Ανάκαμψη Τιμών Αγροδιατροφικών Προϊόντων τον Φεβρουάριο σύμφωνα με τον FAO

Τον Φεβρουάριο, ο γενικός δείκτης παγκόσμιων τιμών βασικών αγροδιατροφικών προϊόντων παρουσίασε άνοδο, τερματίζοντας μια περίοδο πέντε μηνών συνεχούς πτώσης. Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), η αύξηση οφείλεται κυρίως στις υψηλότερες τιμές σιτηρών, φυτικών ελαίων και διαφόρων ειδών κρέατος, οι οποίες αντιστάθμισαν τη μείωση τιμών σε τυρί και ζάχαρη.

Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO, που παρακολουθεί τις μηνιαίες μεταβολές των βασικών προϊόντων διεθνούς εμπορίου, διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στις 125,3 μονάδες, αυξημένος κατά 0,9% σε σχέση με τον Ιανουάριο, αν και παραμένει περίπου 1% χαμηλότερα από τα επίπεδα του περασμένου έτους.

Αναλυτικά οι κατηγορίες προϊόντων

Σίτηρά:

Ο Δείκτης Τιμών Δημητριακών σημείωσε αύξηση 1,1%, κυρίως λόγω της ανόδου των τιμών του σιταριού. Οι παράγοντες που επηρέασαν την αγορά περιλαμβάνουν παγετούς στην Ευρώπη και στις ΗΠΑ, καθώς και διαταραχές στην εφοδιαστική αλυσίδα στη Ρωσία και στη Μαύρη Θάλασσα. Οι τιμές του ρυζιού κατέγραψαν μικρή αύξηση 0,4%, υποστηριζόμενες από τη συνεχιζόμενη ζήτηση για ποικιλίες basmati και Japonica.

Φυτικά έλαια:

Καταγράφηκε σημαντική άνοδος 3,3%, φτάνοντας σε επίπεδα που δεν είχαν παρατηρηθεί από τον Ιούνιο του 2022. Το φοινικέλαιο αυξήθηκε λόγω υψηλής ζήτησης και εποχικής μείωσης παραγωγής στη Νοτιοανατολική Ασία, ενώ το σογιέλαιο ενισχύθηκε από πολιτικές προσδοκίες στις ΗΠΑ για στήριξη των βιοκαυσίμων. Αντίθετα, οι τιμές του ηλιελαίου παρουσίασαν μικρή πτώση λόγω αυξημένων εξαγωγών από την Αργεντινή.

Κρέας:

Οι τιμές κρέατος ανέβηκαν κατά 0,8%, με το πρόβειο να φτάνει σε ιστορικά υψηλά επίπεδα και το βοδινό να ενισχύεται λόγω της αυξημένης ζήτησης από Κίνα και ΗΠΑ. Ελαφρά ανοδικά κινήθηκαν και οι τιμές χοιρινού και πουλερικών.

Γαλακτοκομικά:

Ο Δείκτης Τιμών Γαλακτοκομικών μειώθηκε κατά 1,2%, κυρίως λόγω χαμηλότερων τιμών τυριού. Αντίθετα, η τιμή του πλήρους και αποβουτυρωμένου γάλακτος σε σκόνη αυξήθηκε, με τη ζήτηση να προέρχεται από Βόρεια Αφρική, Μέση Ανατολή και Νοτιοανατολική Ασία. Το βούτυρο κατέγραψε επίσης πρώτη μηνιαία αύξηση μετά τον ιστορικό υψηλό του Ιουνίου 2025.

Ζάχαρη:

Η τιμή της ζάχαρης μειώθηκε κατά 4,1% σε σύγκριση με τον Ιανουάριο και κατά 27,3% σε σχέση με τον Φεβρουάριο του 2025, αντανακλώντας τις προσδοκίες για επάρκεια παγκόσμιων προμηθειών.