Αιγοπροβατοτροφία: Μειώνεται η παραγωγή στην Ευρώπη – Ισχυρή η θέση της Ελλάδας

183

• Του Χρήστου Αθανασιάδη

Συνεχίζεται η συρρίκνωση της παραγωγής αιγοπρόβειου κρέατος στην Ευρωπαϊκή Ένωση, με τις τελευταίες εκτιμήσεις της Ευρωπαϊκής Επιτροπής να δείχνουν μείωση τόσο του ζωικού κεφαλαίου όσο και της παραγωγής. Παράλληλα, οι τιμές του αρνιού παραμένουν σε υψηλά επίπεδα, ενώ η Ελλάδα εξακολουθεί να διαδραματίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στον ευρωπαϊκό κλάδο, καταλαμβάνοντας την τρίτη θέση στην παραγωγή πρόβειου κρέατος και την πρώτη στο κατσικίσιο κρέας.

Μειώνεται η παραγωγή στην Ευρωπαϊκή Ένωση

Σύμφωνα με το εβδομαδιαίο δελτίο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (15 Ιουλίου 2026), η παραγωγή αιγοπρόβειου κρέατος στην ΕΕ συνεχίζει την πτωτική της πορεία. Οι προβλέψεις για το 2026 κάνουν λόγο για καθαρή παραγωγή περίπου 472 χιλ. τόνων, έναντι περίπου 496 χιλ. τόνων το 2025, ενώ μειώνεται και ο δείκτης αυτάρκειας της ΕΕ στο 83,6%.

Υποχωρεί το ζωικό κεφάλαιο

Η πτωτική τάση αποτυπώνεται και στο ζωικό κεφάλαιο. Τα πρόβατα στην ΕΕ μειώθηκαν από περίπου 60,9 εκατ. κεφαλές το 2015 σε περίπου 52,4 εκατ. το 2025, ενώ αντίστοιχη είναι η εικόνα και για τις αίγες, οι οποίες υποχώρησαν κάτω από τα 10 εκατ. ζώα.

Η Ελλάδα στην κορυφή της ευρωπαϊκής παραγωγής

Η Ελλάδα εξακολουθεί να αποτελεί μία από τις σημαντικότερες παραγωγούς χώρες στην Ευρωπαϊκή Ένωση.

Στο πρόβειο κρέας, η χώρα βρίσκεται στην 3η θέση, με περίπου 4,49 εκατ. σφαγές, πίσω μόνο από την Ισπανία και τη Ρουμανία. Αντιπροσωπεύει περίπου το 15% της συνολικής παραγωγής της ΕΕ.

Ακόμη πιο ισχυρή είναι η παρουσία της Ελλάδας στο κατσικίσιο κρέας, όπου κατέχει την 1η θέση στην Ευρωπαϊκή Ένωση, με περίπου 1,65 εκατ. σφαγές, ποσοστό περίπου 34% της ευρωπαϊκής παραγωγής.

Οι τιμές παραμένουν σε υψηλά επίπεδα

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή καταγράφει τιμή 920,3 ευρώ ανά 100 κιλά για τα βαριά αρνιά και 945,3 ευρώ ανά 100 κιλά για τα ελαφριά αρνιά κατά την 28η εβδομάδα του έτους. Σε σύγκριση με πέρυσι, οι τιμές εμφανίζονται χαμηλότερες, ωστόσο εξακολουθούν να κινούνται σε ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα σε ιστορική βάση. Για την Ελλάδα επισημαίνεται ότι δεν έχουν κοινοποιηθεί στοιχεία τιμών μετά την 22η βδομάδα.

Εμπόριο: Πτώση εξαγωγών, αύξηση εισαγωγών

Κατά το πρώτο δίμηνο του 2026, οι εξαγωγές αιγοπρόβειου κρέατος της ΕΕ μειώθηκαν κατά 22%, ενώ οι εισαγωγές αυξήθηκαν κατά 15%, κυρίως λόγω μεγαλύτερων εισαγωγών από τη Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία.

Η ευρωπαϊκή αγορά αιγοπρόβειου κρέατος βρίσκεται αντιμέτωπη με τη συνεχιζόμενη μείωση του ζωικού κεφαλαίου και της παραγωγής, γεγονός που διατηρεί τις τιμές σε υψηλά επίπεδα. Μέσα σε αυτό το περιβάλλον, η Ελλάδα εξακολουθεί να αποτελεί βασικό πυλώνα της ευρωπαϊκής αιγοπροβατοτροφίας, τόσο στην παραγωγή πρόβειου όσο και κατσικίσιου κρέατος, γεγονός που αναδεικνύει τη στρατηγική σημασία του κλάδου για την ελληνική κτηνοτροφία.