Οι τιμές και η αγορά για σιτάρι, καλαμπόκι και βαμβάκι

933

Οι τιμές και η αγορά για 8 αγροτικά προϊόντα και συγκεκριμένα για σιτάρι, καλαμπόκι, βαμβάκι, σόγια, ζάχαρη, ακατέργαστο ρύζι, χυμό πορτοκαλιού και βοοειδή, αναλύονται στο 7^ο μηνιαίο δελτίο τιμών  Αγροτικών Προϊόντων από την τράπεζα  Πειραιώς για τον Ιούλιο 2025.

Με μια ματιά

Για το σιτάρι, οι ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, ενισχύοντας τις καλλιέργειες, αναμένεται να λειτουργήσουν επιβαρυντικά στις τιμές του, όπως και για το καλαμπόκι. Το «υπερπουλημένο» επίπεδο στην τιμή της ζάχαρης και η μειωμένη προσφορά δύναται να έχουν θετική επίδραση στην τιμή της βραχυχρόνια, ωστόσο η τάση στην τιμή της δύναται να παραμείνει αρνητική. Για το χυμό πορτοκαλιού, οι ανοδικές πιέσεις στην τιμή του δύναται να συνεχιστούν προεξοφλώντας δυσμενείς αλλαγές στο εμπορικό θέμα. Η σημαντικά ενισχυμένη παραγωγή σε σχέση με τη ζήτηση ενδέχεται να πιέσει πτωτικά την τιμή του βαμβακιού. Η τιμή της σόγιας δύναται να ενισχυθεί, ως αποτέλεσμα της πρόσφατης συμφωνίας ΗΠΑ – Iνδονησίας, ενισχύοντας τη ζήτηση και αυξάνοντας τις πωλήσεις σόγιας των ΗΠΑ. Η συρρίκνωση της προσφοράς βοοειδών, σε συνδυασμό με την αυξανόμενη ζήτηση, δύναται να ενισχύσουν την τιμή στα βοοειδή, ενώ η τιμή του ρυζιού πιθανά να συνεχίσει να υποχωρεί εξαιτίας της αυξημένης παραγωγής.

Πιο αναλυτικά:

Σιτάρι: Αυξημένη παραγωγή, πτωτικές πιέσεις στις τιμές

Οι παγκόσμιες μηνιαίες προβλέψεις για την αγορά σιταριού αφορούν αμετάβλητη παραγωγή, ενισχυμένη κατανάλωση, χαμηλότερο εμπόριο και μειωμένα αποθέματα. Πιο συγκεκριμένα, η παραγωγή αναμένεται να διατηρηθεί στις προβλέψεις του προηγούμενου μήνα, στους 808,6 εκατ. τόνους. Αντίθετα, η κατανάλωση προβλέπεται ενισχυμένη σε 810,6 εκατ. τόνους (+0,8 εκατ. τόνους) λόγω υψηλότερης χρήσης για ζωοτροφές, σπόρους και στη βιομηχανία. Ταυτόχρονα, τα αποθέματα εκτιμώνται μειωμένα σε 261,5 εκατ. τόνους (-1,2 εκατ. τόνους), προερχόμενα από τον Καναδά και την Ε.Ε., διαμορφώνοντας τον δείκτη αποθέματα/κατανάλωση ελαφρά χαμηλότερα σε 32,26% (από 32,45%).

Το εμπόριο εκτιμάται μειωμένο σε 213,1 εκατ. τόνους (-1,3 εκατ. τόνους), κυρίως λόγω μειωμένων εξαγωγών για την Ε.Ε. και την Ουκρανία που αντισταθμίζονται εν μέρει, από υψηλότερες εξαγωγές για την Ρωσία και τις ΗΠΑ. Με βάση τις παραπάνω προβλέψεις, η περιορισμένη προσφορά σε σχέση με τη ζήτηση αναμένεται να ασκήσει θετική επίδραση στην τιμή του σιταριού. Αν και η πρόσφατη άνοδος της τιμής του σιταριού αντανακλά τις προσδοκίες της αγοράς για πιθανές αλλαγές στη δασμολογική πολιτική του προέδρου Trump, τάση που ενίσχυσε σημαντικά τις θέσεις αγοράς στα ΣΜΕ από τους διαχειριστές, οι αναλυτές εκτιμούν ότι, καθώς οι καιρικές συνθήκες παραμένουν ευνοϊκές στις καλλιέργειες σιταριού στις ΗΠΑ, με την πρόοδο της συγκομιδής μέχρι την περασμένη εβδομάδα να φτάνει το 54% για το ανοιξιάτικο και το 63% για το χειμερινό σιτάρι, παράγοντας που ενισχύει την προσφερόμενη ποσότητα, αυτό αναμένεται να έχει αρνητική επίδραση στην τιμή του. Ενδεικτικό είναι ότι οι διαχειριστές εξακολουθούν να διατηρούν σε υψηλό επίπεδο τις θέσεις πώλησης στα ΣΜΕ σιταριού.

