Δυναμικά ανερχόμενος παίκτης το τσίπουρο

97

Σημαντικές μεταβολές καταγράφονται τα τελευταία χρόνια στις καταναλωτικές προτιμήσεις των Ελλήνων στα αλκοολούχα ποτά, με την εγχώρια αγορά να εμφανίζει συνολικά ανοδική πορεία την περίοδο 2021-2024. Σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία, ορισμένες κατηγορίες ξεχώρισαν για τους υψηλούς ρυθμούς ανάπτυξης, τόσο σε όγκους όσο και σε δυναμική ζήτησης.

Το ούζο διατηρεί σταθερά τον πρωταγωνιστικό του ρόλο, αποτελώντας τη μεγαλύτερη κατηγορία σε ποσότητα στην ελληνική αγορά. Από το 2020 έως το 2024, οι πωλήσεις του αυξήθηκαν σημαντικά, με μέσο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 9,3%, επιβεβαιώνοντας τη διαχρονική του θέση στο ελληνικό τραπέζι, σύμφωνα με στοιχεία ετήσιας έρευνας της Stochasis.

Από τους μεγάλους «κερδισμένους» της περιόδου το τσίπουρο

Ιδιαίτερα δυναμική είναι και η πορεία του τσίπουρου, το οποίο αναδεικνύεται σε έναν από τους μεγάλους «κερδισμένους» της περιόδου. Με μέση ετήσια αύξηση 10,9%, καταγράφει τη δεύτερη υψηλότερη επίδοση μεταξύ των βασικών κατηγοριών, αντανακλώντας τη στροφή των καταναλωτών προς τα παραδοσιακά αποστάγματα και την ενίσχυση της παρουσίας του τόσο στη λιανική όσο και στην εστίαση.

Το ουίσκι, αν και παραμένει μια από τις μεγαλύτερες κατηγορίες σε απόλυτους όγκους, εμφανίζει πιο συγκρατημένους ρυθμούς ανάπτυξης, με μέση ετήσια αύξηση 6,6%. Μετά την έντονη άνοδο των προηγούμενων ετών, το 2024 καταγράφεται ελαφρά υποχώρηση, στοιχείο που αποτυπώνει τη σταδιακή ωρίμανση της αγοράς.

Ανοδική πορεία καταγράφουν επίσης η βότκα και το τζιν, με μέσους ετήσιους ρυθμούς κοντά στο 9%-10%, αν και τα τελευταία στοιχεία δείχνουν τάσεις επιβράδυνσης. Αντίθετα, πιο ήπια είναι η εικόνα για κατηγορίες όπως το μπράντι και το ρούμι, οι οποίες εμφανίζουν χαμηλότερους ρυθμούς ανάπτυξης και σημάδια σταθεροποίησης.

Τη μεγαλύτερη αύξηση καταγράφει η τεκίλα

Ξεχωριστή περίπτωση αποτελεί η τεκίλα, η οποία καταγράφει τη μεγαλύτερη μέση ετήσια αύξηση της περιόδου, φτάνοντας το 13,4%. Αν και παραμένει μικρή σε απόλυτα μεγέθη, η ταχεία άνοδος θα μπορούσε ενδεχομένως να υποδηλώνει αλλαγές στις προτιμήσεις, κυρίως των νεότερων καταναλωτών.

Συνολικά, η αγορά αλκοολούχων ποτών στην Ελλάδα παρουσιάζει θετική εικόνα, με το παραδοσιακό να συνυπάρχει με το διεθνές και τις καταναλωτικές συνήθειες να εξελίσσονται δυναμικά.

Το συνολικό μέγεθος της αγοράς αλκοολούχων ποτών στην Ελλάδα

Σημαντική ενίσχυση καταγράφει την τελευταία πενταετία η εγχώρια αγορά αλκοολούχων ποτών, με το συνολικό μέγεθος της φαινομενικής κατανάλωσης να ακολουθεί σταθερά ανοδική πορεία. Σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία, το 2024 η ελληνική αγορά αλκοολούχων ποτών διαμορφώθηκε σε 4.121 χιλιάδες κιβώτια των 9 λίτρων, καταγράφοντας αύξηση 1,1% σε σχέση με το 2023.

Η ανοδική τάση αποτυπώνεται ξεκάθαρα από το 2020, όταν η αγορά ανερχόταν σε 2.967 χιλ. κιβώτια. Το 2021 σημειώθηκε ισχυρή ανάκαμψη, με τον όγκο να αυξάνεται στα 3.541 χιλ. κιβώτια, καταγράφοντας εντυπωσιακή ετήσια μεταβολή 19,3%. Το 2022 η αγορά συνέχισε να αναπτύσσεται, φτάνοντας τα 3.786 χιλ. κιβώτια, με ρυθμό αύξησης 6,9%, ενώ το 2023 ο όγκος ανήλθε σε 4.078 χιλ. κιβώτια, σημειώνοντας περαιτέρω άνοδο 7,7%.

Συνολικά, την περίοδο 2021–2024, ο Μέσος Ετήσιος Ρυθμός Μεταβολής (ΜΕΡΜ) της αγοράς διαμορφώνεται στο 8,6%, αποτυπώνοντας μια σταθερή και διατηρήσιμη αναπτυξιακή δυναμική, παρά τη σαφή επιβράδυνση των ρυθμών το 2024. Η εικόνα αυτή υποδηλώνει ότι, μετά την έντονη ανάκαμψη των πρώτων μεταπανδημικών ετών, η αγορά εισέρχεται σε φάση ωρίμανσης, διατηρώντας ωστόσο θετικό πρόσημο.

Πηγή: thetotalbusiness.com/ By Γιώργος Λαμπίρης