Κινόα: Η «έξυπνη» καλλιέργεια με μεγάλη αντοχή στη λειψυδρία

Με το πρόβλημα της λειψυδρίας να επιμένει στον θεσσαλικό κάμπο και τον ΤΟΕΒ Πηνειού να κρούει τον κώδωνα του κινδύνου -και- για τη φετινή αρδευτική περίοδο, η κινόα αναδεικνύεται σε μία από τις πιο ελκυστικές και ανθεκτικές καλλιέργειες για τους παραγωγούς. Η κινόα, γνωστή για τις χαμηλές της ανάγκες σε νερό και φάρμακα, αποτελεί μια βιώσιμη λύση σε μια εποχή που η αγροτική παραγωγή δοκιμάζεται από την κλιματική κρίση και το αυξημένο κόστος.

«Είναι μια καλλιέργεια ξεκούραστη, δεν θέλει νερό, δεν έχει ψεκασμούς, δεν έχει φάρμακα» λένε αγρότες που ήδη την έχουν δοκιμάσει, βλέποντας σε αυτήν μια οικονομική και οικολογική διέξοδο.

Ο παραγωγός Δημήτρης Ψαρρής, μίλησε για τη δική του εμπειρία: «Μάζεψα γύρω στα 220 κιλά. Παρότι είχα κάποιες απώλειες λόγω μεγάλης βροχόπτωσης. Είμαι ικανοποιημένος. Ήθελα να δοκιμάσω κάτι καινούργιο και δεν το μετάνιωσα. Είναι ξεκούραστη καλλιέργεια, δεν έχει φάρμακα, δεν χρειάζεται ψεκασμούς. Το κόστος είναι πολύ μικρότερο – μέρα με τη νύχτα σε σχέση με το βαμβάκι. Την έχω ήδη προτείνει σε άλλους αγρότες».

Η δήλωση του κ. Ψαρρή συμπυκνώνει την τάση που διαμορφώνεται φέτος στη Θεσσαλία: πολλοί παραγωγοί αναζητούν εναλλακτικές καλλιέργειες με χαμηλές απαιτήσεις σε νερό και κόστος, αλλά με σταθερό εισόδημα.

ΣΥΜΒΟΛΑΙΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΚΑΙ ΣΤΑΘΕΡΕΣ ΤΙΜΕΣ

Η καλλιέργεια κινόας αναπτύσσεται πλέον μέσω συμβολαιακής γεωργίας, με παραγωγούς να υπογράφουν συμβόλαια συνεργασίας με τις εταιρείες ΜΑΡΚΟΥ Α.Ε. και ΒΙΟΛΑΡ Α.Ε. που δραστηριοποιούνται στην τυποποίηση και εμπορία του προϊόντος. Σύμφωνα με τα στοιχεία της αγοράς, οι τιμές παραγωγού είναι 0,50 ευρώ το κιλό για τη

συμβατική κινόα και 0,80 ευρώ για τη βιολογική. Πέρα από τη σταθερότητα που προσφέρει η συμβολαιακή σχέση, η κινόα συνοδεύεται και από γενναίες ενισχύσεις μέσω των οικολογικών σχημάτων (eco-schemes) της νέας ΚΑΠ.

Σύμφωνα με τα στοιχεία των εταιρειών, εντυπωσιακή αύξηση των καλλιεργούμενων στρεμμάτων καταγράφεται φέτος στη Θεσσαλία και την Κεντρική Ελλάδα, με επίκεντρο τη Λάρισα, τα Τρίκαλα, τη Φάρσαλα την Ελασσόνα και την Κεντρική Ελλάδα, ενώ ενδιαφέρον εκδηλώνουν και παραγωγοί από τη Θράκη (Ορεστιάδα και Κομοτηνή).

Η ανθεκτικότητα της κινόας στις υψηλές θερμοκρασίες και η μικρή ανάγκη για άρδευση την καθιστούν ιδανική για τις θεσσαλικές συνθήκες, ειδικά μετά τα τελευταία ξηρά καλοκαίρια. Παράλληλα, η καλλιέργεια προσφέρει τη δυνατότητα εναλλαγής με πιο απαιτητικές καλλιέργειες, συμβάλλοντας στην ξεκούραση και ανάκαμψη του εδάφους.

Παράγοντες της αγοράς σημειώνουν ότι η κινόα έχει τεράστιες αναπτυξιακές προοπτικές στην Ελλάδα. Η παγκόσμια στροφή προς τα βιολογικά και υγιεινά προϊόντα, σε συνδυασμό με την υψηλή διατροφική της αξία, δημιουργεί θετικές συνθήκες για την περαιτέρω εξάπλωση της καλλιέργειας.

Όπως αναφέρουν επιστημονικά ιδρύματα και ερευνητικά κέντρα, η κινόα μπορεί να αποτελέσει μια βιώσιμη και επικερδή επιλογή για τους Έλληνες αγρότες, προσφέροντας ταυτόχρονα προϊόν υψηλής θρεπτικής αξίας για τον καταναλωτή.

Η καλλιέργεια βρίσκεται ακόμη σε αρχικό στάδιο, αλλά οι προοπτικές είναι εξαιρετικά ενθαρρυντικές. Με τις κατάλληλες επενδύσεις σε έρευνα, εκπαίδευση και υποδομές, η κινόα μπορεί να εξελιχθεί σε μία από τις σημαντικότερες εναλλακτικές καλλιέργειες στη χώρα, συμβάλλοντας ουσιαστικά στην αγροτική ανάπτυξη και στην ανθεκτικότητα της ελληνικής γεωργίας απέναντι στην κλιματική κρίση.