Παγκόσμια αγορά κερασιού: Η αυξημένη παραγωγή πιέζει τις τιμές – Ελλάδα και Τουρκία εντείνουν τον ανταγωνισμό

408

Σε φάση έντονων ανακατατάξεων βρίσκεται η διεθνής αγορά κερασιού, καθώς η αυξημένη παραγωγή στις περισσότερες χώρες του Βόρειου Ημισφαιρίου δημιουργεί υπερπροσφορά και ασκεί σημαντικές πιέσεις στις τιμές. Παρά τις τοπικές ζημιές από καύσωνες, χαλαζοπτώσεις και άλλα ακραία καιρικά φαινόμενα, η συνολική εικόνα χαρακτηρίζεται από υψηλή διαθεσιμότητα προϊόντος και σκληρό ανταγωνισμό μεταξύ των εξαγωγικών χωρών.

Οι αυξημένες ποσότητες ρίχνουν τις τιμές στην Ευρώπη

Η εικόνα στις ευρωπαϊκές αγορές είναι σαφής: περισσότερη παραγωγή σημαίνει χαμηλότερες τιμές.

Στην Ιταλία, οι τιμές χονδρικής κυμαίνονται φέτος από 2 ευρώ/κιλό για τα μικρότερα κεράσια έως 5 ευρώ/κιλό για τα μεγαλύτερα μεγέθη. Αντίθετα, την αντίστοιχη περίοδο του 2025 η περιορισμένη παραγωγή είχε οδηγήσει τις τιμές μεταξύ 5 και 10 ευρώ/κιλό.

Παρά τις δυσκολίες που αντιμετώπισε η πρώιμη ποικιλία Bigarreau λόγω απωλειών που έφτασαν το 60%, η ποικιλία Ferrovia εμφάνισε υψηλές αποδόσεις και πολύ καλή ποιότητα. Ωστόσο, από τα μέσα Ιουνίου οι εξαγωγές περιορίστηκαν σημαντικά, καθώς η αυξημένη παρουσία της Ελλάδας και της Τουρκίας στις ευρωπαϊκές αγορές ενίσχυσε τον ανταγωνισμό. Αντίθετα, η όψιμη ποικιλία Staccato καταγράφει ανοδική πορεία, με τους Ιταλούς παραγωγούς να αναφέρουν ότι οι τιμές στην εγχώρια αγορά αυξάνονται.

Ελλάδα και Τουρκία ενισχύουν τη θέση τους στις εξαγωγές

Η Ελλάδα και η Τουρκία συγκαταλέγονται στους βασικούς πρωταγωνιστές της φετινής αγοράς.

Η Τουρκία ολοκλήρωσε μια ιδιαίτερα επιτυχημένη συγκομιστική περίοδο, με υψηλή παραγωγή σε όλες τις περιοχές καλλιέργειας, καλή ποιότητα και επαρκή διαθεσιμότητα προϊόντος. Η αυξημένη προσφορά συνέβαλε στη διατήρηση ισορροπημένων εξαγωγικών τιμών, ενισχύοντας την ανταγωνιστικότητα των τουρκικών κερασιών στις ευρωπαϊκές αγορές, παρότι η ζήτηση από την Ασία παραμένει υποτονική.

Καύσωνες επηρεάζουν την ποιότητα αλλά όχι την υπερπροσφορά

Σε αρκετές χώρες, οι υψηλές θερμοκρασίες και τα ακραία καιρικά φαινόμενα δημιούργησαν προβλήματα στην ποιότητα των καρπών.

Στην Ισπανία, οι καύσωνες προκάλεσαν εγκαύματα στα κεράσια και μείωσαν τις εμπορεύσιμες ποσότητες, ενώ το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής αφορούσε μικρότερα μεγέθη. Η σεζόν ξεκίνησε με τιμές περίπου 6 ευρώ/κιλό, δηλαδή 2 έως 2,5 ευρώ χαμηλότερες σε σχέση με την αντίστοιχη έναρξη της περσινής χρονιάς.

Στη Γαλλία, η ταυτόχρονη συγκομιδή μεγάλων ποσοτήτων δημιούργησε υπερπροσφορά, η οποία άσκησε έντονες πιέσεις στις τιμές μέχρι να εξομαλυνθεί η αγορά μέσω προωθητικών ενεργειών της λιανικής.

Στην Ολλανδία, οι παραγωγοί επισημαίνουν ότι οι δημοπρασίες κινούνται σε επίπεδα που δεν καλύπτουν το κόστος παραγωγής. Όπως αναφέρουν, με τιμή 4,50 ευρώ/κιλό η καλλιέργεια δεν είναι βιώσιμη, καθώς μόνο το κόστος συγκομιδής φτάνει περίπου τα 3 ευρώ/κιλό, ενώ το εργατικό κόστος ανέρχεται στα 32 ευρώ ανά ώρα.

Διαφορετικές εξελίξεις στις αγορές εκτός Ευρώπης

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η πολιτεία της Ουάσιγκτον αναμένει ισχυρή παραγωγή, ενώ το Μίσιγκαν και η Βρετανική Κολομβία καταγράφουν μειωμένες ποσότητες λόγω παγετών και υψηλών θερμοκρασιών.

Στη Νότια Αφρική συνεχίζεται η επέκταση της καλλιέργειας, με τις εξαγωγές να αυξάνονται σημαντικά, ενώ στην Αυστραλία η σεζόν ολοκληρώθηκε με θετικά αποτελέσματα χάρη στην έντονη ζήτηση από τις ασιατικές αγορές. Αντίθετα, στη Νέα Ζηλανδία οι συνεχόμενες κακές σοδειές έχουν οδηγήσει ακόμη και στην αποχώρηση παραγωγών από τον κλάδο.

Η Κίνα πιέζει τις διεθνείς τιμές

Η μειωμένη ζήτηση από την Κίνα συνεχίζει να επηρεάζει την παγκόσμια αγορά.

Οι τιμές των κερασιών από την Ουάσιγκτον υποχώρησαν μέσα σε μία εβδομάδα κατά 30%-40%, με τη βασική τιμή να διαμορφώνεται περίπου στα 45 ευρώ ανά κιβώτιο, ενώ τα ανώτερης ποιότητας προϊόντα πωλούνται πάνω από 47 ευρώ ανά κιβώτιο. Οι έμποροι κάνουν λόγο για μία από τις χαμηλότερες τιμές των τελευταίων ετών, καθώς η ζήτηση παραμένει υποτονική.

Η Χιλή στρέφεται σε νέες αγορές

Η μειωμένη απορρόφηση από την κινεζική αγορά υποχρεώνει και τη Χιλή να διαφοροποιήσει τους εξαγωγικούς της προορισμούς.

Οι προκαταβολές που προσφέρουν πλέον οι Κινέζοι εισαγωγείς κυμαίνονται μεταξύ 8,80 και 10,50 ευρώ ανά κιβώτιο, έναντι περίπου 13,20 ευρώ τα προηγούμενα χρόνια. Η σημαντική αυτή μείωση έχει οδηγήσει ορισμένες επιχειρήσεις ακόμη και στην αποχώρηση από τον κλάδο, ενώ για τη νέα εμπορική περίοδο οι εξαγωγές της Χιλής εκτιμάται ότι θα αυξηθούν κατά 10%-15%, με στόχο τη διεύρυνση της παρουσίας σε Ευρώπη και Βόρεια Αμερική.

• Με πληροφορίες από FreshPlaza.com