Καλαμπόκι: Συρρίκνωση προσφοράς αλλά μεσοπρόθεσμα πτωτική τάση

Οι μηνιαίες εκτιμήσεις του USDA για την παραγωγή καλαμποκιού το 2025/26 αναθεωρήθηκαν πτωτικά σε 1,263.7 εκατ. τόνους (-2,3 εκατ. τόνους), με την παραγωγή στη Βραζιλία και στην Κίνα να διατηρούνται αμετάβλητες (131,0 εκατ. τόνους και 295,0 εκατ. τόνους αντίστοιχα). Η κατανάλωση διατηρήθηκε αμετάβλητη στις προβλέψεις του Ιουνίου σε 1,275.8 εκατ. τόνους, ενώ τα αποθέματα αναμένονται μειωμένα σε 272,1 εκατ. τόνους (-3,2 εκατ. τόνους), διαμορφώνοντας τον δείκτη αποθέματα/κατανάλωση ελαφρά χαμηλότερα σε 21,32% (από 21,57%). Όσον αφορά το εμπόριο, οι εκτιμήσεις διατηρήθηκαν στις προβλέψεις του προηγούμενου μήνα, με τις κινεζικές εισαγωγές να εκτιμώνται στους 10 εκατ. τόνους. Λαμβάνοντας υπόψη τα παραπάνω στοιχεία, η σημαντική συρρίκνωση της προσφοράς (παραγωγή και αποθέματα) σε σχέση με τη ζήτηση θα μπορούσε να λειτουργήσει ευεργετικά στην τιμή του καλαμποκιού. Ωστόσο, και στο καλαμπόκι, οι εκτιμήσεις των αναλυτών κάνουν αναφορά για πιθανή διατήρηση των πτωτικών πιέσεων στις τιμές των ΣΜΕ μεσοπρόθεσμα, καθώς οι καλλιέργειες των ΗΠΑ παρουσιάζουν μια βελτιωμένη εικόνα λόγω των ευνοϊκών καιρικών συνθηκών, με την πρόοδο της συγκομιδής να φτάνει ήδη στο 74%. Όμως, οι διαχειριστές εμφανίζονται επιφυλακτικοί προκειμένου να ενισχύσουν περαιτέρω τις θέσεις πώλησης στα ΣΜΕ καθώς το επίπεδο της τιμής του καλαμποκιού πρόσφατα άγγιξε τα $4/ανά μπούσελ, επίπεδο που η αγορά θεωρεί ως υπερβολική διόρθωση στην τιμή του.

