Αναταράξεις στην παγκόσμια αγορά σμέουρων λόγω καιρού, ελλείψεων εργατών και μεταβολών στην παραγωγή

60

Η παγκόσμια αγορά σμέουρων συνεχίζει να κινείται σε περιβάλλον υψηλής μεταβλητότητας, καθώς ακραία καιρικά φαινόμενα, ελλείψεις εργατικών χεριών και αλλαγές στον χρονισμό της παραγωγής επηρεάζουν τη διαθεσιμότητα και τις τιμές σε βασικές παραγωγικές χώρες.

Η Ευρώπη αντιμετωπίζει περιορισμένη προσφορά από την Ιβηρική, ενώ στο Μαρόκο και την Ισπανία οι συνεχείς διακυμάνσεις στην παραγωγή δημιουργούν αβεβαιότητα στην αγορά. Παράλληλα, στη Βόρεια Αμερική οι υψηλότερες θερμοκρασίες επιτάχυναν τη συγκομιδή, αυξάνοντας τις πρώιμες ποσότητες στην αγορά.

Ολλανδία: «Τρενάκι» η αγορά σμέουρων

Στην Ολλανδία, έμποροι μικρών φρούτων περιγράφουν τη φετινή αγορά ως ιδιαίτερα ασταθή. Τον Μάρτιο υπήρξαν σημαντικές ελλείψεις από το Μαρόκο και περιορισμένες ποσότητες από την Ισπανία, με τις τιμές να φτάνουν ακόμη και τα 17-18 ευρώ το κιλό.

Στη συνέχεια, η αυξημένη παραγωγή από το Μαρόκο και οι πρώιμες ποσότητες από την Ισπανία πίεσαν σημαντικά τις τιμές, οδηγώντας τις επιχειρήσεις σε έντονες προωθητικές ενέργειες για απορρόφηση των όγκων.

Παράλληλα, καθυστερήσεις στο λιμάνι του Αλγεθίρας στην Ισπανία δημιούργησαν προβλήματα ποιότητας και logistics στις μεταφορές προς την Ευρώπη.

Ιταλία και Γαλλία: Το εργατικό κόστος αποθαρρύνει τους παραγωγούς

Στην Ιταλία, η καλλιέργεια σμέουρων περιορίζεται σταδιακά, κυρίως λόγω της έλλειψης εργατικών χεριών. Η συγκομιδή απαιτεί καθημερινή παρουσία εργατών, ακόμη και δύο φορές την ημέρα, γεγονός που αυξάνει δραματικά το κόστος παραγωγής.

Οι τιμές παραγωγού παρέμειναν πάνω από τα 15 ευρώ το κιλό, ωστόσο ολοένα και λιγότεροι παραγωγοί επιλέγουν να συνεχίσουν την καλλιέργεια.

Στη Γαλλία, η νέα σεζόν ξεκινά με θετικότερο περιβάλλον λόγω των προβλημάτων που αντιμετωπίζουν οι εισαγωγές από Μαρόκο και Ισπανία. Ωστόσο, η χώρα εξακολουθεί να εξαρτάται σε ποσοστό περίπου 85% από εισαγόμενα σμέουρα.

Παράλληλα, αναμένεται μείωση της γαλλικής παραγωγής το 2026, καθώς μεγάλοι παραγωγοί δεν προχώρησαν σε νέες φυτεύσεις.

Ισπανία και Μαρόκο: Καιρικά φαινόμενα και απώλειες παραγωγής

Η ισπανική παραγωγή χαρακτηρίζεται από ασταθείς όγκους λόγω δυσμενών καιρικών συνθηκών, αν και οι τιμές παραμένουν σε σχετικά υψηλά επίπεδα.

Στο Μαρόκο, οι έντονες καταιγίδες και οι πλημμύρες προκάλεσαν σοβαρές ζημιές στις βόρειες περιοχές της χώρας, με την παραγωγή να εκτιμάται μειωμένη κατά 30%-40% σε σχέση με πέρυσι.

Η κατάσταση επιβαρύνεται και από την έλλειψη εποχικών εργατών λόγω της περιόδου του Eidal-Adha, ενώ οι καθυστερήσεις στο λιμάνι του Αλγεθίρας προκαλούν απώλειες ποιότητας στα νωπά προϊόντα.

Αποτέλεσμα είναι πολλοί εξαγωγείς να στρέφονται πλέον προς την κατάψυξη αντί για τις εξαγωγές φρέσκων σμέουρων.

Βόρεια Αμερική: Πρώιμη παραγωγή και αυξημένες ποσότητες

Στη Βόρεια Αμερική, οι υψηλές θερμοκρασίες επιτάχυναν τη συγκομιδή, οδηγώντας σε μεγαλύτερους όγκους προϊόντος νωρίτερα από το συνηθισμένο.

Η περιοχή Watsonville εμφανίζει ήδη αυξημένη παραγωγή, ενώ οι ποσότητες αναμένεται να κορυφωθούν μέσα στις επόμενες εβδομάδες.

Παράλληλα, η ζήτηση παραμένει ισχυρή, καθώς οι καταναλωτές συνεχίζουν να επιλέγουν φρέσκα φρούτα υψηλής διατροφικής αξίας.

Νότια Αφρική: Βροχές επηρεάζουν τις εξαγωγές

Στη Νότια Αφρική, οι έντονες βροχοπτώσεις στη Southern Cape προκαλούν ανησυχία για τις καλλιέργειες και τις εξαγωγές.

Παρά τα προβλήματα, οι εξαγωγές σμέουρων αυξήθηκαν ελαφρώς τα τελευταία χρόνια, με βασικές αγορές τη Μέση Ανατολή και το Ηνωμένο Βασίλειο.

Οι παραγωγοί εκτιμούν ότι τα προβλήματα παραγωγής στο Μαρόκο έδωσαν φέτος σημαντικές ευκαιρίες στις νοτιοαφρικανικές εξαγωγές.

Με πληροφορίες από freshplaza.com