Μειώνεται η παραγωγή αιγοπρόβειου κρέατος στην ΕΕ-Τι συμβαίνει στην Ελλάδα

• Του Χρήστου Αθανασιάδη

Σημάδια πίεσης εμφανίζει η ευρωπαϊκή αγορά αιγοπρόβειου κρέατος, σύμφωνα με το τελευταίο «Sheep & Goat Meat Dashboard» της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Η παραγωγή μειώνεται, οι σφαγές υποχωρούν και το ζωικό κεφάλαιο συνεχίζει τη φθίνουσα πορεία του, την ώρα που οι εισαγωγές αυξάνονται σημαντικά, κυρίως από τη Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία.

Μειωμένες σφαγές προβάτων και αιγών στην ΕΕ

Τα στοιχεία της έκθεσης δείχνουν ότι οι σφαγές προβάτων στην Ευρωπαϊκή Ένωση μέχρι τον Ιανουάριο του 2026 καταγράφουν μείωση 6,2% σε σχέση με το 2025, ενώ στις αίγες η πτώση φτάνει το 7,4%.

Παράλληλα, το συνολικό ζωικό κεφάλαιο αιγοπροβάτων στην ΕΕ συνεχίζει να συρρικνώνεται. Το 2025 ο αριθμός των προβάτων υποχώρησε στα 52,4 εκατ. κεφάλια από περισσότερα από 60 εκατ. πριν από μία δεκαετία, ενώ οι αίγες μειώθηκαν κάτω από τα 10 εκατ.

Η Ελλάδα στους βασικούς παραγωγούς της Ευρώπης

Η Ελλάδα διατηρεί ισχυρή θέση στην ευρωπαϊκή παραγωγή αιγοπρόβειου κρέατος. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Κομισιόν, βρίσκεται στην τρίτη θέση στην παραγωγή πρόβειου κρέατος στην ΕΕ με ποσοστό 12%, πίσω από την Ισπανία και τη Ρουμανία.

Ακόμη πιο ισχυρή είναι η ελληνική παρουσία στην παραγωγή γίδινου κρέατος, όπου η χώρα κατέχει την πρώτη θέση στην Ευρωπαϊκή Ένωση με ποσοστό 29% των συνολικών σφαγών.

Αυξάνονται οι εισαγωγές – Πτώση στις εξαγωγές

Η έκθεση καταγράφει σημαντική αύξηση των εισαγωγών αιγοπρόβειου κρέατος στην ΕΕ κατά 10% το 2026, με βασικούς προμηθευτές τη Νέα Ζηλανδία και το Ηνωμένο Βασίλειο. Οι εισαγωγές από τη Νέα Ζηλανδία αυξήθηκαν κατά 29%, ενώ η Αυστραλία εμφανίζει εκρηκτική άνοδο.

Την ίδια στιγμή, οι ευρωπαϊκές εξαγωγές μειώθηκαν κατά 37%, με μεγάλες απώλειες στις αγορές της Ιορδανίας, του Ισραήλ και της Βόρειας Αφρικής.

Πιέσεις αλλά και υψηλές τιμές παραγωγού

Παρά τη μείωση της παραγωγής, οι τιμές του αρνιού παραμένουν σε υψηλά επίπεδα στην ευρωπαϊκή αγορά. Οι τιμές για τα βαριά αρνιά ξεπερνούν τα 1.030 ευρώ ανά 100 κιλά σφαγίου, ενώ τα ελαφριά αρνιά κινούνται πάνω από τα 1.020 ευρώ.

Ωστόσο, η αύξηση του κόστους παραγωγής, οι ζωονόσοι, οι κλιματικές πιέσεις και η μείωση των εκτροφών δημιουργούν έντονο προβληματισμό για τη βιωσιμότητα της ευρωπαϊκής αιγοπροβατοτροφίας τα επόμενα χρόνια.