026 αναθεωρούνται σημαντικά προς τα κάτω καθώς αναμένονται περιορισμένες εισαγωγές από τη Βραζιλία, όπως και για τις εξαγωγές λόγω της χαμηλότερης προβλεπόμενης παραγωγής. Η αγορά του βοδινού κρέατος παρουσιάζει έντονες ανοδικές πιέσεις στις τιμές λόγω της συρρίκνωσης των κοπαδιών, της παρατεταμένης ξηρασίας και των δασμών που επηρεάζουν τις διεθνείς εμπορικές ροές, με αποτέλεσμα οι τιμές χονδρικής και λιανικής να έχουν εκτοξευτεί σε νέα ιστορικά υψηλά. Η θετική δυναμική που παρουσιάζουν οι τιμές στα βοοειδή αναμένεται να συνεχιστεί σε βραχυπρόθεσμο διάστημα, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των αναλυτών, ωστόσο φαίνεται η τιμή του να είναι ακριβή και σε υπεραγορασμένο επίπεδο. Παρόλα αυτά, οι διαχειριστές κεφαλαίων παραμένουν αγοραστές στα ΣΜΕ βοοειδών.