Στα μέσα Μαρτίου, το Ίδρυμα Βασίλη & Ελίζας Γουλανδρή φιλοξένησε μια ξεχωριστή εκδήλωση γευσιγνωσίας εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου, αντλώντας έμπνευση από το έργο του Vincent van Gogh «Η συγκομιδή της ελιάς». Η δράση, με τίτλο «Η ελιά είναι Delacroix», αποτέλεσε μια πολυδιάστατη εμπειρία, όπου η τέχνη συνάντησε τη γαστρονομία, προσφέροντας στο κοινό μια βαθιά βιωματική γνωριμία με τον κόσμο του ποιοτικού ελληνικού ελαιολάδου.
Με τη συνδρομή του chef Αριστοτέλη Μέγκουλα, οι παρευρισκόμενοι μυήθηκαν στην υψηλή ελαιογνωσία, δοκιμάζοντας μεταξύ άλλων τα βιολογικά και πλούσια σε πολυφαινόλες ελαιόλαδα της Oleve. Ξεχώρισαν ιδιαίτερα το μονοποικιλιακό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο από ελιές της ποικιλίας Κολοβή με την ισορροπημένη αίσθηση των αρωματικών και γευστικών χαρακτηριστικών από φύλλα ντομάτας, βασιλικό, σέλινο, πράσινο μήλο, ρόκα, μέντα και με τελική επίγευση λευκού πιπεριού καθώς και το πολυβραβευμένο Shine, με χαρακτηριστικές νότες πράσινης ντομάτας και φρέσκου χόρτου.
Στην ομιλία της, η Φωτεινή Τιρπιντήρη, αντιπρόεδρος της εταιρείας τροφίμων Falcon και πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου «Ελαίας Νήσος Λέσβος», ανέδειξε τη σημασία του οικογενειακού «Κτήματος Φάρος» και του επισκέψιμου ελαιοτριβείου Sigri Olive Mill στη Λέσβο. Μια επένδυση 2.000 στρεμμάτων, όπου 50.000 ελαιόδεντρα συνυπάρχουν με 50.000 άλλα φυτά, δημιουργώντας μια όαση βιοποικιλότητας και προάγοντας τις αναγεννητικές καλλιεργητικές πρακτικές που προστατεύουν το οικοσύστημα. Ένα έργο σημείο αναφοράς τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό για την παραγωγή premium ελληνικού εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου.
Στο ξεχωριστό αυτό ταξίδι γεύσης και πολιτισμού η εμπειρία ξεπέρασε κάθε προσδοκία, αφήνοντας έντονα συναισθήματα ενθουσιασμού στους παρευρισκόμενους. Όπως χαρακτηριστικά ανέφερε μια συμμετέχουσα: «Η επιλογή αυτής της εκδήλωσης με εντυπωσίασε, όχι μόνο για την τεχνική της αρτιότητα, αλλά κυρίως για την κατάθεση ψυχής από όλους τους εμπλεκόμενους: του chef Αριστοτέλη Μέγκουλα, της κας Τιρπιντήρη και των παραγωγών, που μοιράστηκαν το όραμά τους και την αγάπη τους για το ελαιόλαδο».
Η συνέργεια του chef Αριστοτέλη Μέγκουλα και της Kατερίνας Μαρκαδάκη, Head Of Business Development στο Ίδρυμα Β&Ε Γουλανδρή απέδειξε ότι το ελληνικό ελαιόλαδο δεν είναι απλώς ένα προϊόν, αλλά ένας δίαυλος πολιτισμού, γαστρονομίας και περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης. Μέσα από αυτή την εκδήλωση, η αξία του συνδέθηκε με την τέχνη, τον μόχθο και το όραμα του παραγωγού, καθώς και με την υψηλή γαστρονομία, ανεβάζοντας τον πήχη των πολιτιστικών και γαστρονομικών δράσεων.
Η ελιά, τελικά, είναι τέχνη!
ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ!
