Κόστος και ασφάλεια τροφίμων οι βασικές ανησυχίες των Ελλήνων καταναλωτών

129

• Του Χρήστου Αθανασιάδη

Το κόστος (67%) και η ασφάλεια των τροφίμων (61%) αναδεικνύονται ως οι βασικοί παράγοντες που καθορίζουν τις επιλογές των Ελλήνων καταναλωτών, σύμφωνα με το Ειδικό Ευρωβαρόμετρο 2025 για την ασφάλεια τροφίμων στην Ε.Ε. Την ίδια στιγμή, στην Ευρώπη πρωταγωνιστούν το κόστος (60%) και η γεύση (51%). Τα ευρήματα της έρευνας φωτίζουν τις ανησυχίες, τις προτεραιότητες αλλά και τις πηγές πληροφόρησης των πολιτών γύρω από το ζήτημα της ασφάλειας των τροφίμων.

Τα βασικά ευρήματα του Ευρωβαρόμετρου

Η έρευνα, που πραγματοποιείται κάθε τρία χρόνια από την EFSA, βασίστηκε σε συνεντεύξεις με 26.370 άτομα σε όλα τα κράτη-μέλη. Το 2025 καταγράφηκε αύξηση της ενημέρωσης των πολιτών για το σύστημα ασφάλειας τροφίμων της ΕΕ (+6 μονάδες σε σχέση με το 2022).

Αξιοσημείωτη είναι η αυξημένη ευαισθητοποίηση για θέματα όπως:

• τα πρόσθετα τροφίμων (71%),
• τα φυτοφάρμακα (67%),
• οι ασθένειες των ζώων (65%),
• τα μικροπλαστικά (63%),
• οι τροφικές δηλητηριάσεις (62%).

Οι προτεραιότητες των Ελλήνων καταναλωτών

Για την Ελλάδα, το κόστος (67%) παραμένει ο κυρίαρχος παράγοντας. Ακολουθούν:

• η ασφάλεια των τροφίμων (61%),
• η γεύση (57%),
• η θρεπτική αξία (44%),
• η προέλευση (41%).

Αξιοσημείωτο είναι ότι το 98% των Ελλήνων δηλώνει ενδιαφέρον για την ασφάλεια των τροφίμων – ποσοστό συντριπτικά υψηλότερο από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο (72%).

Θέματα που ανησυχούν περισσότερο

Οι σημαντικότεροι κίνδυνοι που απασχολούν τους Έλληνες είναι:

• τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων (62%),
• τα πρόσθετα σε τρόφιμα και ποτά (54%),
• οι τροφικές δηλητηριάσεις (43%),
• τα κατάλοιπα αντιβιοτικών, ορμονών και στεροειδών στο κρέας (42%).

Παράλληλα, σχεδόν 1 στους 2 (49%) δηλώνει ότι τον απασχολεί εξίσου η υγιεινή διατροφή και οι κίνδυνοι από τα τρόφιμα.

Από πού ενημερώνονται οι Έλληνες

Οι κύριες πηγές πληροφόρησης είναι:

• η τηλεόραση (62%),
• οι συζητήσεις με το οικογενειακό και φιλικό περιβάλλον (60%),
• το διαδίκτυο (53%),
• τα social media και τα ιστολόγια (50%).

Μπορείτε να βρείτε την πλήρη έκθεση εδώ, καθώς και τα αποτελέσματα της έρευνας στην Ελλάδα εδώ.