Συρρίκνωση αμπελώνων και πτώση κατανάλωσης «πιέζουν» την παγκόσμια αγορά οίνου

56

Σημαντικές προκλήσεις αντιμετωπίζει ο παγκόσμιος αμπελοοινικός τομέας, σύμφωνα με τη νέα έκθεση του Διεθνούς Γραφείου Αμπέλου και Οίνου (OIV) για το 2025. Η εικόνα που καταγράφεται περιλαμβάνει συνεχιζόμενη μείωση των αμπελουργικών εκτάσεων, υποχώρηση της κατανάλωσης οίνου, πιέσεις στο διεθνές εμπόριο και έντονες διαφοροποιήσεις μεταξύ των αγορών.

Πιο αναλυτικά:

Παγκόσμια Μείωση της Έκτασης των Αμπελώνων

• Η παγκόσμια αμπελουργική έκταση μειώθηκε κατά 0,8% το 2025, φτάνοντας τα 7,0 εκατομμύρια εκτάρια, σημειώνοντας το έκτο συνεχές έτος συρρίκνωσης.
• Μεγάλες μειώσεις σημειώθηκαν στη Γαλλία (-4,4%) και στην Ισπανία (-1,3%), λόγω της εκρίζωσης αμπελώνων, επηρεάζοντας όλους τους τύπους σταφυλιών και ιδιαίτερα τα οινοποιήσιμα σταφύλια.

Τάσεις στις Κυριότερες Αμπελουργικές Χώρες

• Η έκταση των αμπελώνων της ΕΕ μειώθηκε κατά 1,6% στα 3,2 εκατομμύρια εκτάρια, με την Ισπανία, τη Γαλλία και την Ιταλία να καταγράφουν αξιοσημείωτες μειώσεις.
• Η έκταση των αμπελώνων της Ρωσίας παρέμεινε σταθερή στα 110 kha (χιλιάδες εκτάρια), ενώ της Κίνας σταθεροποιήθηκε στα 733 kha μετά από μια περίοδο επέκτασης, και της Ινδίας αυξήθηκε κατά 4,6% στα 197 kha.

Διακυμάνσεις στην Παγκόσμια Παραγωγή Οίνου

• Η συνολική παραγωγή οίνου ανήλθε σε 227 εκατομμύρια εκατόλιτρα, σημειώνοντας αύξηση 0,6% σε σύγκριση με το 2024, αλλά παρέμεινε κατά 9,4% χαμηλότερη από τον μέσο όρο της τελευταίας πενταετίας.
• Η κλιματική μεταβλητότητα και οι προσεκτικές στρατηγικές παραγωγής οδήγησαν σε άνισες αποδόσεις ανά περιοχή, με ορισμένες χώρες όπως η Ιταλία να προσεγγίζουν τους πρόσφατους μέσους όρους τους.

Παραγωγή των Κυριότερων Οινοπαραγωγών Χωρών

• Η παραγωγή της ΕΕ μειώθηκε κατά 1,3% στα 136 mhl (εκατομμύρια εκατόλιτρα), με την Ιταλία να παράγει 44,4 mhl και τη Γαλλία 36,1 mhl, καθώς και οι δύο επηρεάστηκαν από δυσμενείς καιρικές συνθήκες.
• Η Ρωσία και η Γεωργία κατέγραψαν σημαντικές αυξήσεις, με τη Ρωσία να σημειώνει άνοδο 11,5% και τη Γεωργία να φτάνει στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων 30 ετών με 2,6 mhl.

Ανάκαμψη της Παραγωγής στο Νότιο Ημισφαίριο

• Η συνολική παραγωγή στο Νότιο Ημισφαίριο αυξήθηκε κατά 7,7% στα 49 mhl, με την Αυστραλία στα 11,3 mhl (+8,8%) και τη Νέα Ζηλανδία στα 3,7 mhl (+31,5%).
• Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί της Νότιας Αμερικής, η Αργεντινή και η Χιλή, υπέστησαν μειώσεις, ενώ η παραγωγή της Βραζιλίας εκτινάχθηκε κατά 80,6% στα 2,8 mhl.

