Από 30 στα 500 στρέμματα το 2026 η κινόα στην περιοχή του Κιλκίς

Η Κινόα αναδεικνύεται σταδιακά σε μια εναλλακτική καλλιέργεια με ιδιαίτερες προοπτικές για την ελληνική γεωργία, κυρίως λόγω της ικανότητάς της να προσαρμόζεται στις εδαφοκλιματικές συνθήκες πολλών περιοχών της χώρας. Ο Νίκος Τασούλης γεωπόνος από το Κιλκίς, από το την πρώτη στιγμή που ήρθε σε επαφή με την καλλιέργεια, διαπίστωσε ότι πρόκειται για ένα φυτό με ελάχιστες απαιτήσεις σε άρδευση και εισροές, στοιχείο ιδιαίτερα σημαντικό στη σημερινή εποχή της κλιματικής αβεβαιότητας και του αυξημένου κόστους παραγωγής το οποίο ταυτίζεται σε μεγάλο βαθμό με τις εδαφολογικές συνθήκες της περιοχής του.

Σύμφωνα με τον ίδιο, η Κινόα παρουσιάζει υψηλή αντοχή στην ξηρασία και μπορεί να αποδώσει ικανοποιητικά ακόμη και σε συνθήκες περιορισμένων υδατικών πόρων, γεγονός που την καθιστά ιδιαίτερα ελκυστική για περιοχές με υδατικό έλλειμμα.

Από την πιλοτική εφαρμογή στη διεύρυνση των εκτάσεων

Η θετική εικόνα της καλλιέργειας επιβεβαιώνεται πλέον και στην πράξη. Την τρέχουσα καλλιεργητική περίοδο, στην ευρύτερη περιοχή  καλλιεργήθηκαν πιλοτικά τα πρώτα 30 στρέμματα Κινόα, με τα μέχρι στιγμής αποτελέσματα να χαρακτηρίζονται ενθαρρυντικά. Όπως εκτιμά ο κ. Τασούλης, «το ενδιαφέρον των παραγωγών αυξάνεται διαρκώς, γεγονός που αποτυπώνεται και στις προβλέψεις για την επόμενη χρονιά, όπου οι καλλιεργούμενες εκτάσεις αναμένεται να ξεπεράσουν τα 500 στρέμματα». Η σταδιακή αυτή επέκταση δείχνει ότι η Κινόα δεν αντιμετωπίζεται πλέον ως μια «πειραματική» επιλογή, αλλά ως μια σοβαρή εναλλακτική καλλιέργεια με εμπορικό προσανατολισμό.

Η σημασία της συμβολαιακής γεωργίας 

Καθοριστικό ρόλο στη διάδοση της καλλιέργειας διαδραματίζουν οι συμβολαιακές σχέσεις με την εταιρεία Μάρκου Α.Ε., οι οποίες προσφέρουν στον παραγωγό ασφάλεια και σιγουριά. Μέσω της συμβολαιακής γεωργίας, εξασφαλίζεται εγγυημένη τιμή διάθεσης του προϊόντος, αλλά και σαφής εικόνα της αναμενόμενης στρεμματικής απόδοσης. Το 2025 οι τιμές που κλείστηκαν ήταν 50λεπτά για τη συμβατική και 80 λεπτά για την βιολογική.

Συγκρίνοντας την κινόα με τα παραδοσιακά σιτηρά της περιοχής, ο κ. Τασούλης επισημαίνει ότι, «εφόσον η καλλιέργεια ξεπεράσει τα 150 κιλά ανά στρέμμα, υπερτερεί σημαντικά τόσο σε οικονομικό, όσο και σε παραγωγικό επίπεδο».

Βιολογική γεωργία

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει και η ένταξη της Κινόα στη βιολογική γεωργία. Όπως τονίζεται, η καλλιέργεια δεν εμφανίζει ιδιαίτερες δυσκολίες στη βιολογική διαχείριση και, με ένα ορθολογικό πρόγραμμα καλλιεργητικών πρακτικών, μπορεί να αποδώσει θεαματικά αποτελέσματα. Η καλύτερη τιμή που επιτυγχάνεται στη βιολογική αγορά δίνει τη δυνατότητα στους παραγωγούς να ενισχύσουν το εισόδημά τους και να συνδυάσουν την Κινόα με άλλες παραγωγικές δραστηριότητες.

Υπενθυμίζεται ότι ανακοινώθηκε πρόγραμμα με προϋπολογισμό 96 εκατομμυρίων ευρώ, με τίτλο «Μείωση αποτυπώματος άνθρακα σε αρόσιμες καλλιέργειες» (Π3-70-5.1), στο πλαίσιο του Στρατηγικού Σχεδίου της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΣΣ ΚΑΠ) 2023-2027, με το οποίο επιδοτούνται η κινόα, το βαμβάκι και η βιομηχανική τομάτα. Ο κ. Τασούλης επισημαίνει την ανάγκη για ένα σαφές και ξεκάθαρο θεσμικό πλαίσιο από την Πολιτεία, ώστε οι παραγωγοί να γνωρίζουν με ακρίβεια τις υποχρεώσεις και τα οφέλη τους από την εφαρμογή του προγράμματος.

Προετοιμασία ενόψει της νέας καλλιεργητικής περιόδου Τέλος, ο κ. Τασούλης υπογραμμίζει ότι η περίοδος σποράς πλησιάζει και οι ενδιαφερόμενοι παραγωγοί «θα πρέπει να ξεκινήσουν άμεσα την προετοιμασία των εδαφών τους, φροντίζοντας παράλληλα να επικοινωνήσουν εγκαίρως με την εταιρεία για την υπογραφή των σχετικών συμβάσεων αγοράς της παραγωγής».

Υψηλή διατροφική αξία

Η υψηλή πρωτεϊνική αξία της κινόα δημιουργεί σημαντικές προοπτικές ανάπτυξης των εξαγωγών, σε μια διεθνή αγορά που αναζητά προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας. Παράλληλα, η υπεραξία που παράγεται αποκτά ιδιαίτερη σημασία για τους καλλιεργητές, καθώς η ολοένα αυξανόμενη ζήτηση από την αγορά επηρεάζει θετικά και την τιμή. Οι διατροφολόγοι άλλωστε τα τελευταία χρόνια προτείνουν την κινόα στο κοινό, καθώς τα οφέλη είναι πολλά. Η κατανάλωση κινόα συνδέεται με πολλές πιθανές ωφέλειες για την υγεία, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε πρωτεΐνες, απαραίτητα λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικές ενώσεις. Έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να βελτιώσει το προφίλ μικροθρεπτικών συστατικών στον οργανισμό και να προσφέρει αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Κλινικά δεδομένα προτείνουν ότι η συστηματική κατανάλωση ή συμπληρωματική χορήγηση κινόα μπορεί να συμβάλει σε μείωση του σωματικού βάρους, της περιφέρειας μέσης και της λιπώδους μάζας, καθώς και σε βελτίωση δεικτών όπως τα τριγλυκερίδια, η ολική και η LDL χοληστερόλη και τα επίπεδα ινσουλίνης. Επιπλέον, η κινόα φαίνεται να επηρεάζει μηχανισμούς που σχετίζονται με τον έλεγχο της όρεξης, την ευαισθησία στην ινσουλίνη και την υγεία του εντέρου, προσφέροντας μια συνολική υποστηρικτική δράση για την μεταβολική υγεία.