Ανάσα για τον τομέα του οίνου: Ο ΠΟΥ απορρίπτει τη θεωρία «μη ασφαλούς κατανάλωσης αλκοόλ»

Σημαντική εξέλιξη για τον παγκόσμιο τομέα του οίνου αποτελεί η πολιτική διακήρυξη του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας που παρουσιάστηκε στα τέλη Σεπτεμβρίου στη Νέα Υόρκη. Η απόφαση να μη συμπεριληφθεί στη διακήρυξη η θεωρία περί «μη ασφαλούς επιπέδου κατανάλωσης αλκοόλ» αποτελεί ένα βήμα προς μια πιο ισορροπημένη προσέγγιση, που εστιάζει στη μείωση της επιβλαβούς χρήσης και όχι στην πλήρη αποχή.

Ο τομέας οίνου ως μέρος της λύσης

Η διακήρυξη του ΠΟΥ, που αναμένεται να εγκριθεί τον Νοέμβριο, αναγνωρίζει πλέον τον ρόλο του ιδιωτικού τομέα και των διακυβερνητικών οργανισμών στην εφαρμογή των πολιτικών πρόληψης. Όπως τονίζει η Krystel Lepresle, Εκτελεστική Διευθύντρια της Vin & Société, «ο τομέας του οίνου δεν είναι μέρος του προβλήματος, αλλά της λύσης».
Η νέα αυτή προσέγγιση σηματοδοτεί μια μεταστροφή σε σχέση με το παρελθόν, όπου κυριαρχούσε η άποψη ότι κάθε μορφή κατανάλωσης αλκοόλ έπρεπε να περιοριστεί αυστηρά.

Η επιστήμη υπέρ της μετριοπάθειας

Τα στοιχεία του ΠΟΥ για την περίοδο 2010-2019 αποδεικνύουν τη μείωση της θνησιμότητας που σχετίζεται με το αλκοόλ κατά 20% και της νοσηρότητας κατά 17,4%. Η κατά κεφαλήν κατανάλωση αλκοόλ μειώθηκε κατά 3,5%, δείχνοντας ότι οι υφιστάμενες στρατηγικές αποδίδουν.
Σύμφωνα με τον Rodrigo de Casas, εκπρόσωπο της Διεθνούς Συμμαχίας για την Υπεύθυνη Κατανάλωση (IARD), «η πρόοδος αυτή αποδεικνύει ότι η διάκριση μεταξύ επικίνδυνης και κανονικής κατανάλωσης είναι η σωστή κατεύθυνση».

Οι λεπτομέρειες που καθορίζουν την πολιτική

Παρότι η «εργαλειοθήκη» του ΠΟΥ (φορολογία, περιορισμοί στη διαφήμιση, όρια διάθεσης προϊόντων) παραμένει σε ισχύ, η Γαλλία, για παράδειγμα, ήδη διαθέτει ένα από τα αυστηρότερα νομικά πλαίσια στην Ευρώπη.
«Δεν βλέπω τη Γαλλία να αυστηροποιεί περαιτέρω το πλαίσιο όταν 9 στους 10 Γάλλους πίνουν με μέτρο», τονίζει η Lepresle. Η προσαρμογή των μέτρων στις εθνικές πραγματικότητες θεωρείται πλέον κλειδί για την αποτελεσματικότητα των πολιτικών υγείας.

Επικοινωνία και υπευθυνότητα του κλάδου

Η πολιτική διακήρυξη δεν απαλλάσσει τη βιομηχανία από την ευθύνη της. Αντίθετα, την καλεί να συνεχίσει να προωθεί τη μετριοπαθή κατανάλωση και να ενημερώνει το κοινό.
Ο κλάδος, σύμφωνα με τον IARD, έχει ήδη επενδύσει σε δράσεις ευαισθητοποίησης και πρόληψης, θεωρώντας ότι η υπευθυνότητα είναι απαραίτητη για τη βιωσιμότητα του τομέα.
Η Lepresle τονίζει ότι η επόμενη πρόκληση είναι η ενημέρωση των πολιτών: «Μόνο το 23% των Γάλλων γνωρίζει τις οδηγίες κατανάλωσης. Εναπόκειται στο κράτος να προωθήσει τη μετριοπάθεια, όχι την αποχή».

Επίλογος: Μια νίκη ρεαλισμού και ισορροπίας

Η νέα κατεύθυνση του ΠΟΥ σηματοδοτεί μια πιο ώριμη και ρεαλιστική προσέγγιση στο ζήτημα της κατανάλωσης αλκοόλ. Μια νίκη για τον διάλογο, τη μετριοπάθεια και τη συνεργασία όλων των πλευρών – με στόχο την υγεία, χωρίς δαιμονοποίηση.

Χρήστος Αθανασιάδης