Στο ναδίρ η γαλλική παραγωγή κρασιού – Ο καύσωνας έφερε τη συγκομιδή στα 36 εκατ. hl

Η φετινή αμπελουργική χρονιά στη Γαλλία κλείνει με απογοητευτικά αποτελέσματα. Παρά τις αυξημένες αποδόσεις σε κάποιες περιοχές σε σχέση με το 2024, ο εθνικός μέσος όρος παραμένει χαμηλός, καθώς ο παρατεταμένος καύσωνας και η ξηρασία του Αυγούστου περιόρισαν τον όγκο του χυμού στα σταφύλια.

Όλα είναι σχετικά

Οι προβλέψεις του υπουργείου Γεωργίας δείχνουν ότι ορισμένες αμπελουργικές ζώνες σημείωσαν ελαφρά ανάκαμψη σε σχέση με τη δύσκολη περσινή χρονιά, χωρίς όμως να φτάνουν ικανοποιητικά επίπεδα παραγωγής.

• Champagne: +14% (2,1 εκατ. hl)
• Burgundy και Beaujolais: +17% (2,1 εκατ. hl συνολικά, με καλύτερη εικόνα στη Burgundy)
• Κοιλάδα του Λίγηρα: +15% (2,4 εκατ. hl)
• Κορσική: +13% (362.000 hl)
• Jura: +211% (110.000 hl, χάρη στην απουσία παγετού)
• Savoie: +18% (109.000 hl)

Αντίθετα, αρκετές περιοχές βλέπουν νέες μειώσεις:

• Bordeaux: -2% (3,6 εκατ. hl)
• Sud-Ouest: -2% (2,4 εκατ. hl)
• Cognac: -2% (8 εκατ. hl)
• Αλσατία: -9% (779.000 hl)
• Languedoc – Roussillon: -9% (9 εκατ. hl)

Η συγκομιδή του 2025 βρίσκεται τώρα στο στάδιο της οινοποίησης.

Με 36,04 εκατομμύρια εκατόλιτρα κρασιού που παρήχθησαν το 2025, οι γαλλικοί αμπελώνες αναμένεται να βιώσουν μία από τις μικρότερες συγκομιδές στην ιστορία τους. Οι τελευταίες προβλέψεις του Υπουργείου Γεωργίας, στις 7 Οκτωβρίου, επιβεβαίωσαν μια περαιτέρω μείωση του παραγωγικού δυναμικού, το οποίο είχε ήδη μειωθεί από 40-42,5 εκατομμύρια hl στις 8 Αυγούστου σε 37,4 εκατομμύρια hl την 1η Σεπτεμβρίου. Τώρα, χαμηλότερη από την ιστορικά χαμηλή συγκομιδή του 2024 (36,26 εκατομμύρια hl μετά από μια βροχερή άνοιξη και ισχυρή πίεση από περονόσπορο), η συγκομιδή του 2025 «θα είναι πολύ χαμηλότερη από τη μέση παραγωγή των τελευταίων πέντε ετών (-16%)», ανέφεραν οι στατιστικολόγοι, αναφέροντας ότι «η συγκομιδή, που τώρα σχεδόν έχει ολοκληρωθεί, επιβεβαιώνει τις αρνητικές επιπτώσεις του καύσωνα του Αυγούστου στο παραγωγικό δυναμικό στις περισσότερες περιοχές». Αυτό οδηγεί σε χαμηλές αποδόσεις για πολλές ποικιλίες σταφυλιών, ιδίως για τα λευκά.

Ο καύσωνας “έκαψε” τις αποδόσεις

Σύμφωνα με τη στατιστική έκθεση, ο παρατεταμένος καύσωνας του Αυγούστου μείωσε το δυναμικό παραγωγής, επιταχύνοντας την ωρίμαση αλλά καθυστερώντας την ανάπτυξη των σταφυλιών. Οι ρώγες έμειναν μικρότερες, με λιγότερο χυμό, ενώ οι βροχές του Σεπτεμβρίου δεν κατάφεραν να αντισταθμίσουν τη ζημιά.

Μειωμένες εκτάσεις και εθνική παραγωγή

Πέρα από τις κλιματικές προκλήσεις, η παραγωγή επηρεάστηκε και από τις πρόσφατες εκριζώσεις αμπελώνων, που μείωσαν τις καλλιεργούμενες εκτάσεις σε αρκετές περιοχές της χώρας. Το αποτέλεσμα είναι μια συνολική πτώση της εθνικής παραγωγής για το 2025, επιβεβαιώνοντας τη δύσκολη συγκυρία για τον γαλλικό αμπελοοινικό τομέα.