Βαμβάκι: Υπερπροσφορά που πιέζει τις τιμές

Οι μηνιαίες εκτιμήσεις του USDA για την αγορά βαμβακιού το 2025/26 κάνουν αναφορά για ενισχυμένη παραγωγή, κατανάλωση, αποθέματα και εμπόριο. Πιο συγκεκριμένα, η παραγωγή αναμένεται να κινηθεί υψηλότερα σε 118,42 εκατ. μπάλες (+1,43 εκατ. μπάλες) καθώς εκτιμάται υψηλότερη παραγωγή για την Κίνα (+1 εκατ. τόνους), για τις ΗΠΑ (+600.000 μπάλες) και για το Μεξικό (+100.000 μπάλες). Παράλληλα, η κατανάλωση προβλέπεται αυξημένη σε 118,12 εκατ. μπάλες (+365.000 μπάλες). Επιπλέον, τα αποθέματα εκτιμώνται ενισχυμένα σε 77,32 εκατ. μπάλες (+520.000 μπάλες), με τον δείκτη αποθέματα/ κατανάλωση να προβλέπεται ελαφρά υψηλότερα σε 65,45% (από 65,21%), καθώς η υψηλότερη παραγωγή υπερκαλύπτει την αύξηση της κατανάλωσης. Το παγκόσμιο εμπόριο προβλέπεται ενισχυμένο στις 44,7 εκατ. μπάλες (+1,7 εκατ. μπάλες) σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Λαμβάνοντας υπόψη τις παραπάνω εκτιμήσεις, η σημαντικά ενισχυμένη παραγωγή σε σχέση με τη ζήτηση δύναται να λειτουργήσει επιβαρυντικά στην τιμή του βαμβακιού βραχυπρόθεσμα. Αν και πρόσφατα υπήρξε μια ανοδική πίεση στην τιμή του βαμβακιού, πιθανά λόγω των εξελίξεων στο θέμα των δασμών αλλά και του χαμηλού επιπέδου αποτίμησης, οι αναλυτές εκτιμούν ότι οι πτωτικές πιέσεις στην τιμή στα ΣΜΕ δύναται να συνεχίσουν να υφίστανται. Ενδεικτική είναι η κίνηση των διαχειριστών να ενισχύσουν πρόσφατα περαιτέρω τις θέσεις πώλησης στα ΣΜΕ βαμβακιού.

Ζάχαρη: Βραχυπρόθεσμη στήριξη στην τιμή, αλλά αβέβαιες προοπτικές

Σύμφωνα με τις μηνιαίες προβλέψεις του USDA, η παραγωγή ζάχαρης από τις ΗΠΑ για το 2025/26 αναμένεται μειωμένη για το ζαχαροκάλαμο (σε 4,098 εκατ. τόνους από 4,104 εκατ. τόνους το 2024/25) και για το ζαχαρότευτλο (σε 5,097 εκατ. τόνους από 5,150 εκατ. τόνους), διαμορφώνοντας τη συνολική παραγωγή σε χαμηλότερα επίπεδα (σε 9,195 εκατ. τόνους από 9,254 εκατ. τόνους). Η κατανάλωση εκτιμάται μειωμένη σε 12,165 εκατ. τόνους (από 12,330 εκατ. τόνους), με τα αποθέματα να εκτιμώνται ενισχυμένα σε 1,643 εκατ. τόνους (από 1,443 εκατ. τόνους), προβλέποντας τον δείκτη αποθέματα/κατανάλωση ελαφρά υψηλότερα σε 13,50% (από 11,70%). Με βάση τις παραπάνω προβλέψεις, η μειωμένη προσφορά σε σχέση με τη ζήτηση αναμένεται να έχει θετική επίδραση στην τιμή της βραχυχρόνια, μια τάση που αποτυπώθηκε πρόσφατα στην τιμή της. Παράλληλα, το «υπερπουλημένο» επίπεδο στην τιμή της, ως πιθανή συνέπεια των αναμενόμενων ισχυρών προοπτικών παραγωγής ζάχαρης στην Ν. Αμερική (Βραζιλία) προγενέστερα, αποτέλεσε έναν επιπλέον ενισχυτικό παράγοντα. Αν και πρόσφατα δέχθηκε μια ανοδική πίεση η τιμή της, με τους διαχειριστές να ενισχύουν επιπλέον τις θέσεις αγοράς στα ΣΜΕ, οι εκτιμήσεις των αναλυτών κάνουν λόγω για πιθανή διατήρηση των πτωτικών πιέσεων.

