Η παραγωγή λαχανικών στο Λίβανο προβλέπεται να αυξηθεί κατά 4% σε 868.500 τόνους το 2024 σε σύγκριση με τον μέσο όρο των ετών κρίσης 2020/2023, σύμφωνα με έκθεση που δημοσιεύθηκε από κοινού από τους δύο οργανισμούς των Ηνωμένων Εθνών Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) και το Παγκόσμιο Επισιτιστικό Πρόγραμμα (WFP).
Οι καλλιέργειες βασικών τροφίμων (σιτηρά, πατάτες και όσπρια) αναμένεται να μειωθούν σημαντικά κυρίως λόγω του πολέμου, των δυσμενών καιρικών συνθηκών και της έλλειψης κανονισμών στον τομέα των σπόρων.
Η παραγωγή δημητριακών (σιτάρι, κριθάρι, αραβόσιτος/σόργο) προβλέπεται να μειωθεί σε 119.400 τόνους το 2024, μειωμένη κατά 38% σε σύγκριση με τον μέσο όρο των ετών κρίσης και κατά 21% κάτω από τον μέσο όρο πριν από την κρίση του 2015/2019. Η παραγωγή πατάτας προβλέπεται να μειωθεί στους 610.700 τόνους, μείωση 8% σε σύγκριση με την εποχή της κρίσης και 2% κάτω από τα επίπεδα πριν από την κρίση.
Η παραγωγή φρούτων και ξηρών καρπών αναμένεται να παραμείνει βασικά η ίδια στους 867.000 τόνους σε σύγκριση με τα χρόνια της κρίσης, αλλά 20% κάτω από τον μέσο όρο πριν από την κρίση. Η παραγωγή αβοκάντο προβλέπεται να αυξηθεί σχεδόν επτά φορές σε σύγκριση με τα επίπεδα πριν από την κρίση και να φτάσει τους 136.500 τόνους.
Η συγκομιδή αβοκάντο του 2024 είναι πιθανό να υπερβεί το διπλάσιο του μέσου όρου της κρίσης. Οι εκτάσεις που έχουν φυτευτεί με αβοκάντο έχουν επεκταθεί σημαντικά τα τελευταία τέσσερα χρόνια, λόγω των προσοδοφόρων τιμών και των ισχυρών ευκαιριών εξαγωγής. Οι ελλείψεις εργατικού δυναμικού που προκύπτουν από τον εκτοπισμό μεγάλου αριθμού ανθρώπων θα μπορούσαν να μειώσουν σημαντικά τις συγκομιδές ελιών και σταφυλιών σε περιοχές που πλήττονται άμεσα από τις μάχες και μπορεί επίσης να μειώσουν τις εκτάσεις που σπέρνονται από σιτάρι, κριθάρι και λαχανικά, οι οποίες θα έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην παραγωγή το 2025. Σχεδόν το 20% των καλλιεργήσιμων εκτάσεων της χώρας βρίσκεται στις επαρχίες Νότου και Ναμπατίε.
Η κτηνοτροφική παραγωγή (γάλα, κρέας και αυγά) θα μπορούσε να αυξηθεί το 2024, χάρη στην εφαρμογή μιας τεράστιας εκστρατείας εμβολιασμού το 2023 και την αύξηση των εισαγωγών ζωοτροφών το 2024. Αλλά η κτηνοτροφική παραγωγή της χώρας συγκεντρώνεται κυρίως στο Μπαάλμπεκ-Χέρμελ (βοοειδή 31%, πρόβατα 33% και κατσίκες 17%) και σε μικρότερο βαθμό στις επαρχίες του Νότου και της Ναμπατιέ (βοοειδή 14%, πρόβατα 13% και κατσίκες 23%).
