Γερμανική αγορά οίνου και αποσταγμάτων: Πτώση εισαγωγών το 2024 και συρρίκνωση ελληνικών μεριδίων

63

• Του Χρήστου Αθανασιάδη

Μειωμένη εμφανίζεται η ζήτηση κρασιού στη Γερμανία, με τις εισαγωγές οίνων να υποχωρούν αισθητά το 2024 τόσο σε αξία όσο και σε ποσότητα. Τα στοιχεία που περιλαμβάνονται σε έκθεση του Γραφείου Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων Ντύσσελντορφ αποτυπώνουν μια αγορά που αναδιατάσσεται, με τους παραδοσιακούς προμηθευτές να διατηρούν την πρωτοκαθεδρία και την Ελλάδα να καταγράφει πτώση άνω του 25%. Αντίστοιχες τάσεις παρατηρούνται και στην κατηγορία των αποσταγμάτων, όπου η γκράπα καλύπτει σχεδόν το σύνολο των γερμανικών εισαγωγών.

Η εικόνα της γερμανικής οινοπαραγωγής

Η Γερμανία βρέθηκε το 2023 στην 9η θέση της παγκόσμιας κατάταξης με παραγωγή 8,6 εκατ. εκατόλιτρα. Η συνολική καλλιεργούμενη επιφάνεια ανήλθε σε 102.500 εκτάρια (+5,6% από το 2010), όμως ο αριθμός των οινοποιητικών επιχειρήσεων μειώθηκε δραματικά σε 14.150 (-30,3%), στοιχείο που δείχνει τη συγκέντρωση του κλάδου. Το 68,8% της παραγωγής αφορά λευκούς οίνους και το 31,2% ερυθρούς.

Κατανάλωση κρασιού: σταθερή υποχώρηση

Η κατά κεφαλήν κατανάλωση οίνων μειώθηκε από 19,9 λίτρα το 2022 σε 19,0 λίτρα το 2023, ενώ στους άνω των 16 ετών η μέση ετήσια κατανάλωση έπεσε κατά ένα ολόκληρο λίτρο (από 23,6 σε 22,5 λίτρα). Η μπύρα εξακολουθεί να απορροφά το 76,3% των αλκοολούχων ποτών, περιορίζοντας τον χώρο για το κρασί.

Κανάλια διανομής και προτιμήσεις

Τα σούπερ μάρκετ παραμένουν το βασικό κανάλι πωλήσεων με μερίδιο 75%, ακολουθούν τα εκπτωτικά καταστήματα (9%) και το εξειδικευμένο εμπόριο (8%). Οι καταναλωτές προτιμούν κυρίως ξένους οίνους, με την Ιταλία να κατέχει την πρώτη θέση.

Πίνακας 1: Γερμανικές εισαγωγές οίνων ανά χώρα (2024)

Πηγή: Eurostat

Οι ελληνικοί οίνοι δέχονται ισχυρό πλήγμα

Η Ελλάδα κατρακύλησε το 2024 στη 12η θέση των προμηθευτών με μόλις 19,3 εκατ. ευρώ και 8 εκατ. κιλά, μερίδια κάτω του 1%. Η πτώση 25% αποδίδεται στον έντονο ανταγωνισμό και στην απουσία στοχευμένης στρατηγικής προώθησης.

Αποστάγματα: η γκράπα μονοπωλεί την αγορά

Το 2024 οι συνολικές εισαγωγές αποσταγμάτων σε δοχεία έως 2 λίτρα μειώθηκαν κατά 11,6% και ανήλθαν σε 20,1 εκατ. ευρώ. Το 94% αφορά γκράπα (18,9 εκατ. €), η οποία προέρχεται σχεδόν αποκλειστικά από την Ιταλία (96%).

Άλλα αποστάγματα από τσίπουρα (ΚΣΟ 22082028)

Οι εισαγωγές πλην γκράπας διαμορφώθηκαν σε 1,2 εκατ. €, με την Ελλάδα να καλύπτει το 36,3% και να παραμένει 1ος προμηθευτής, αν και η αξία των ελληνικών εξαγωγών υποχώρησε στο α΄ εξάμηνο 2025 κατά 35% σε 434.724 €.

Πίνακας 2: Προμηθευτές αποσταγμάτων ΚΣΟ 22082028

Πηγή: Eurostat

Συμπεράσματα για τους εξαγωγείς

Η γερμανική αγορά παραμένει τεράστια αλλά δύσκολη. Η κυριαρχία των μεγάλων παικτών, η στροφή των καταναλωτών σε φθηνότερες ετικέτες και η γραφειοκρατία στη διακίνηση περιορίζουν τις ευκαιρίες για τη χώρα μας. Η έκθεση προτείνει ενίσχυση παρουσίας σε σούπερ μάρκετ, επενδύσεις σε branding και αξιοποίηση ενεργειακών κοινοτήτων για μείωση κόστους στα ελληνικά οινοποιεία.