Η Ευρώπη χάνει εκατομμύρια αιγοπρόβατα – Τι δείχνουν τα νέα στοιχεία για το μέλλον της κτηνοτροφίας

298

• Του Χρήστου Αθανασιάδη

Αντιμέτωπος με διαρκή συρρίκνωση βρίσκεται ο τομέας του αιγοπρόβειου κρέατος στην Ευρωπαϊκή Ένωση, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Η μείωση του ζωικού κεφαλαίου, η πτώση των σφαγών και η υποχώρηση της αυτάρκειας δημιουργούν νέες προκλήσεις για την ευρωπαϊκή κτηνοτροφία, την ώρα που οι τιμές παραγωγού παραμένουν σε ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα και οι εισαγωγές από τρίτες χώρες αυξάνονται για να καλύψουν τις ανάγκες της αγοράς.

Υποχωρεί η παραγωγή και η αυτάρκεια στην ΕΕ

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εκτιμά ότι η καθαρή παραγωγή αιγοπρόβειου κρέατος θα μειωθεί περαιτέρω το 2026, φτάνοντας τους 471.200 τόνους, έναντι 496.000 τόνων το 2025 και πάνω από 570.000 τόνους πριν από λίγα χρόνια. Την ίδια στιγμή, η αυτάρκεια της ΕΕ υποχωρεί στο 83,6%, από 86% το 2025 και πάνω από 95% το 2020, δείχνοντας τη σταδιακή εξάρτηση της ευρωπαϊκής αγοράς από εισαγόμενα προϊόντα.

Η εγχώρια κατανάλωση παραμένει υψηλότερη από την παραγωγή, γεγονός που αναγκάζει τις ευρωπαϊκές χώρες να αναζητούν ολοένα μεγαλύτερες ποσότητες κρέατος από τρίτες χώρες.

Συνεχίζεται η μείωση του ζωικού κεφαλαίου

Η πτωτική πορεία του αριθμού των αιγοπροβάτων στην Ευρωπαϊκή Ένωση συνεχίζεται για ακόμη μία χρονιά. Το 2025 ο πληθυσμός των προβάτων στις 17 χώρες που καταγράφονται από την Eurostat μειώθηκε στα 52,4 εκατ. ζώα, από 60,9 εκατ. το 2015. Αντίστοιχα, ο αριθμός των αιγών υποχώρησε στα 9,7 εκατ. ζώα από 12,2 εκατ. μια δεκαετία νωρίτερα.

Η εξέλιξη αυτή αποτυπώνει τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει ο κλάδος, από το αυξημένο κόστος παραγωγής μέχρι τη γήρανση του αγροτικού πληθυσμού και τη μείωση του ενδιαφέροντος για την κτηνοτροφία.

Μειώθηκαν οι σφαγές προβάτων και αιγών

Τα στοιχεία του πρώτου διμήνου του 2026 δείχνουν ότι οι σφαγές προβάτων στα ευρωπαϊκά σφαγεία ήταν μειωμένες κατά 3% σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2025. Αντίστοιχα, οι σφαγές αιγών κατέγραψαν ακόμη μεγαλύτερη πτώση, της τάξης του 5,8%.

Η εικόνα αυτή επιβεβαιώνει ότι η παραγωγική βάση του κλάδου συνεχίζει να συρρικνώνεται, περιορίζοντας την προσφορά στην ευρωπαϊκή αγορά.

Η Ελλάδα πρωταγωνιστεί στην παραγωγή κατσικίσιου κρέατος

Παρά τη γενικότερη κάμψη, η Ελλάδα εξακολουθεί να κατέχει ιδιαίτερα σημαντική θέση στον ευρωπαϊκό χάρτη της αιγοπροβατοτροφίας.

Στο κατσικίσιο κρέας βρίσκεται στην πρώτη θέση μεταξύ των κρατών-μελών που καταγράφονται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, με 1,65 εκατ. σφαγές το 2025 και μερίδιο 34% της συνολικής παραγωγής της ΕΕ.

Στο πρόβειο κρέας η Ελλάδα καταλαμβάνει την τρίτη θέση με περίπου 4,5 εκατ. σφαγές και μερίδιο 15%, πίσω από την Ισπανία και τη Ρουμανία.

Ρεκόρ τιμών για τα αρνιά στην Ευρώπη

Οι τιμές των βαριών αρνιών στην Ευρωπαϊκή Ένωση διαμορφώθηκαν την 24η εβδομάδα του 2026 στα 1.026 ευρώ ανά 100 κιλά σφαγίου, αυξημένες κατά 11,2% σε σχέση με πέρυσι. Αντίστοιχα, οι τιμές των ελαφρών αρνιών ανήλθαν στα 960,8 ευρώ ανά 100 κιλά σφαγίου, παρουσιάζοντας ετήσια αύξηση 8,8%.

Παρότι καταγράφηκαν μικρές διορθώσεις σε μηνιαία βάση, οι τιμές παραμένουν σε ιστορικά υψηλά επίπεδα, στηριζόμενες από τη μειωμένη προσφορά στην ευρωπαϊκή αγορά.

Αυξάνονται οι εισαγωγές από Νέα Ζηλανδία και Αυστραλία

Το πρώτο δίμηνο του 2026 οι εισαγωγές αιγοπρόβειου κρέατος στην ΕΕ αυξήθηκαν κατά 15%, φτάνοντας τους 28.733 τόνους. Η Νέα Ζηλανδία παραμένει ο δεύτερος μεγαλύτερος προμηθευτής μετά το Ηνωμένο Βασίλειο, καταγράφοντας αύξηση 21%, ενώ οι εισαγωγές από την Αυστραλία εκτοξεύθηκαν κατά 84%.

Αντίθετα, οι εξαγωγές της ΕΕ προς τρίτες χώρες μειώθηκαν κατά 22% σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2025, με τις μεγαλύτερες ποσότητες να κατευθύνονται στην Αλγερία, το Ηνωμένο Βασίλειο και το Ισραήλ.

Προβληματισμός για το μέλλον του κλάδου

Τα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής αναδεικνύουν μια αγορά που στηρίζεται όλο και περισσότερο στις υψηλές τιμές για να αντισταθμίσει τη μείωση της παραγωγής. Ωστόσο, η συνεχής συρρίκνωση του ζωικού κεφαλαίου και η πτώση της αυτάρκειας δημιουργούν εύλογες ανησυχίες για τη μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα της ευρωπαϊκής αιγοπροβατοτροφίας.

Για την Ελλάδα, όπου η αιγοπροβατοτροφία αποτελεί βασικό πυλώνα της αγροτικής οικονομίας και της παραγωγής προϊόντων ΠΟΠ, όπως η φέτα, τα στοιχεία αυτά αποτελούν προειδοποίηση αλλά και υπενθύμιση της στρατηγικής σημασίας του κλάδου.