Καθυστερημένες, μετακινούμενη, μπαχαρικά

Διαχρονικό

Η κατανόηση των γεγονότων βιώνεται. Δεν μεταφέρεται …

Καθυστερημένες

Οι 15 Περιφέρειες της ΕΕ με τα υψηλότερα ποσοστά νοικοκυριών που έχουν καθυστερημένες πληρωμές το 2025 είναι: Ιόνια-66.3%, Δυτ. Ελλάδα-50.7%, Νοτ. Αιγαιο-47.3%, Θεσσαλία-46.9%, ΑνΜακΘρακη-46.3%, Πελοπόννησος-46%, Στ. Ελλάδα-43.5%, Κρήτη-43.4%, Κεν. Μακεδονία-41.1%, Δυτ. Μακεδονία-39.9%, Βορ. Αιγαίο-38%, Αττική-37.5%, Ηπειρος-32.7%, ΝΑ Ρουμανία-32% & Γαλλική Γουιάνα-29.1% !!! … Eurostat (ilc_mdes05_r). Σσ Όλες οι περιφέρειες της Ελλάδας είναι υπερχρεωμένες, και βέβαια όλες είναι στο κατώτατο σημείο της ΕΕ

Μετακινούμενη

Να αποσυρθεί άμεσα η εγκύκλιος που δεν επιτρέπει τη μετακίνηση των κοπαδιών στα ορεινά βοσκοτόπια. Πρόκειται για «έγκλημα κατά της κτηνοτροφίας». «Στο βουνό προστατεύονται τα κοπάδια». Οι κτηνοτρόφοι από τους Καλαρρύτες που δεν ανέβασαν τα κοπάδια τους στα βουνά και τα κράτησαν στη Θεσσαλία, έχασαν τα ζώα τους από ασθένειες. Τα ορεινά βοσκοτόπια συμβάλλουν και στην παραγωγή ποιοτικών προϊόντων. Αν δεν αλλάξει η απόφαση απαγόρευσης μετακινήσεων, οι συνέπειες για την ελληνική κτηνοτροφία θα είναι ιδιαίτερα σοβαρές. Αλ. Καχριμάνης, Περιφερειάρχης Ηπείρου. news-ta.gr. meatnews.gr, 8/7/2026.

Τα μπαχαρικά

10 μπαχαρικά σύμφωνα με το Health έχουν μελετηθεί για την αντιφλεγμονώδη δράση τους: 1. Κουρκουμάς (Ταιριάζει σε σούπες, ρύζι, ψητά λαχανικά και σάλτσες). 2. Τζίντζερ (Το τζίντζερ ταιριάζει σε πολλά γεύματα και ροφήματα, ενώ τριμμένο σε σκόνη χρησιμοποιείται σε αρτοσκευάσματα και μείγματα μπαχαρικών, που μπορούν να προστεθούν οπουδήποτε). 3. Κανέλα (Μπορείτε να τη βάλετε σε πλιγούρι βρώμης, στον καφέ, στο γιαούρτι ή πάνω από φρούτα). 4. Σκόρδο (Προσθέστε το σε σάλτσες, σούπες, ψητά λαχανικά ή δημητριακά). 5. Πιπέρι καγιέν (Ταιριάζει σε σούπες, chili, ψητά λαχανικά και σπιτικά μείγματα μπαχαρικών). 6. Μαύρο πιπέρι (Ενσωματώνεται εύκολα σε καθημερινά πιάτα, όπως σούπες, φαγητά κατσαρόλας και λαχανικά). 7. Γαρίφαλο (Δοκιμάστε το σε βρώμη, αρτοσκευάσματα ή και σε τσάι). 8. Δεντρολίβανο (Ταιριάζει με ψητά λαχανικά, πατάτες, πουλερικά και κρέας). 9. Σαφράν (Προσθέστε λίγο αλεσμένο σαφράν σε αρτοσκευάσματα ή μικρές ποσότητες σε ζεστό γάλα) & 10. Κάρδαμο (Ταιριάζει τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα, όπως αρτοσκευάσματα, κάρυ και ρύζι).

Παλαίωση

Άτυπη Παλαίωση (ATypical Aging-ATA) παραμένει ένας από τους πιο απρόβλεπτους εχθρούς των λευκών οίνων, μετατρέποντας το φρέσκο άρωμα σε οσμή ναφθαλίνης & σαπουνιού. ΔΕΝ είναι μόνο θέμα οινοποίησης. Η Άτυπη Παλαίωση κρύβεται βαθιά μέσα στο έδαφος του αμπελώνα και εξαρτάται από την ικανότητα του εδάφους (υδατοχωρητικότητα) να συγκρατεί νερό. Αυτό μπορεί να σφραγίσει τη μοίρα ενός κρασιού πριν καν αυτό φτάσει στο οινοποιείο. Τεύχος 74, www.oinologia.gr, 8/4/2026.

Χειροτέχνες

Δημιουργούμε τον πρώτο διαδραστικό Κατάλογο Δημιουργών & Εργαστηρίων Χειροτεχνίας, μια ζωντανή βάση δεδομένων που επιτρέπει στα μέλη να προβληθούν, να εκπαιδευτούν και να συνδεθούν με την αγορά, ενισχύοντας ταυτόχρονα την περιφερειακή πολιτιστική ανάπτυξη «Διασώζοντας την κληρονομιά, σχεδιάζοντας το μέλλον». https://www.helleniccrafts.culture.gov.gr/,

Υπογεννητικότητα

Το βασικότερο πρόβλημα της υπογεννητικότητας στον αναπτυγμένο κόσμο ΔΕΝ είναι το οικονομικό και οι κοινωνικές παροχές. Είναι πολύ πιο δύσκολο να λυθεί το πρόβλημα διότι αφορά πολλούς ψυχολογικοκοινωνικοπολιτικοθρησκευτικούς παράγοντες γύρω από τον τρόπο που οι νέες γενιές βλέπουν την οικογένεια και τη γέννηση παιδιών. Η έξαρση του ατομικισμού και η επιδίωξη με κάθε τρόπο της ατομικής ευημερίας και ηδονής έχουν στείλει την οικογένεια και τις γεννήσεις στον πάτο της αναγκαιότητας. Myra Mylonopoulou. Facebook, 19/7/2026

Δημήτρης Μιχαηλίδης Τηλ: 2310 282 382  Κιν: 6998282382 michaeld@otenet.gr