Δρύινα βαρέλια, τσιμεντένιες δεξαμενές, αμφορείς… Ποικιλία υλικών για την οινοποίηση και την ωρίμανση του κρασιού.
Η οινοποίηση και η παλαίωση του κρασιού σε διαφορετικά δοχεία/υποδοχείς, όπως δρύινα βαρέλια και μεγάλες δρύινες δεξαμενές, τσιμεντένιες δεξαμενές αυγά και αμφορείς, είναι μία τεχνική που χρησιμοποιείται για να προσδώσει διαφορετικά χαρακτηριστικά στο κρασί, ανάλογα με το δοχείο που επιλέγεται.
Στην επόμενη συνάντηση του Wine Club THESSALONIKI ’96 με θέμα «Δρύινα βαρέλια, τσιμεντένιες δεξαμενές, αμφορείς…» θα εξετάσουμε τις διαφορές και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της κάθε μεθόδου, δοκιμάζοντας, τυφλά όπως πάντα, κορυφαία κρασιά στα οποία έχουν εφαρμοστεί.
Σημειώστε, λοιπόν, στην ατζέντα σας την ημερομηνία: Τετάρτη 30 Απριλίου 2025, στις 20.00, με οδηγό την χημικό-οινολόγο-δημοσιογράφο οίνου Μαρία Νέτσικα.
Μαζί μας θα έχουμε τον οινολόγο & οινοποιό Νίκο Καρατζά από την Oenops Wines.
Οι συναντήσεις του Wine Club THESSALONIKI ’96 πραγματοποιούνται σε αίθουσες του The Met Hotel (26ης Οκτωβρίου 48, τηλ. 2310 017000).
Για να γίνετε μέλος του Wine Club THESSALONIKI ’96, επικοινωνήστε στο 2310 888311 ή στο info@wineplus.gr.
Το Wine Club THESSALONIKI ’96, μια από τις παλαιότερες Λέσχες Φίλων του Κρασιού στην Ελλάδα, διανύει την 29η χρονιά λειτουργίας του. Συνδυάζοντας την προσεκτική οργάνωση και συνέπεια μέσα στον χρόνο, τη σωστή οινική εκπαίδευση και ενημέρωση από επιστήμονες με τη φιλική ατμόσφαιρα, συνεχίζει να συγκεντρώνει τους οινόφιλους της Θεσσαλονίκης και κατ’ επέκταση της Βόρειας Ελλάδας, να διευρύνει τις οινικές τους γνώσεις, να ικανοποιεί τις αναζητήσεις τους.
Το rendez-vous είναι μηνιαίο (9 συναντήσεις ετησίως), με παρουσιάσεις και γευστικές δοκιμές κρασιών και αποσταγμάτων. Στις συναντήσεις:
- θα απολαύσετε 2 ώρες ενημέρωσης και γευστικής δοκιμής
- θα δοκιμάσετε κρασιά σε πολιτισμένη ατμόσφαιρα
- θα γνωρίσετε ανθρώπους που ενδιαφέρονται για το κρασί
- θα μάθετε πώς να δοκιμάζετε σωστά το κρασί, πώς να το αξιολογείτεκαι να το περιγράφετε.
Πληροφορίες: www.wineplus.gr