Μείωση της Παγκόσμιας Κατανάλωσης Οίνου

• Η παγκόσμια κατανάλωση οίνου μειώθηκε κατά 2,7% στα 208 mhl, συνεχίζοντας την πτωτική πορεία που ξεκίνησε το 2018, επηρεασμένη από τις οικονομικές πιέσεις και τις αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες.
• Μεγάλες αγορές όπως η Κίνα, η Γαλλία και οι ΗΠΑ συνέβαλαν σημαντικά σε αυτή τη μείωση, αν και ορισμένες αγορές όπως η Πορτογαλία και η Ρουμανία επέδειξαν ανθεκτικότητα.

Πρότυπα Κατανάλωσης στις Κυριότερες Αγορές Οίνου

• Η κατανάλωση στην ΕΕ υποχώρησε κατά 3,1% στα 100,6 mhl, με τη Γαλλία, την Ιταλία και τη Γερμανία να καταγράφουν μειώσεις.
• Η Πορτογαλία και η Ρουμανία σημείωσαν αυξήσεις, φτάνοντας σε επίπεδα ρεκόρ, ενώ το Ηνωμένο Βασίλειο και η Ρωσία παρουσίασαν μειώσεις ευθυγραμμισμένες με τις γενικότερες τάσεις κατανάλωσης.

Παγκόσμιες Τάσεις Κατανάλωσης Οίνου

• Το 2025, οι ΗΠΑ παραμένουν η μεγαλύτερη αγορά οίνου, αλλά αναμένεται να καταγράψουν μείωση 4,3% στα 31,9 mhl, λόγω δημογραφικών, συμπεριφορικών και οικονομικών παραγόντων, όπως η χαμηλότερη πρόσληψη αλκοόλ από τους νεότερους καταναλωτές και η ευαισθησία στις τιμές.
• Η κατανάλωση του Καναδά μειώθηκε επίσης κατά 3,0% στα 2,8 mhl, συνεχίζοντας τις πρόσφατες πτωτικές τάσεις.

Επιδόσεις των Περιφερειακών Αγορών

• Η κατανάλωση οίνου στην Κίνα μειώθηκε κατά 13,0% στα 4,8 mhl, αντανακλώντας δομικές αλλαγές στη ζήτηση και ευαισθησία στο εισόδημα, καθώς η αγορά μετατοπίζεται από τη ζήτηση που βασίζεται στα δώρα προς μια ζήτηση που καθοδηγείται από τον ίδιο τον καταναλωτή.
• Η αγορά της Ιαπωνίας αναπτύχθηκε κατά 6,8% στα 3,3 mhl, συμβαδίζοντας με τον μέσο όρο της τελευταίας πενταετίας.
• Στη Νότια Αμερική, η κατανάλωση της Αργεντινής μειώθηκε για πέμπτο συνεχές έτος στα 7,5 mhl (-2,6%), ενώ η κατανάλωση της Βραζιλίας εκτινάχθηκε κατά 41,9% στα 4,4 mhl, σημειώνοντας ιστορικό υψηλό.
• Η κατανάλωση της Νότιας Αφρικής συρρικνώθηκε κατά 7,7% στα 4,0 mhl, μετά τα κορυφαία επίπεδα που κατέγραψε κατά την περίοδο 2022–2024.
• Στην Ωκεανία, η Αυστραλία σημείωσε μικρή μείωση κατά 2,2% στα 5,3 mhl.

Δυναμική του Διεθνούς Εμπορίου Οίνου

• Οι παγκόσμιες εξαγωγές οίνου μειώθηκαν κατά 4,7% σε όγκο στα 94,8 mhl, με τους περισσότερους από τους κορυφαίους εξαγωγείς να καταγράφουν χαμηλότερες αποστολές· η Πορτογαλία και η Νέα Ζηλανδία αποτέλεσαν εξαιρέσεις.
• Οι αξίες των εξαγωγών μειώθηκαν κατά 6,7% στα 33,8 δισεκατομμύρια EUR, με τις τιμές να σημειώνουν μικρή μόνο πτώση (-2,1%) στα 3,56 EUR/l, παραμένοντας σε ιστορικά υψηλά επίπεδα.
• Το εμπόριο επηρεάστηκε από τις δασμολογικές αβεβαιότητες, την εξασθένηση της ζήτησης και την περιορισμένη παραγωγή, οδηγώντας σε μια ευρεία μείωση σε όλες τις κατηγορίες.