Χυμός πορτοκαλιού: Πιέσεις από την προσφορά, άνοδος λόγω εμπορικών φόβων

Η παγκόσμια παραγωγή συμπυκνωμένου χυμού πορτοκαλιού για το 2024/25, σύμφωνα με τις προβλέψεις του USDA, αναθεωρήθηκε ανοδικά σε σχέση με τις προβλέψεις του προηγούμενου μήνα. Πιο συγκεκριμένα, η παραγωγή στις ΗΠΑ εκτιμάται σε 62,0 εκατ. κουτιά (από 60,4 εκατ. κουτιά), με την παραγωγή στη Φλόριντα να προβλέπεται ενισχυμένη σε 12,2 εκατ. κουτιά (από 12,0 εκατ. κουτιά) και την παραγωγή στην Καλιφόρνια να διατηρείται αμετάβλητη (47,50 εκατ. κουτιά). Οι παραπάνω προβλέψεις, καθώς και οι εκτιμήσεις για την αναμενόμενη βραζιλιάνικη παραγωγή το τρέχον έτος (314,6 εκατ. κουτιά) που κάνουν αναφορά για ενισχυμένη παραγωγή, αναμένεται να επηρεάσουν αρνητικά τις τιμές χυμού πορτοκαλιού. Ωστόσο, οι ανησυχίες για πιθανή επιβολή δασμών 50% από τις ΗΠΑ ενίσχυσαν σημαντικά τις τιμές στα ΣΜΕ χυμού πορτοκαλιού σε υψηλό τεσσάρων μηνών πρόσφατα, προεξοφλώντας δυσμενείς αλλαγές στην εφοδιαστική αλυσίδα των ΗΠΑ, καθώς οι ΗΠΑ έχουν γίνει ολοένα και πιο εξαρτημένες από τις βραζιλιάνικες εισαγωγές λόγω της μείωσης της παραγωγής στη Φλόριντα. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των αναλυτών, αν και ο αντίκτυπος του εισαγωγικού δασμού παραμένει αβέβαιος (πιθανή μείωση στο 30% από 50% σύμφωνα με δημοσιεύματα), οι ανοδικές πιέσεις στην τιμή του χυμού πορτοκαλιού δύναται να παραμείνουν σε μεσοπρόθεσμο διάστημα, με τους διαχειριστές να διατηρούν σε υψηλό επίπεδο τις θέσεις αγοράς.

Σόγια: Προοπτικές σταθεροποίησης της τιμής λόγω ζήτησης

Η παγκόσμια παραγωγή σόγιας σε μηνιαίο επίπεδο για το 2025/26, σύμφωνα με στοιχεία του USDA, εκτιμάται υψηλότερα σε 427,7 εκατ. τόνους (+0,9 εκατ. τόνους) προερχόμενη από ανοδική αναθεώρηση στην παραγωγή της Ουκρανίας. Παράλληλα, η κατανάλωση αναμένεται αυξημένη σε 425,2 εκατ. τόνους (+1,0 εκατ. τόνους), όπως και τα αποθέματα λόγω της ενισχυμένης παραγωγής σε 126,1 εκατ. τόνους (+0,8 εκατ. τόνους), διαμορφώνοντας τον δείκτη αποθέματα/κατανάλωση ελαφρά υψηλότερα σε 29,65% (από 29,53%). Όσον αφορά το εμπόριο, οι εξαγωγές σόγιας για την Βραζιλία διατηρήθηκαν αμετάβλητες (112,0 εκατ. τόνους), όπως και οι εισαγωγές της Κίνας (112,0 εκατ. τόνους), ενώ μικρή ανοδική αναθεώρηση υπήρξε στις εξαγωγές της Αργεντινής (+0,5 εκατ. τόνους). Με βάση τις παραπάνω εκτιμήσεις, η ενισχυμένη προσφορά σε σχέση με τη ζήτηση προβλέπεται να έχει αρνητική επίδραση στην τιμή της, μια τάση που αποτυπώθηκε πρόσφατα. Ωστόσο, καθώς οι πωλήσεις σόγιας των ΗΠΑ τις τελευταίες εβδομάδες, σύμφωνα με στοιχεία του USDA, έχουν αυξηθεί (120.000 μετρικών τόνων) λαμβανομένης και της εμπορικής συμφωνίας μεταξύ ΗΠΑ – Ινδονησίας ανοίγοντας το δρόμο για αυξημένες αποστολές σογιάλευρου στο ασιατικό έθνος, οι αναλυτές εκτιμούν σε ενδεχόμενη αντιστροφή της πτωτικής τάσης της τιμής της σόγιας λόγω της ενίσχυσης της ζήτησης, με τους διαχειριστές να διατηρούν τις θέσεις αγοράς τους στα ΣΜΕ.

