Η Ελλάδα πρωταγωνιστεί στην αιγοτροφία, αλλά η ευρωπαϊκή αγορά «στενάζει»

Του Χρήστου Αθανασιάδη

Ανησυχητικά είναι τα στοιχεία που καταγράφονται στο τελευταίο ενημερωτικό δελτίο του ευρωπαϊκού παρατηρητηρίου τιμών για το αιγοπρόβειο κρέας, καθώς η Ευρωπαϊκή Ένωση εμφανίζει συνεχιζόμενη μείωση στο ζωικό κεφάλαιο, πτώση παραγωγής και αυξημένη εξάρτηση από εισαγωγές τρίτων χωρών. Την ίδια στιγμή, οι τιμές παραγωγού παραμένουν σε υψηλά επίπεδα, ενώ οι σφαγές προβάτων και αιγών καταγράφουν νέα υποχώρηση μέσα στο 2026.

Μειώνονται τα κοπάδια σε όλη την Ευρώπη

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, το ζωικό κεφάλαιο αιγοπροβάτων στην ΕΕ συνεχίζει να συρρικνώνεται σταθερά τα τελευταία χρόνια. Ο αριθμός των προβάτων στην ΕΕ μειώθηκε από 60,9 εκατ. κεφάλια το 2015 σε 52,4 εκατ. το 2025, ενώ αντίστοιχα οι αίγες περιορίστηκαν από 12,1 εκατ. σε 9,7 εκατ. κεφάλια.

Η εικόνα αυτή αποτυπώνει τη βαθιά κρίση βιωσιμότητας που αντιμετωπίζει ο κλάδος, με αυξημένο κόστος παραγωγής, έλλειψη εργατικών χεριών και πιέσεις από τις εισαγωγές.

Η Ελλάδα στους βασικούς παίκτες της ΕΕ

Παρά τη συνολική πτώση, η Ελλάδα εξακολουθεί να αποτελεί μία από τις σημαντικότερες δυνάμεις στην ευρωπαϊκή αιγοπροβατοτροφία. Στο αιγοπρόβειο κρέας, η Ελλάδα κατέχει το 12% της παραγωγής προβάτων στην ΕΕ με 3,8 εκατ. σφαγές, ενώ στις αίγες βρίσκεται στην πρώτη θέση πανευρωπαϊκά με ποσοστό 29% και 1,45 εκατ. σφαγές. Τα στοιχεία αυτά επιβεβαιώνουν τη στρατηγική σημασία της ελληνικής αιγοτροφίας για την ευρωπαϊκή αγορά.

Πτώση στις σφαγές το 2026

Οι σφαγές προβάτων στην Ευρωπαϊκή Ένωση εμφανίζονται μειωμένες κατά 3% έως τον Φεβρουάριο του 2026 σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2025. Ακόμη μεγαλύτερη είναι η πτώση στις αίγες, όπου οι σφαγές υποχωρούν κατά 5,8%. Η εξέλιξη αυτή συνδέεται άμεσα με τη μείωση των κοπαδιών αλλά και τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι εκτροφές σε αρκετές ευρωπαϊκές χώρες.

Αυξάνονται οι εισαγωγές από Νέα Ζηλανδία και Αυστραλία

Την ώρα που η ευρωπαϊκή παραγωγή πιέζεται, οι εισαγωγές αιγοπρόβειου κρέατος αυξάνονται σημαντικά. Το πρώτο δίμηνο του 2026 οι εισαγωγές στην ΕΕ αυξήθηκαν κατά 10%, φτάνοντας τους 13.791 τόνους. Η Νέα Ζηλανδία παραμένει ο βασικός προμηθευτής με αύξηση 29%, ενώ καταγράφεται εκρηκτική άνοδος εισαγωγών και από την Αυστραλία. Αντίθετα, οι εξαγωγές της ΕΕ προς τρίτες χώρες μειώθηκαν κατά 37%, με σημαντική πτώση σε αγορές όπως η Ιορδανία και το Ισραήλ.

Υψηλές αλλά πιεσμένες οι τιμές

Οι τιμές του βαριού αρνιού στην ΕΕ διαμορφώθηκαν την 21^ηεβδομάδαστα 1.023,5 ευρώ ανά 100 κιλά σφαγίου, ενώ το ελαφρύ αρνί έφτασε στα 1.003,8 ευρώ. Ωστόσο, οι τιμές εμφανίζουν πτώση τόσο σε εβδομαδιαία όσο και σε μηνιαία βάση, γεγονός που προκαλεί προβληματισμό για την πορεία της αγοράς το επόμενο διάστημα.

Η αυτάρκεια της ΕΕ υποχωρεί

Ιδιαίτερα ανησυχητική θεωρείται και η πτώση του βαθμού αυτάρκειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης στο αιγοπρόβειο κρέας. Το ποσοστό αυτάρκειας εκτιμάται ότι θα περιοριστεί στο 83,6% το 2026, από επίπεδα άνω του 95% πριν από λίγα χρόνια. Η εξέλιξη αυτή αποτυπώνει τη σταδιακή εξάρτηση της ευρωπαϊκής αγοράς από εισαγόμενα προϊόντα, δημιουργώντας σοβαρά ερωτήματα για το μέλλον της ευρωπαϊκής κτηνοτροφίας και ιδιαίτερα των μικρών παραγωγικών μονάδων.