Μύρτιλα: Η παγκόσμια αγορά αλλάζει χάρτη με νέες ποικιλίες και αυξανόμενη ζήτηση

97

Η παγκόσμια αγορά μύρτιλων (blueberries) εισέρχεται σε μια φάση σταδιακής εξισορρόπησης, καθώς η παραγωγή στο Βόρειο Ημισφαίριο αυξάνεται και νέες περιοχές μπαίνουν στην αγορά. Ωστόσο, οι ακραίες καιρικές συνθήκες συνεχίζουν να επηρεάζουν τόσο την ποιότητα όσο και τις αποδόσεις σε βασικές παραγωγικές χώρες, όπως η Ισπανία και το Μαρόκο. Την ίδια στιγμή, η κατανάλωση ενισχύεται σε πολλές αγορές, ενώ οι μεγάλοι εξαγωγείς στρέφονται σε νέες ποικιλίες με καλύτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά και μεγαλύτερη αντοχή στις μεταφορές.

Η Ιταλία βλέπει άνοδο στην κατανάλωση

Η ιταλική αγορά παρουσιάζει ιδιαίτερα θετικές προοπτικές, με τη μέση χονδρική τιμή να διαμορφώνεται στα 11 ευρώ το κιλό τον Μάιο. Η παραγωγή προέρχεται κυρίως από τη Σικελία και την Καλαβρία, ενώ οι ποικιλίες Ventura και Maldiva κυριαρχούν.

Τα στοιχεία δείχνουν ότι το 35% των ιταλικών νοικοκυριών αγοράζει πλέον μύρτιλα, με τη συχνότητα αγορών να αυξάνεται στις 7,5 φορές ετησίως. Η κατανάλωση αποκτά πλέον έντονα εποχικό χαρακτήρα, με την ισχυρότερη ζήτηση να καταγράφεται από τον Μάιο έως τον Ιούλιο.

Βροχοπτώσεις και ζέστη επηρεάζουν Ισπανία και Μαρόκο

Η φετινή περίοδος σε Μαρόκο και Ισπανία χαρακτηρίστηκε από έντονες διακυμάνσεις στην ποιότητα των καρπών. Οι ισχυρές βροχοπτώσεις κατά τα πρώτα στάδια της παραγωγής προκάλεσαν αυξημένα ποσοστά σκασμένων καρπών και μειωμένη διάρκεια συντήρησης.

Στην Ισπανία, η συγκομιδή καθυστέρησε σημαντικά εξαιτίας των δυσμενών χειμερινών συνθηκών, περιορίζοντας τις διαθέσιμες ποσότητες στην αγορά. Παρά τη χαμηλότερη παραγωγή, οι τιμές παραμένουν υψηλότερες σε σχέση με πέρυσι.

Γερμανία και Γαλλία ενισχύουν την ευρωπαϊκή παραγωγή

Στη Γερμανία, η προσφορά από Ισπανία και Μαρόκο υπερκαλύπτει προς το παρόν τη ζήτηση, ενώ η τοπική παραγωγή αναμένεται να ξεκινήσει στα μέσα Ιουνίου. Οι παραγωγοί στρέφονται όλο και περισσότερο σε νέες ποικιλίες όπως οι Draper και Sekoya.

Στη Γαλλία, η νέα σεζόν ξεκινά νωρίτερα από το συνηθισμένο, με τις εκτιμήσεις να κάνουν λόγο για σταθερή έως αυξημένη παραγωγή σε σχέση με το 2025. Η αυξανόμενη ευρωπαϊκή κατανάλωση δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την απορρόφηση των επιπλέον ποσοτήτων.

Βελτίωση της προσφοράς στη Βόρεια Αμερική

Η αγορά της Βόρειας Αμερικής εμφανίζει σημάδια σταθεροποίησης, καθώς οι παραγωγικές περιοχές της Καλιφόρνιας, της Τζόρτζια και του Μεξικού αυξάνουν σταδιακά τις ποσότητες που διαθέτουν.

Παρά τα προβλήματα που προκάλεσαν οι παγετοί στις νοτιοανατολικές πολιτείες των ΗΠΑ στις αρχές του έτους, η παραγωγή ανακάμπτει και αναμένεται να ενισχύσει σημαντικά τη διαθεσιμότητα τους επόμενους μήνες.

Νότια Αφρική και Αίγυπτος αντιμετωπίζουν διαφορετικές προκλήσεις

Στη Νότια Αφρική οι τιμές παραμένουν υψηλές λόγω περιορισμένης προσφοράς, ωστόσο αναμένεται πτώση καθώς η συγκομιδή θα επιταχύνεται. Οι πρόσφατες πλημμύρες σε σημαντικές παραγωγικές περιοχές δημιουργούν αβεβαιότητα για τις τελικές αποδόσεις.

Αντίθετα, στην Αίγυπτο η βασική πρόκληση αφορά το αυξημένο κόστος αεροπορικών μεταφορών, το οποίο επηρεάζει την ανταγωνιστικότητα των εισαγόμενων μύρτιλων. Παρόλα αυτά, οι πωλήσεις αναμένεται να αυξηθούν κατά περίπου 60% μέσα στο έτος.

Περού, Μεξικό και Κολομβία επενδύουν στην ανάπτυξη

Το Περού ολοκλήρωσε μια κερδοφόρα εξαγωγική περίοδο, με την κορύφωση των αποστολών να διαρκεί περισσότερο από το αναμενόμενο. Ωστόσο, το φαινόμενο Ελ Νίνιο εξακολουθεί να αποτελεί σημαντικό κίνδυνο για τη νέα σεζόν.

Το Μεξικό καταγράφει εντυπωσιακή άνοδο στις εξαγωγές προς την Ιαπωνία, οι οποίες αυξήθηκαν κατά 250%, ενώ συνεχίζει να επενδύει σε premium ποικιλίες όπως οι Sekoya και Amalia Rose.

Στην Κολομβία, η καλλιεργούμενη έκταση διπλασιάστηκε μέσα σε τρία χρόνια, ωστόσο το 95% της παραγωγής απορροφάται από την εγχώρια αγορά λόγω των υψηλών τοπικών τιμών.

Η Χιλή ενισχύει τη θέση της στην premium αγορά

Η Χιλή συνεχίζει να διαδραματίζει κομβικό ρόλο στη διεθνή εφοδιαστική αλυσίδα, γεφυρώνοντας το κενό μεταξύ της περουβιανής και της μεξικανικής παραγωγής.

Οι εξαγωγείς της χώρας επωφελήθηκαν από τη μειωμένη διαθεσιμότητα του Περού στις αρχές της σεζόν, ενώ η αγορά υψηλής ποιότητας συνεχίζει να αναπτύσσεται με ρυθμούς 7%-8% ετησίως στις ΗΠΑ και ακόμη ταχύτερα στην Ευρώπη.

• Με πληροφορίες από FreshPlaza.com