Ελαιόλαδο: Οι τιμές παραμένουν χαμηλές και η πίεση στους παραγωγούς μεγαλώνει

205

Σε χαμηλά επίπεδα εξακολουθούν να κινούνται οι τιμές του ελαιολάδου, με την αγορά να δείχνει σημάδια σταθεροποίησης μετά τη διετία των ιστορικά υψηλών τιμών που καταγράφηκαν λόγω της μειωμένης παραγωγής στις χώρες της Μεσογείου. Ωστόσο, η υποχώρηση των τιμών δημιουργεί νέες προκλήσεις για τους ελαιοπαραγωγούς, οι οποίοι βλέπουν το εισόδημά τους να πιέζεται από τη συνδυασμένη επίδραση των χαμηλότερων τιμών πώλησης και του αυξημένου κόστους παραγωγής.

Κάτω από τα 4 ευρώ το κιλό το έξτρα παρθένο

Οι τελευταίες εξελίξεις στην ελληνική και διεθνή αγορά δείχνουν ότι το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο διαπραγματεύεται ακόμη και κάτω από το ψυχολογικό όριο των 4 ευρώ ανά κιλό σε ορισμένες περιπτώσεις, ενώ οι περισσότερες συναλλαγές παραγωγού κινούνται μεταξύ 4 και 4,20 ευρώ το κιλό.

Όπως επισημαίνει ο πρόεδρος της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Ελαιολάδου, Μανώλης Γιαννούλης, οι σημερινές τιμές δεν μπορούν να χαρακτηριστούν ιστορικά χαμηλές, ωστόσο απέχουν σημαντικά από τα επίπεδα που είχαν διαμορφωθεί κατά την περίοδο της κρίσης προσφοράς.

«Οι τιμές δεν είναι αυτές που θα ήθελαν οι παραγωγοί. Όμως δεν είναι και ιστορικά χαμηλές», τονίζει, υπογραμμίζοντας ότι το ενεργειακό κόστος και οι αυξήσεις στις εισροές εξακολουθούν να επιβαρύνουν σημαντικά την παραγωγική διαδικασία.

Από τα 10 ευρώ στην κανονικότητα της αγοράς

Η περίοδος 2023-2024 σημαδεύτηκε από ιστορικά υψηλές τιμές, καθώς η μειωμένη παραγωγή στην Ισπανία και σε άλλες μεσογειακές χώρες οδήγησε το ελαιόλαδο ακόμη και πάνω από τα 10 ευρώ το κιλό σε επίπεδο παραγωγού.

Στα ράφια των σούπερ μάρκετ οι τιμές ξεπέρασαν ακόμη και τα 20 ευρώ το κιλό, προκαλώντας έντονες πιέσεις στα νοικοκυριά και περιορίζοντας την κατανάλωση.

Σήμερα, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, οι τιμές του ελαιολάδου εμφανίζονται μειωμένες κατά περίπου 17% σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο, γεγονός που αποτυπώνει την επιστροφή της αγοράς σε πιο φυσιολογικά επίπεδα.

Η Ισπανία καθορίζει τις εξελίξεις

Καθοριστικό ρόλο στη διόρθωση των τιμών διαδραμάτισε η ανάκαμψη της παραγωγής στην Ισπανία, τη μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγό χώρα του κόσμου.

Κατά την ελαιοκομική περίοδο 2025/26 η ισπανική παραγωγή έφτασε περίπου τους 1,3 εκατ. τόνους, ενώ για τη νέα περίοδο οι εκτιμήσεις κάνουν λόγο για παραγωγή που μπορεί να προσεγγίσει το 1,5 εκατ. τόνους.

Παρά τη σημαντική αύξηση, οι ειδικοί εκτιμούν ότι δεν πρόκειται για υπερπαραγωγή που θα οδηγήσει σε κατάρρευση των τιμών, αλλά για μια ποσότητα που επιτρέπει στην αγορά να λειτουργήσει ομαλά.

Οι παραγωγοί αντιμέτωποι με το υψηλό κόστος

Παρά τη σταθεροποίηση της αγοράς, οι ελαιοπαραγωγοί εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν σοβαρές προκλήσεις. Το κόστος ενέργειας, οι τιμές των λιπασμάτων, των φυτοπροστατευτικών προϊόντων και των καυσίμων παραμένουν σε υψηλά επίπεδα, περιορίζοντας σημαντικά τα περιθώρια κέρδους.

Έτσι, η πτώση των τιμών του ελαιολάδου δεν μεταφράζεται απαραίτητα σε βελτίωση της ανταγωνιστικότητας του κλάδου, καθώς το κόστος παραγωγής εξακολουθεί να απορροφά μεγάλο μέρος των εσόδων.

Θετικές οι πρώτες εκτιμήσεις για τη νέα σοδειά

Η ελαιοκαλλιέργεια βρίσκεται αυτή την περίοδο στη φάση της καρπόδεσης και τα πρώτα στοιχεία δημιουργούν αισιοδοξία για τη νέα παραγωγική χρονιά.

Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις, η δυτική Ελλάδα, η Ήπειρος, η Πελοπόννησος, η Στερεά Ελλάδα, η Κρήτη και η Λέσβος εμφανίζουν ευνοϊκές συνθήκες που μπορούν να οδηγήσουν σε αυξημένη παραγωγή σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά.

Εφόσον οι καιρικές συνθήκες παραμείνουν ευνοϊκές μέχρι τη συγκομιδή, η παραγωγή της περιόδου 2026/27 αναμένεται να κινηθεί σε επίπεδα αισθητά υψηλότερα από τα φετινά, γεγονός που ενισχύει το σενάριο διατήρησης των τιμών σε σχετικά χαμηλά επίπεδα και τους επόμενους μήνες.

Αβέβαιο το εισόδημα των ελαιοπαραγωγών

Παρότι η αγορά φαίνεται να επιστρέφει σε συνθήκες ισορροπίας, η επόμενη ημέρα για τους ελαιοπαραγωγούς παραμένει αβέβαιη. Οι χαμηλότερες τιμές, σε συνδυασμό με το αυξημένο κόστος παραγωγής, δημιουργούν νέα δεδομένα για έναν από τους σημαντικότερους κλάδους της ελληνικής γεωργίας.

Το μεγάλο ζητούμενο για τους παραγωγούς είναι πλέον η εξασφάλιση ενός βιώσιμου εισοδήματος, σε μια περίοδο όπου η κλιματική αβεβαιότητα και οι διεθνείς διακυμάνσεις της αγοράς συνεχίζουν να επηρεάζουν καθοριστικά τις εξελίξεις.

Με πληροφορίες από ot.gr