Μείωση στην παραγωγή πρόβειου κρέατος στην ΕΕ – Αυξημένες εισαγωγές και μεταβολές στις διεθνείς αγορές

246

• Του Χρήστου Αθανασιάδη

Σημαντικές μεταβολές καταγράφονται στην ευρωπαϊκή αγορά πρόβειου και αιγείου κρέατος, με την παραγωγή να εμφανίζει πτωτική τάση και τις εισαγωγές να αυξάνονται. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η παραγωγή πρόβειου κρέατος στην Ευρωπαϊκή Ένωση μειώθηκε το 2025, ενώ την ίδια στιγμή ενισχύθηκε η εισαγωγική δραστηριότητα από τρίτες χώρες, γεγονός που αναδιαμορφώνει την ισορροπία της αγοράς.

Μείωση στις σφαγές προβάτων στην Ευρωπαϊκή Ένωση

Τα στοιχεία δείχνουν ότι το 2025 οι σφαγές προβάτων στην Ευρωπαϊκή Ένωση μειώθηκαν κατά περίπου 4,8% σε σύγκριση με το 2024, γεγονός που αποτυπώνει τη γενικότερη συρρίκνωση της παραγωγής στον κλάδο.

Η εξέλιξη αυτή συνδέεται με τη μείωση των ζωικών κεφαλαίων σε αρκετά κράτη-μέλη, αλλά και με τις πιέσεις που αντιμετωπίζει η κτηνοτροφία από το αυξημένο κόστος παραγωγής, τις ζωονόσους και τις μεταβολές στη ζήτηση.

Παράλληλα, τα στοιχεία δείχνουν ότι η συνολική αυτάρκεια της ΕΕ σε πρόβειο και αίγειο κρέας παραμένει σχετικά υψηλή, ωστόσο η παραγωγική βάση εμφανίζει σταδιακή κάμψη τα τελευταία χρόνια.

Αύξηση στις εισαγωγές πρόβειου κρέατος

Την ίδια στιγμή, οι εισαγωγές πρόβειου και αιγείου κρέατος στην Ευρωπαϊκή Ένωση αυξήθηκαν κατά περίπου 13% την περίοδο Ιανουαρίου-Νοεμβρίου 2025 σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2024.

Οι βασικές χώρες προέλευσης των εισαγωγών παραμένουν:

• το Ηνωμένο Βασίλειο
• η Νέα Ζηλανδία
• η Αυστραλία
• η Χιλή και η Αργεντινή

Η αύξηση των εισαγωγών αντανακλά την προσπάθεια κάλυψης της ζήτησης στην ευρωπαϊκή αγορά, ιδιαίτερα σε περιόδους όπου η εσωτερική παραγωγή παρουσιάζει κάμψη.

Μεταβολές στις εξαγωγές και στις εμπορικές ροές

Στο μέτωπο των εξαγωγών, η Ευρωπαϊκή Ένωση κατέγραψε αύξηση περίπου 6% στις εξαγωγές πρόβειου και αιγείου κρέατος την περίοδο Ιανουαρίου-Νοεμβρίου 2025.

Μεταξύ των βασικών προορισμών των ευρωπαϊκών εξαγωγών περιλαμβάνονται:

• η Αλγερία
• η Ιορδανία
• το Ισραήλ
• το Ηνωμένο Βασίλειο
• το Μαρόκο

Ωστόσο, παρατηρούνται σημαντικές διαφοροποιήσεις ανά αγορά, με ορισμένες χώρες να αυξάνουν σημαντικά τις εισαγωγές από την ΕΕ και άλλες να παρουσιάζουν πτώση.

Εξελίξεις στις τιμές του αρνιού

Σύμφωνα με τα στοιχεία της αγοράς, οι τιμές του βαρέος αρνιού στην ΕΕ διαμορφώθηκαν περίπου στα 937,8 ευρώ ανά 100 κιλά σφαγίου, παρουσιάζοντας μικρή εβδομαδιαία πτώση, ενώ οι τιμές του ελαφρού αρνιού έφτασαν περίπου τα 965,6 ευρώ ανά 100 κιλά.

Οι μεταβολές στις τιμές επηρεάζονται από τη διακύμανση της προσφοράς, τη διεθνή ζήτηση και τις εισαγωγές από μεγάλους εξαγωγικούς παίκτες της παγκόσμιας αγοράς.

Η Ελλάδα στους βασικούς παραγωγούς αιγείου κρέατος

Στον τομέα του αιγείου κρέατος, η Ελλάδα παραμένει μεταξύ των σημαντικότερων παραγωγών στην Ευρωπαϊκή Ένωση, καταγράφοντας σημαντικό ποσοστό των συνολικών σφαγών αιγών στην ευρωπαϊκή αγορά.

Η εξέλιξη αυτή επιβεβαιώνει τη διαχρονική σημασία της αιγοπροβατοτροφίας για τον πρωτογενή τομέα της χώρας, ιδιαίτερα σε περιοχές με έντονη κτηνοτροφική δραστηριότητα.

Αναλυτικά, μπορείτε να δείτε ΕΔΩ