Κουρέτας: «Το σκόρδο Πλατυκάμπου γράφει ιστορία – Όραμα και έργα για να μείνουν οι αγρότες στα χωριά»

Στο όραμα για την ανάπτυξη του πρωτογενούς τομέα και τη στήριξη των αγροτών μέσα από την καινοτομία και την έρευνα αναφέρθηκε ο Περιφερειάρχης Θεσσαλίας, Δημήτρης Κουρέτας, με ανάρτησή του στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Με αφορμή τη Γιορτή Σκόρδου 2026, έκανε έναν απολογισμό μιας εξαετούς επιστημονικής προσπάθειας που, όπως υποστηρίζει, οδήγησε το σκόρδο Πλατυκάμπου να γίνει το πρώτο ελληνικό αγροτικό προϊόν που αξιοποιείται στην παραγωγή συμπληρωμάτων διατροφής από τη διεθνώς κορυφαία εταιρεία του κλάδου, τη Wakunaga.

Η εξαετής συνεργασία με τη Wakunaga

Ο Δημήτρης Κουρέτας χαρακτήρισε ιδιαίτερα συγκινητική τη βραδιά της Γιορτής Σκόρδου 2026, κατά την οποία τιμήθηκε ο καθηγητής Δημήτρης Σπαντιδός, τον οποίο ευχαρίστησε γιατί, όπως ανέφερε, τον έφερε σε επαφή το 2019 με την ιαπωνική εταιρεία Wakunaga, μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες παγκοσμίως στον τομέα των συμπληρωμάτων διατροφής με βάση το σκόρδο.

Όπως σημείωσε, ακολούθησε μια πολυετής συνεργασία του εργαστηρίου του με την εταιρεία και τον πρόεδρο του Συνεταιρισμού Πλατυκάμπου, Γιάννη Κουκούτση, με συλλογή δειγμάτων και επιστημονικές αναλύσεις που διήρκεσαν έξι χρόνια.

Το σκόρδο Πλατυκάμπου στην παραγωγή συμπληρωμάτων διατροφής

Σύμφωνα με τον Περιφερειάρχη Θεσσαλίας, το αποτέλεσμα της προσπάθειας είναι ότι το σκόρδο Πλατυκάμπου αποτελεί πλέον το πρώτο ελληνικό αγροτικό προϊόν που εντάχθηκε σε παραγωγική διαδικασία συμπληρωμάτων διατροφής από τη Wakunaga.

Όπως επισημαίνει, η εξέλιξη αυτή δημιουργεί νέες προοπτικές για την ανάδειξη της προστιθέμενης αξίας του προϊόντος και της τοπικής παραγωγής, ανοίγοντας δρόμους για μεγαλύτερη εξωστρέφεια και διεθνή αναγνώριση.

Επόμενος στόχος η χαρτογράφηση του γονιδιώματος

Ο Δημήτρης Κουρέτας γνωστοποίησε ακόμη ότι το επόμενο επιστημονικό βήμα είναι η ανάλυση του γονιδιώματος του σκόρδου Πλατυκάμπου, το οποίο, όπως αναφέρει, είναι πέντε φορές μεγαλύτερο από το ανθρώπινο γονιδίωμα.

Κατά τον ίδιο, η συγκεκριμένη έρευνα αναμένεται να αναδείξει τη μοναδικότητα του προϊόντος σε διεθνές επίπεδο και να ενισχύσει περαιτέρω την επιστημονική τεκμηρίωση των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του.

«Πάνω από τα χρήματα είναι το όραμα»

Στην ανάρτησή του, ο Περιφερειάρχης επισημαίνει ότι η ερευνητική προσπάθεια χρηματοδοτήθηκε αποκλειστικά από πόρους του εργαστηρίου του, υποστηρίζοντας πως ακόμη και αν υπήρχε σημαντική εξωτερική χρηματοδότηση, το αποτέλεσμα δεν θα ήταν διαφορετικό.

Καταλήγοντας, τονίζει ότι η πραγματική ανάπτυξη της ελληνικής υπαίθρου δεν εξαρτάται μόνο από τα οικονομικά μέσα, αλλά κυρίως από το όραμα, τη συνεργασία και την υλοποίηση ουσιαστικών έργων που δημιουργούν προοπτικές για τους παραγωγούς.

«Πάνω από τα χρήματα είναι το όραμα ανάπτυξης για να κρατήσουμε τους αγρότες στα χωριά. Με έργα όμως και όχι με λόγια», αναφέρει χαρακτηριστικά.