Βοοειδή: Μειωμένη προσφορά και αυξημένη ζήτηση ενισχύουν την τιμή

Σύμφωνα με την έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), οι προβλέψεις του αριθμού των βοοειδών που εκτρέφονται σε ειδικές εγκαταστάσεις διατηρήθηκαν στις προβλέψεις του προηγούμενου μήνα. Πιο συγκεκριμένα, εκτιμώνται συρρικνωμένες για το 2025 κοντά στα 11 εκατ. κεφάλια (έναντι 12,0 εκατ. κεφάλια), με αυτά που εισήχθησαν για εκτροφή σε 1,0 εκατ. κεφάλια (έναντι 2,0 εκατ. κεφάλια) και αυτά που στάλθηκαν τελικά για σφαγή κοντά σε 1 εκατ. κεφάλια (έναντι 2 εκατ. κεφάλια). Όσον αφορά το εμπόριο, οι προβλέψεις για τις εισαγωγές αναθεωρήθηκαν ανοδικά σε σχέση με τον περασμένο μήνα, αντικατοπτρίζοντας ισχυρότερη από την αναμενόμενη ζήτηση, όπως και οι εξαγωγές κυρίως από τη συνέχιση της διολίσθησης του δολαρίου. Με βάση τις παραπάνω προβλέψεις, οι εκτιμήσεις των αναλυτών κάνουν αναφορά για πιθανή διατήρηση των ανοδικών πιέσεων στις τιμές των βοοειδών και τους διαχειριστές να ενισχύουν επιπλέον τις θέσεις αγοράς στα ΣΜΕ. Ωστόσο, το υψηλό επίπεδο αποτίμησής τους ενδέχεται να ασκήσει καθοδικές πιέσεις στην τιμή των βοοειδών, κάτι που φάνηκε πρόσφατα τόσο στην πορεία της τιμής όσο και στην αυξημένη δραστηριότητα των διαχειριστών, οι οποίοι ενίσχυσαν περαιτέρω τις θέσεις πώλησης στα ΣΜΕ.

Ακατέργαστο ρύζι: Χαμηλές τιμές λόγω υπερπροσφοράς και καιρικών συνθηκών

Σύμφωνα με εκτιμήσεις του USDA, οι μηνιαίες προοπτικές για την αγορά του ρυζιού το 2025/26 αφορούν ελαφρά μειωμένη παραγωγή, ενισχυμένη κατανάλωση και αποθέματα. Η παραγωγή προβλέπεται μειωμένη σε 541,3 εκατ. τόνους (-0,3 εκατ. τόνους), προερχόμενη από πτωτική αναθεώρηση στην παραγωγή των ΗΠΑ. Παράλληλα, η κατανάλωση αναμένεται σε επίπεδο ρεκόρ στους 541,6 εκατ. τόνους (+0,55 εκατ. τόνους), προερχόμενη από την Κίνα και κυρίως τη διεύρυνση της χρήσης του ρυζιού ως ζωοτροφή στη χώρα, με τα αποθέματα να εκτιμώνται σε 187,3 εκατ. τόνους (+0,55 εκατ. τόνους), διατηρώντας τον δείκτη αποθέματα/κατανάλωση στο επίπεδο του προηγούμενου μήνα, σε 34,59%. Επιπλέον, το παγκόσμιο εμπόριο εκτιμάται στους 61,15 εκατ. τόνους (+90.000 τόνους), με τις κινεζικές εξαγωγές να εκτιμώνται κατά 200.000 τόνους αυξημένες φτάνοντας τους 1,05 εκατ. τόνους το 2025. Καθώς οι παγκόσμιες προμήθειες έχουν ενισχυθεί χάρη στις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, η τιμή του ρυζιού έχει υποχωρήσει σε χαμηλό οκτώ ετών μειώνοντας τις πληθωριστικές πιέσεις στην Ασία. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των αναλυτών, η πτωτική πορεία στις τιμές του ρυζιού δύναται να συνεχιστεί καθώς οι πρώιμες και εκτεταμένες βροχές των μουσώνων στην Ινδία (9% πάνω από το μέσο όρο) αναμένεται να ενισχύσουν τις προοπτικές για την επερχόμενη συγκομιδή, αυξάνοντας το παγκόσμιο πλεόνασμα και τις ινδικές εξαγωγές. Ενδεικτική είναι η κίνηση των διαχειριστών να ενισχύσουν περαιτέρω τις θέσεις πώλησης στα ΣΜΕ ρυζιού.