«Χρυσή» αγορά για ελληνικά βότανα και μπαχαρικά η Σουηδία – Μεγάλες ευκαιρίες για εξαγωγές

129

• Του Χρήστου Αθανασιάδη

Σημαντικές προοπτικές για τους Έλληνες παραγωγούς και εξαγωγείς δημιουργεί η αγορά της Σουηδίας στον τομέα των αρωματικών φυτών και μπαχαρικών, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη του Γραφείου Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων της Πρεσβείας της Ελλάδας στη Στοκχόλμη. Η αυξανόμενη ζήτηση για προϊόντα μεσογειακής προέλευσης, σε συνδυασμό με τις νέες διατροφικές τάσεις, ανοίγει «παράθυρο» ενίσχυσης των ελληνικών εξαγωγών σε μια αγορά υψηλής αξίας.

Αγορά 88 εκατ. ευρώ με αυξανόμενη ζήτηση

Η σουηδική αγορά αρωματικών φυτών και μπαχαρικών εκτιμάται ότι ξεπέρασε τα 88 εκατ. ευρώ το 2024, με συνολικό όγκο περίπου 14.500 τόνων .

Παρά τη μικρή υποχώρηση σε όγκο τα τελευταία χρόνια, η ζήτηση παραμένει ισχυρή, κυρίως λόγω:

• της στροφής των καταναλωτών σε πιο υγιεινή διατροφή
• της ανάπτυξης της διεθνούς και μεσογειακής κουζίνας
• της χρήσης μπαχαρικών ως υποκατάστατο αλατιού και ζάχαρης

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η αυξανόμενη κατανάλωση προϊόντων που συνδέονται με την ευεξία και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού.

Ελλάδα: Σημαντικός «παίκτης» με περιθώρια ανάπτυξης

Η Ελλάδα καταγράφει ήδη αξιόλογη παρουσία στις εξαγωγές προς τη Σουηδία, με προϊόντα όπως πιπέρι, κύμινο, κόλιανδρο και κυρίως επεξεργασμένα μίγματα μπαχαρικών να ενισχύουν σταθερά τη θέση τους .

Ωστόσο, όπως επισημαίνεται στη μελέτη, οι πραγματικές ευκαιρίες για τη χώρα μας εντοπίζονται σε προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας, όπως:

• κρόκος Κοζάνης ΠΟΠ
• μαστίχα Χίου ΠΟΠ
• ρίγανη και θυμάρι
• δάφνη και φασκόμηλο

Τα συγκεκριμένα προϊόντα συνδέονται άμεσα με τη μεσογειακή διατροφή, η οποία κερδίζει συνεχώς έδαφος στη σουηδική αγορά.

Τάσεις που ευνοούν τα ελληνικά προϊόντα

Η δυναμική της αγοράς ενισχύεται από συγκεκριμένες τάσεις που ευνοούν την Ελλάδα:

• Αυξανόμενη ζήτηση για βιολογικά προϊόντα
• Έμφαση στην ιχνηλασιμότητα και την ποιότητα
• Άνοδος των προϊόντων «μοναδικής προέλευσης»
• Διεύρυνση της εθνοτικής κουζίνας

Η αυξανόμενη παρουσία μεταναστευτικών πληθυσμών στη Σουηδία, αλλά και το ενδιαφέρον των ντόπιων καταναλωτών για διεθνείς γεύσεις, δημιουργούν πρόσθετες ευκαιρίες για ελληνικά προϊόντα.

Τα «αγκάθια» για τους Έλληνες εξαγωγείς

Παρά τις θετικές προοπτικές, η είσοδος στη σουηδική αγορά δεν είναι εύκολη υπόθεση.

Οι επιχειρήσεις καλούνται να ανταποκριθούν σε αυστηρές απαιτήσεις που αφορούν:

• την ασφάλεια τροφίμων
• τα πιστοποιητικά ποιότητας
• την ιχνηλασιμότητα
• τη συσκευασία και σήμανση

Επιπλέον, η αγορά χαρακτηρίζεται από υψηλό βαθμό συγκέντρωσης, με λίγους μεγάλους «παίκτες» να ελέγχουν τη διανομή.

Συμπέρασμα

Η σουηδική αγορά αποτελεί μια ώριμη αλλά ιδιαίτερα ελκυστική ευκαιρία για τον ελληνικό αγροδιατροφικό τομέα. Το «κλειδί» για τη διείσδυση βρίσκεται στην ποιότητα, την πιστοποίηση και την ανάδειξη της ελληνικής ταυτότητας των προϊόντων.

Σε μια περίοδο που οι εξαγωγές αποτελούν μονόδρομο για την ενίσχυση του αγροτικού εισοδήματος στην Ελλάδα, τα αρωματικά φυτά και τα μπαχαρικά μπορούν να εξελιχθούν σε έναν δυναμικό εξαγωγικό πυλώνα.