Ακτινίδια: Το σωστό «δέσιμο» φέρνει παραγωγή

163

Με μια πρακτική συμβουλή που συχνά παραμελείται στην καλλιέργεια της ακτινιδιάς, επανέρχεται ο γνωστός γεωπόνος Βασίλης Έξαρχος:  το σωστό και επαναλαμβανόμενο δέσιμο των βραχιόνων και των κλαδιών.
Όπως τονίζει, το δέσιμο δεν είναι μία εφάπαξ εργασία, αλλά διαδικασία που πρέπει να γίνεται συστηματικά μέσα στη χρονιά, προκειμένου τα φυτά να αναπνέουν καλύτερα, να φωτοσυνθέτουν αποτελεσματικότερα και να διαμορφώνονται σωστά για τις επόμενες περιόδους.

Τύπος “ψαροκόκαλο” για ισορροπημένη ανάπτυξη

Ο κ. Έξαρχος προτείνει το λεγόμενο δέσιμο τύπου “ψαροκόκαλο”, κατά το οποίο οι βραχίονες και τα καρποφόρα κλαδιά τοποθετούνται συμμετρικά και σε ίσες αποστάσεις.
Στόχος είναι κάθε κλαδί να έχει επαρκή έκθεση στον ήλιο, χωρίς τα φύλλα του να σκιάζουν τα διπλανά, επιτυγχάνοντας έτσι πιο ομοιόμορφη φωτοσύνθεση και καλύτερη ωρίμανση των καρπών.

Γιατί το δέσιμο της ακτινιδιάς είναι τόσο σημαντικό

• Καλύτερη φωτοσύνθεση

Η σωστή διάταξη των κλαδιών εξασφαλίζει καλύτερη έκθεση των φύλλων στον ήλιο, άρα και περισσότερη φωτοσύνθεση, γεγονός που οδηγεί σε πιο υγιή φυτά και σε μεγαλύτερους, ποιοτικότερους καρπούς. Τα φύλλα λειτουργούν σαν “φωτοβολταϊκά”, μετατρέποντας την ηλιακή ακτινοβολία σε χημική ενέργεια (σάκχαρα).

Όσο περισσότερα φύλλα εκτίθενται σωστά στον ήλιο, χωρίς να σκιάζονται από άλλα, τόσο αυξάνεται η παραγωγή. Αντίθετα, τα φύλλα που βρίσκονται στον “υποόροφο” (κάτω από άλλα) αναπνέουν περισσότερο απ’ όσο φωτοσυνθέτουν, ξοδεύοντας περισσότερη ενέργεια απ’ όση παράγουν, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για τη ζωτικότητα του φυτού.

• Αποφυγή “ηλιοκηλίδων” και στρες από το νερό

Όταν μεγάλα και μικρά κλαδιά είναι μαζεμένα σε ένα σημείο και αλλού υπάρχουν κενά, δημιουργούνται οι γνωστές “ηλιοκηλίδες” στο κτήμα. Το έδαφος στα σημεία αυτά δέχεται περισσότερη ηλιακή ακτινοβολία και στεγνώνει γρηγορότερα, με αποτέλεσμα να εξατμίζεται πιο γρήγορα το νερό άρδευσης και να διαταράσσεται το μικροκλίμα και το ισοζύγιο του νερού στον οπωρώνα. Αυτό είναι ιδιαίτερα κρίσιμο, αφού η ακτινιδιά είναι πολύ ευαίσθητη στα υδατικά στρες.

• Ευκολότερες καλλιεργητικές εργασίες

Όταν οι βραχίονες είναι σωστά δεμένοι, διευκολύνονται όλες οι καλλιεργητικές εργασίες, ειδικά όσες γίνονται με μηχανήματα. Παράλληλα βελτιώνεται ο αερισμός μέσα στο κτήμα, κάτι που συμβάλλει θετικά στην υγεία των φυτών.

• Αποτελεσματικότεροι ψεκασμοί

Οι διαφυλλικοί ψεκασμοί, είτε με προϊόντα θρέψης είτε –κυρίως– με φυτοπροστατευτικές ουσίες (φυτοφάρμακα), πραγματοποιούνται πιο ομοιόμορφα και με καλύτερη διασπορά όταν τα κλαδιά είναι σωστά δεμένα και ανοικτά.

