ΚΕΟΣΟΕ: Ο ΠΟΥ επιχειρεί την «αποκανονικοποίηση» της κατανάλωσης κρασιού

Ο αμπελοοινικός κλάδος εκφράζει έντονο προβληματισμό για τη στάση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας απέναντι στην κατανάλωση αλκοόλ και ιδιαίτερα του κρασιού, αναφέρει η ΚΕΟΣΟΕ σε σχετική ανακοίνωσή της. Σύμφωνα με τον οργανισμό Vin & Société, ο ΠΟΥ στηρίζεται σε επιλεκτικές επιστημονικές μελέτες και επικοινωνιακές πρακτικές προκειμένου να προωθήσει την ιδέα ότι δεν υπάρχει ασφαλές επίπεδο κατανάλωσης αλκοόλ, ενισχύοντας πολιτικές περιορισμού της κατανάλωσης και της προβολής του κρασιού.

Η «αποκανονικοποίηση» της κατανάλωσης κρασιού

Στον αμπελοοινικό τομέα εντείνεται η ανησυχία για την αυξανόμενη «υγιεινιστική» πίεση απέναντι στην κατανάλωση αλκοολούχων ποτών. Ο Bernard Farges, πρόεδρος του Διεπαγγελματικού Συμβουλίου Κρασιού του Μπορντό (CIVB), εκτιμά ότι η προεκλογική περίοδος στη Γαλλία θα μπορούσε να αποτελέσει ευκαιρία επανεξέτασης του νόμου Évin και των περιορισμών που αφορούν την επικοινωνία γύρω από το κρασί.

Όπως υποστηρίζει, πέρα από τις πολιτικές δημόσιας υγείας και τις προτάσεις φορολόγησης, ο οινικός κλάδος καλείται να αντισταθεί σε μια γενικότερη προσπάθεια να καταστεί η κατανάλωση κρασιού «μη φυσιολογική». Σύμφωνα με τον ίδιο, η μείωση της κατανάλωσης κρασιού διεθνώς συνδέεται εν μέρει με αυτή την τάση.

Η θεωρία του «no safe level»

Η γενική διευθύντρια του Vin & Société, Krystel Lepresle, επισημαίνει ότι ο ΠΟΥ έχει μεταβάλει σταδιακά τη διεθνή ρητορική γύρω από το αλκοόλ, προωθώντας την αντίληψη ότι δεν υπάρχει ασφαλές επίπεδο κατανάλωσης.

Σημείο καμπής θεωρείται η δημοσίευση μελέτης στο επιστημονικό περιοδικό Lancet το 2018, η οποία συνδέθηκε επικοινωνιακά με τη θέση ότι κάθε κατανάλωση αλκοόλ ενέχει κίνδυνο. Ωστόσο, η Krystel Lepresle υποστηρίζει ότι η δημόσια συζήτηση που ακολούθησε υπερέβη τα πραγματικά συμπεράσματα της μελέτης.

Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται και στην επικαιροποίηση της μελέτης το 2022, σύμφωνα με την οποία για άτομα άνω των 40 ετών η μέτρια κατανάλωση ενδέχεται να έχει ορισμένα οφέλη, στοιχείο που –όπως σημειώνει– δεν προβλήθηκε αντίστοιχα στη δημόσια συζήτηση.

Οι έννοιες που χρησιμοποιεί ο ΠΟΥ

Η Krystel Lepresle εκφράζει επίσης επιφυλάξεις για τον τρόπο με τον οποίο ο ΠΟΥ αξιοποιεί έννοιες όπως τα μη μεταδιδόμενα νοσήματα και οι «εμπορικοί προσδιοριστές της υγείας».

Όπως εξηγεί, η σύνδεση του αλκοόλ με τα μη μεταδιδόμενα νοσήματα οδηγεί σε ολοένα αυστηρότερες πολιτικές δημόσιας υγείας, ενώ η αναφορά στους εμπορικούς προσδιοριστές της υγείας αμφισβητεί τη νομιμότητα του ιδιωτικού τομέα να συμμετέχει στον δημόσιο διάλογο, ακόμη και όταν προωθείται η υπεύθυνη κατανάλωση.

Πιέσεις για αυστηρότερες πολιτικές

Σύμφωνα με το Vin & Société, η στρατηγική αυτή μεταφράζεται σε προτάσεις για αυξημένη φορολόγηση, περιορισμούς στη διαθεσιμότητα των προϊόντων και αυστηρότερους κανόνες μάρκετινγκ και διαφήμισης.

Ο οινικός κλάδος δηλώνει ότι στηρίζει την καταπολέμηση της επιβλαβούς κατανάλωσης αλκοόλ, ωστόσο επιμένει πως η υπεύθυνη και μετριοπαθής κατανάλωση δεν θα πρέπει να ταυτίζεται με τη λογική του «no safe level».