Έξι γενιές κτηνοτρόφων αποδεικνύουν ότι η παράδοση έχει μέλλον

119

Κάθε άνοιξη, όταν λιώνουν τα χιόνια στα Καρπάθια Όρη, χιλιάδες πρόβατα ξεκινούν ένα ταξίδι που πραγματοποιείται εδώ και αιώνες. Πρόκειται για τη μετακινούμενη κτηνοτροφία (transhumance), μια παραδοσιακή πρακτική που εξακολουθεί να αποτελεί βασικό εργαλείο βιώσιμης διαχείρισης των βοσκοτόπων στη Ρουμανία. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η οικογενειακή φάρμα του GeorgeCatean, η οποία αποδεικνύει ότι η παράδοση μπορεί να αποτελέσει σύμμαχο της σύγχρονης, ανθεκτικής γεωργίας.

Έξι γενιές στην υπηρεσία της κτηνοτροφίας

Η φάρμα GeorgeCatean αριθμεί έξι γενιές συνεχούς οικογενειακής δραστηριότητας και διαθέτει:

• 1.400 πρόβατα,
• 120 αγελάδες,
• 300 εκτάρια καλλιεργήσιμης γης.

Κάθε χρόνο τα κοπάδια μετακινούνται από τις πεδινές περιοχές στα ορεινά θερινά λιβάδια, όπου παραμένουν μέχρι το φθινόπωρο, αξιοποιώντας φυσικούς βοσκότοπους που διαφορετικά θα έμεναν αναξιοποίητοι.

Η μετακινούμενη κτηνοτροφία ωφελεί τη φύση και την παραγωγή

Η εποχική βόσκηση δεν αποτελεί μόνο μια ιστορική παράδοση αλλά και μια πρακτική με σημαντικά περιβαλλοντικά οφέλη.

Η εναλλαγή των βοσκοτόπων επιτρέπει στις χαμηλότερες εκτάσεις να ανακάμπτουν φυσικά, ενώ προστατεύει πολύτιμα ορεινά οικοσυστήματα και συμβάλλει στη διατήρηση της βιοποικιλότητας.

Παράλληλα, η χρήση ζωοτροφών που παράγονται στην ίδια τη φάρμα περιορίζει το κόστος παραγωγής και μειώνει την εξάρτηση από τις διακυμάνσεις των διεθνών αγορών.

Οι ντόπιες φυλές αποτελούν πολύτιμο γενετικό κεφάλαιο

Στη φάρμα εκτρέφονται παραδοσιακές αυτόχθονες φυλές ζώων, οι οποίες μπορεί να μην έχουν τις υψηλότερες αποδόσεις σε γάλα, όμως διαθέτουν σημαντικά πλεονεκτήματα.

Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στις κλιματικές αλλαγές, προσαρμοσμένες στις δύσκολες ορεινές συνθήκες και μπορούν να συνυπάρχουν με μεγάλους θηρευτές, όπως οι αρκούδες και οι λύκοι.

Η διατήρησή τους συμβάλλει στην προστασία της γενετικής ποικιλότητας και της ανθεκτικότητας της ευρωπαϊκής κτηνοτροφίας.

Τα λιβάδια υψηλής φυσικής αξίας χρειάζονται τα κοπάδια

Η Ρουμανία διαθέτει από τις μεγαλύτερες εκτάσεις βοσκοτόπων υψηλής φυσικής αξίας στην Ευρωπαϊκή Ένωση.

Χωρίς τη βόσκηση, πολλές από αυτές τις εκτάσεις θα εγκαταλείπονταν, με αποτέλεσμα να καλύπτονται από θάμνους και να χάνονται πολύτιμοι βιότοποι για άγρια φυτά, έντομα και πουλιά.

Η μετακινούμενη κτηνοτροφία διατηρεί τα τοπία ανοιχτά και ζωντανά, προστατεύοντας τόσο τη φύση όσο και την αγροτική ταυτότητα των ορεινών περιοχών.

Παράδοση και καινοτομία μπορούν να συμβαδίσουν

Η εμπειρία της οικογένειας Catean δείχνει ότι οι παραδοσιακές πρακτικές δεν έρχονται σε σύγκρουση με τους σύγχρονους στόχους της βιώσιμης γεωργίας.

Αντίθετα, η σωστή διαχείριση των φυσικών πόρων, η καλλιέργεια κτηνοτροφικών φυτών όπως η μηδική και η αξιοποίηση των φυσικών βοσκοτόπων μπορούν να μειώσουν το περιβαλλοντικό αποτύπωμα, να στηρίξουν το αγροτικό εισόδημα και να διατηρήσουν ζωντανές τις αγροτικές κοινότητες.

Πηγή: Ευρωπαϊκή Επιτροπή, Γεωργία και Ανάπτυξη