Οι 5 ιδανικές προϋποθέσεις για επιτυχημένη καλλιέργεια ακτινιδίων

129

Η καλλιέργεια του ακτινιδίου αποτελεί μία από τις πιο δυναμικές και προσοδοφόρες επιλογές των τελευταίων ετών στην ελληνική γεωργία. Ωστόσο, οι σύγχρονες προκλήσεις, όπως η κλιματική αλλαγή και οι αυξανόμενες απαιτήσεις της καλλιέργειας, καθιστούν απαραίτητη τη σωστή προετοιμασία και γνώση. Ο γνωστός γεωπόνος Βασίλης Έξαρχος παρουσιάζει τις 5 βασικές προϋποθέσεις που πρέπει να πληροί ένας παραγωγός για να πετύχει υψηλές αποδόσεις και ποιοτικά προϊόντα. Από το κατάλληλο κλίμα και έδαφος μέχρι τη διαχείριση του νερού και το προφίλ του ίδιου του παραγωγού, κάθε παράγοντας παίζει καθοριστικό ρόλο στην επιτυχία της καλλιέργειας.

Αναλυτικά:

1^η ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΗ: ΙΔΑΝΙΚΟ ΚΛΙΜΑ

Χειμώνας:

• Το ακτινίδιο χρειάζεται Ήπιο Χειμώνα και οπωσδήποτε 700 ώρες με θερμοκρασία 0-7°Cγια τον ομαλό σπάσιμο του Λήθαργου.
• Απαιτείται Έλλειψη πρώιμων και όψιμων παγετών την Άνοιξη.
• Αντέχει σε ψύχος έως το πολύ -12°C,για τους μήνες Ιανουάριο-Φεβρουάριο.
• Αντέχει σε ψύχος έως το πολύ -2°C, από τα μέσα Μαρτίου έως και τα μέσα Απριλίου.

Καλοκαίρι:

• Το ακτινίδιο χρειάζεται Ζεστά και Υγρά καλοκαίρια, με μέση θερμοκρασία καλοκαιριού30°C.
• Χρειάζεται από 2200–2500 ώρες ηλιοφάνειας ετησίως.
• Αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες το πολύ έως 40°C.
• Απαιτείται Σχετική Υγρασία εντός του κτήματος, άνω του 65%.
• Απαιτούνται περιοχές χωρίς πολύ Αέρα.

2^η ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΗ: ΙΔΑΝΙΚΟ ΕΔΑΦΟΣ

• Απαιτούνται Βαθιά – Στραγγερά εδάφη(Αμμοπηλώδη) με πολλούς μακροπόρους και περιεκτικότητα σε Άμμο 50%και άνω.
• Ιδανικό pH εδάφους: 6-7,3.
• Με περιεκτικότητα σε Ολικό Ανθρακικό Ασβέστιοέως10%.
• Με περιεκτικότητα σε Ενεργό Ανθρακικό Ασβέστιο έως5%.
• Με περιεκτικότητα σε Οργανική Ουσία με βάση τα δεδομένα της Ελλάδας 2-3%.
• Με Αγωγιμότητα (Αλατότητα) εδάφους έως το πολύ 1mS/cm.
• Καλή προετοιμασία εδάφους με σωστή προφυτευτική λίπανση και βέβαια υγιή φυτά.
• Εάν η αμέσως προηγούμενη καλλιέργεια ήταν Δενδροκομική, τότε απαιτείται τουλάχιστον Τριετής αμειψισπορά(με Βίκο, Κριθάρι κ.α.) πριν τη φύτευση.

3^η ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΗ: ΙΔΑΝΙΚΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΝΕΡΟΥ

• Το ακτινίδιο χρειάζεται 800-1000m³νερό, ετησίως, ανά στρέμμα.
• Ιδανικό pH νερού: 6,5-7,5.
• Η Αλατότητα του Νερού πρέπει να είναι κάτω από 700mS/cm.
• Το νερό πρέπει να έχει Χαμηλή περιεκτικότητα σε Βόριο.
• Το νερό πρέπει να έχει Χαμηλή περιεκτικότητα σε Νάτριο.
• Το νερό πρέπει να έχει Χαμηλή περιεκτικότητα σε Χλώριο.

4^η ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΗ: ΙΔΑΝΙΚΟ ΠΡΟΦΙΛ ΤΟΥ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥ

• Ο παραγωγός πρέπει να είναι Αγρότης.
• Χρειάζεται να έχει γνώσεις Δενδροκομίας.
• Χρειάζεται να διαθέτει πολύ Χρόνο.
• Χρειάζεται να απασχολεί Εξειδικευμένο προσωπικό, εφόσον έχει πολλά στρέμματα.
• Απαιτείται Καθημερινή Παρουσία του παραγωγού στο χωράφι, ειδικά από τον Μάιο ως και τον Οκτώβριο.
• Απαιτείται ύπαρξη Κεφαλαίου Κινήσεως λόγω του υψηλού κόστους εγκατάστασης (περίπου2.500€/στρέμμα).

5^η ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΗ: ΥΠΟΜΟΝΗ – ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ – ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ

• Το ακτινίδιο χρειάζεται υπομονή, καθώς το φυτό μπαίνει σε πλήρη Καρποφορία σχεδόν από το 5^ο έτος και μετά.
• Το ακτινίδιο έχει και θα έχει Καλή Τιμή τα επόμενα χρόνια.
• Η Παραγωγή του όμως θα είναι Δύσκολη, λόγω της κλιματικής αλλαγής, της δομικής υποβάθμισης των εδαφών και των νέων ασθενειών.
• Προαπαιτείται Συνεργασία με έμπειρο Γεωπόνο που θα μπορεί να υποστηρίζει την καλλιέργεια και τον παραγωγό.

Σύμφωνα πάντα με τον κ. Έξαρχο, αυτές είναι οι ιδανικές προϋποθέσεις τις οποίες δεν τις συναντάμε πάντα στην Ελλάδα, με πιο ανελαστική βέβαια προϋπόθεση (που δεν αλλάζει), αυτή του κλίματος…

Στις άλλες προϋποθέσειςυπάρχει μια ανοχή, που άλλοτε είναι μικρή και άλλοτε είναι αρκετά μεγάλη… με αντίστοιχες επιπτώσεις πάντοτε στην απόδοση και την ποιότητα του καρπού.

Αυτό που είναι αξιοσημείωτο, είναι ότι ενώ τα προηγούμενα 25 χρόνια το Ακτινίδιο ήταν μια καλλιέργεια για όλους, τώρα όμως με τα νέα δεδομένα, η καλλιέργειά του δυσκόλεψε και απαιτεί πολλές γνώσεις και μεγάλη προσπάθεια…

Στη φωτογραφία βλέπετε τον κ. Βασίλη Έξαρχο με τον γνωστό Καθηγητή Δενδροκομίας του Πανεπιστημίου “Basilicata” της Ιταλίας κ. Ξυλογιάννη Χρήστο, σε ομιλία που πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια της Διεθνής Έκθεσης Θεσσαλονίκης “Agrotica”, με θέμα: “Μορία” Ακτινιδίων στην Ιταλία, το οποίο ανέπτυξε με όλες τις λεπτομέρειες ο Καθηγητής.