Σάββας Ιωαννίδης: Επιτυχημένη η πρώτη χρονιά της κινόα – Στόχος ο τετραπλασιασμός των εκτάσεων

Με θετικό πρόσημο ολοκληρώθηκε η πρώτη καλλιεργητική χρονιά της Κινόα για τον παραγωγό Σάββα Ιωαννίδη από τα Κουφάλια Θεσσαλονίκης, ο οποίος πριν από λίγες ημέρες ολοκλήρωσε τη συγκομιδή της παραγωγής του. Όπως δηλώνει, ο πρώτος κύκλος της νέας αυτής καλλιέργειας έκλεισε με ιδιαίτερα ικανοποιητικά αποτελέσματα, γεγονός που τον ενθαρρύνει να επενδύσει ακόμη περισσότερο στην επόμενη καλλιεργητική περίοδο.

Μικρός βιολογικός κύκλος και δυνατότητα δεύτερης καλλιέργειας

Συγκρίνοντας την Κινόα με τις υπόλοιπες χειμερινές και ανοιξιάτικες αροτραίες καλλιέργειες, ο κ. Ιωαννίδης επισημαίνει ότι πρόκειται για ένα φυτό με σημαντικά πλεονεκτήματα. Όπως αναφέρει, δεν απαιτεί ιδιαίτερα αυξημένες καλλιεργητικές φροντίδες, ενώ ο σύντομος βιολογικός της κύκλος δίνει τη δυνατότητα καλύτερου προγραμματισμού των αγροτικών εργασιών. «Η σπορά πραγματοποιήθηκε από τον Φεβρουάριο έως τις αρχές Μαρτίου και η συγκομιδή ολοκληρώθηκε στις αρχές Ιουλίου. Το χρονικό διάστημα είναι σχετικά μικρό και, σε χωράφια όπου υπάρχει δυνατότητα άρδευσης, μπορώ στη συνέχεια να εγκαταστήσω μια δεύτερη, καλοκαιρινή καλλιέργεια, εξασφαλίζοντας ένα επιπλέον εισόδημα», σημειώνει χαρακτηριστικά.

Ικανοποιητικές αποδόσεις με περιορισμένες εισροές

Αναφερόμενος στις αποδόσεις της πρώτης χρονιάς, ο παραγωγός υποστηρίζει ότι η μέση παραγωγή έφτασε τα 365 κιλά ανά στρέμμα. Όπως τονίζει, «για μια πρώτη προσπάθεια και με περιορισμένη εμπειρία στην καλλιέργεια, το αποτέλεσμα κρίνεται ιδιαίτερα θετικό». Σημαντικό ρόλο στην επιτυχία αυτή, σύμφωνα με τον ίδιο, διαδραμάτισαν οι τεχνικές οδηγίες και η συνεχής υποστήριξη που έλαβε από τους γεωτεχνικούς της εταιρείας Μάρκου, συμβάλλοντας στην ορθότερη διαχείριση της καλλιέργειας και στη βελτίωση της παραγωγικότητας. Ιδιαίτερη εντύπωση του προκάλεσε, επίσης, το γεγονός ότι η Κινόα απαιτεί αισθητά μειωμένες εισροές σε λιπάσματα, φυτοπροστατευτικά προϊόντα και νερό, σε σύγκριση με άλλες συμβατικές καλλιέργειες. «Δεν περίμενα ότι θα πετύχω αυτή την απόδοση με τόσο περιορισμένη χρήση αγροχημικών και αρδευτικού νερού. Για πολλά χρόνια, σε άλλες καλλιέργειες, χρειαζόταν να εφαρμόζω μεγάλες ποσότητες εισροών για να προσεγγίσω τις μέγιστες αποδόσεις. Η Κινόα απέδειξε ότι μπορεί να προσφέρει εξαιρετικά αποτελέσματα με χαμηλότερο κόστος παραγωγής», αναφέρει.

Προοπτικές για βιολογική καλλιέργεια

Η εμπειρία που απέκτησε κατά την πρώτη αυτή χρονιά τον οδηγεί πλέον να εξετάζει σοβαρά τη μετάβαση στη βιολογική καλλιέργεια Κινόα. Όπως εξηγεί, οι χαμηλές απαιτήσεις της καλλιέργειας σε εισροές διευκολύνουν την προσαρμογή της στις αρχές της βιολογικής γεωργίας, δημιουργώντας προϋποθέσεις για καλύτερο οικονομικό αποτέλεσμα και παράλληλα ενισχύοντας την προστασία του περιβάλλοντος.

Έμφαση στη διαχείριση των ζιζανίων

Αναφερόμενος στην τεχνική της καλλιέργειας, ο κ. Ιωαννίδης επισημαίνει ότι η σπορά πραγματοποιήθηκε γραμμικά, με απόσταση 45 εκατοστών μεταξύ των γραμμών. Παράλληλα, υπογραμμίζει πως η αποτελεσματική καταπολέμηση των ζιζανίων αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους παράγοντες επιτυχίας της καλλιέργειας. Όπως τονίζει, «οι παραγωγοί θα πρέπει να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή τόσο στην καθαρότητα των αγροτεμαχίων όσο και στην ορθολογική εφαρμογή της αμειψισποράς, ώστε να διατηρείται η παραγωγικότητα των χωραφιών και να περιορίζονται τα προβλήματα από τα ζιζάνια».

Στόχος ο τετραπλασιασμός των εκτάσεων

Ολοκληρώνοντας την πρώτη του εμπειρία με την Κινόα, ο κ. Ιωαννίδης δηλώνει αποφασισμένος να αυξήσει σημαντικά τις καλλιεργούμενες εκτάσεις. Από τα 25 στρέμματα που καλλιέργησε φέτος, σχεδιάζει να τετραπλασιάσει την έκταση την επόμενη χρονιά, διατηρώντας παράλληλα και άλλες καλλιέργειες στο πλαίσιο της διασποράς του παραγωγικού κινδύνου. Παράλληλα, προτρέπει και άλλους παραγωγούς να εξετάσουν σοβαρά την ένταξη της Κινόα στις εκμεταλλεύσεις τους, εκτιμώντας ότι πρόκειται για μια καλλιέργεια με σημαντικές προοπτικές, η οποία μπορεί να συμβάλει τόσο στη βελτίωση του αγροτικού εισοδήματος όσο και στη βιώσιμη διαχείριση των φυσικών πόρων.