• Καλύτερη μελλοντική διαμόρφωση

Με το σωστό δέσιμο διαμορφώνουμε από τώρα το φυτό για τα επόμενα χρόνια, έτσι ώστε τα χειμωνιάτικα κλαδέματα να γίνονται πιο εύκολα και πιο σωστά.

• Καλύτερη φωτοσύνθεση

Η σωστή διάταξη των κλαδιών εξασφαλίζει καλύτερη έκθεση των φύλλων στον ήλιο, άρα και περισσότερη φωτοσύνθεση, γεγονός που οδηγεί σε πιο υγιή φυτά και σε μεγαλύτερους, ποιοτικότερους καρπούς. Τα φύλλα λειτουργούν σαν “φωτοβολταϊκά”, μετατρέποντας την ηλιακή ακτινοβολία σε χημική ενέργεια (σάκχαρα).

Όσο περισσότερα φύλλα εκτίθενται σωστά στον ήλιο, χωρίς να σκιάζονται από άλλα, τόσο αυξάνεται η παραγωγή. Αντίθετα, τα φύλλα που βρίσκονται στον “υποόροφο” (κάτω από άλλα) αναπνέουν περισσότερο απ’ όσο φωτοσυνθέτουν, ξοδεύοντας περισσότερη ενέργεια απ’ όση παράγουν, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για τη ζωτικότητα του φυτού.

• Αποφυγή “ηλιοκηλίδων” και στρες από το νερό

Όταν μεγάλα και μικρά κλαδιά είναι μαζεμένα σε ένα σημείο και αλλού υπάρχουν κενά, δημιουργούνται οι γνωστές “ηλιοκηλίδες” στο κτήμα. Το έδαφος στα σημεία αυτά δέχεται περισσότερη ηλιακή ακτινοβολία και στεγνώνει γρηγορότερα, με αποτέλεσμα να εξατμίζεται πιο γρήγορα το νερό άρδευσης και να διαταράσσεται το μικροκλίμα και το ισοζύγιο του νερού στον οπωρώνα. Αυτό είναι ιδιαίτερα κρίσιμο, αφού η ακτινιδιά είναι πολύ ευαίσθητη στα υδατικά στρες.

• Ευκολότερες καλλιεργητικές εργασίες

Όταν οι βραχίονες είναι σωστά δεμένοι, διευκολύνονται όλες οι καλλιεργητικές εργασίες, ειδικά όσες γίνονται με μηχανήματα. Παράλληλα βελτιώνεται ο αερισμός μέσα στο κτήμα, κάτι που συμβάλλει θετικά στην υγεία των φυτών.

• Αποτελεσματικότεροι ψεκασμοί

Οι διαφυλλικοί ψεκασμοί, είτε με προϊόντα θρέψης είτε –κυρίως– με φυτοπροστατευτικές ουσίες (φυτοφάρμακα), πραγματοποιούνται πιο ομοιόμορφα και με καλύτερη διασπορά όταν τα κλαδιά είναι σωστά δεμένα και ανοικτά.

• Καλύτερη μελλοντική διαμόρφωση

Με το σωστό δέσιμο διαμορφώνουμε από τώρα το φυτό για τα επόμενα χρόνια, έτσι ώστε τα χειμωνιάτικα κλαδέματα να γίνονται πιο εύκολα και πιο σωστά.

Υλικά δεσίματος: η λεπτομέρεια που κάνει τη διαφορά

Ο γεωπόνος προτείνει πλαστικά δετικά, επειδή έχουν μεγαλύτερη αντοχή, επαναχρησιμοποιούνται και δεν τραυματίζουν εύκολα τα κλαδιά.
Αντίθετα, οι κόκκινες ταινίες από χειροκίνητα δετικά έχουν μικρότερη διάρκεια ζωής και απαιτούν αντικατάσταση κάθε φορά που μετακινούμε ένα κλαδί.

Υπομονή και τέχνη

Το δέσιμο απαιτεί υπομονή και προσοχή· ιδιαίτερα στα “φρέσκα” ετήσια κλαδιά, η υπερβολική πίεση μπορεί να οδηγήσει σε σπάσιμο ή πληγή.
Κατά την περίοδο ανάπτυξης των καρπών, χρειάζεται ακόμη μεγαλύτερη προσοχή ώστε να αποφευχθούν μηχανικές τριβές που δημιουργούν σημάδια στα πιο ευαίσθητα —κυρίως στα κίτρινα ακτινίδια.