Εμπόριο Οίνου ανά Τύπο Προϊόντος

• Το εμφιαλωμένο κρασί (<2 l) κυριαρχεί στο εμπόριο με μερίδιο 51,1% σε όγκο και 66,4% σε αξία, σημειώνοντας ωστόσο πτώση 5,7% σε όγκο και 8,9% σε αξία.
• Ο όγκος του αφρώδους οίνου μειώθηκε κατά 2,7%, αλλά η αξία του υποχώρησε πιο απότομα (-6,1%), με μια μικρή αύξηση στο μερίδιο των εξαγωγών.
• Οι συσκευασίες Bag-in-Box (BiB) και χύμα (bulk) οίνου παρουσίασαν μειώσεις σε όγκο και αξία, αν και η μέση τιμή του χύμα οίνου παρέμεινε σταθερή.
• Οι εναλλακτικές μορφές συσκευασίας, όπως το αφρώδες κρασί και το BiB, έδειξαν ανθεκτικότητα σε σύγκριση με το εμφιαλωμένο κρασί.

Επιδόσεις των Κυριότερων Εξαγωγέων

• Οι εξαγωγές της Ιταλίας μειώθηκαν στα 21,0 mhl (-2,0%) και στα 7,8 δισεκατομμύρια EUR (-3,4%), κυρίως λόγω του εμφιαλωμένου οίνου, με τη Γερμανία και τις ΗΠΑ να καταγράφουν επίσης σημαντικές μειώσεις.
• Η Γαλλία παρέμεινε ο κορυφαίος εξαγωγέας σε αξία, παρά τη μείωση κατά 3,7% σε όγκο και 3,7% σε αξία.
• Οι εξαγωγές της Χιλής μειώθηκαν στα 7,1 mhl (-9,0%) και στα 1,4 δισεκατομμύρια EUR (-8,0%), με το χύμα κρασί να επηρεάζεται περισσότερο.
• Οι εξαγωγές της Αυστραλίας υποχώρησαν στα 6,1 mhl (-5,6%) και στα 1,3 δισεκατομμύρια EUR (-15,4%), με κύρια αγορά της να παραμένει η Κίνα.
• Οι εξαγωγές της Νέας Ζηλανδίας αυξήθηκαν σε όγκο (+17,7%) αλλά παρέμειναν σταθερές σε αξία, με κινητήριο δύναμη το εμφιαλωμένο κρασί.

Κυριότερες Αγορές Εισαγωγής και Τάσεις

• Η παγκόσμια ζήτηση εισαγωγών εξασθένησε, με τις εισαγωγές της Γερμανίας να διαμορφώνονται στα 12,9 mhl (-0,6%) και των ΗΠΑ στα 12,3 mhl (-2,0%), και στις δύο περιπτώσεις με μειούμενες αξίες.
• Οι ΗΠΑ παρέμειναν ο μεγαλύτερος εισαγωγέας σε αξία, παρά τη μείωση της αξίας εισαγωγών κατά 11,6%.
• Οι εισαγωγές του Ηνωμένου Βασιλείου μειώθηκαν κατά 6,0% στα 11,9 mhl, επηρεασμένες από τις νέες μεταρρυθμίσεις στους δασμούς.
• Οι εισαγωγές της Γαλλίας μειώθηκαν ελαφρώς, με το χύμα κρασί να σημειώνει πτώση 6,7%, ενώ μείωση παρουσίασαν και οι εισαγωγές της Ισπανίας.
• Οι εισαγωγές του Καναδά σημείωσαν απότομη πτώση κατά 19,6% σε όγκο, κυρίως λόγω των μειωμένων εισαγωγών χύμα οίνου.
• Οι εισαγωγές της Κίνας μειώθηκαν κατά 26,7% στα 2,1 mhl, με στροφή πίσω στα αυστραλιανά κρασιά μετά την κατάργηση των δασμών.

Εμπορικά Εμπόδια και Προκλήσεις της Αγοράς

• Οι εμπορικές εντάσεις, οι δασμοί και οι οικονομικές αβεβαιότητες επηρέασαν σημαντικά τόσο τις εξαγωγές όσο και τις εισαγωγές.
• Οι εντάσεις που σχετίζονται με τους δασμούς επηρέασαν ιδιαίτερα τις ΗΠΑ και τον Καναδά, οδηγώντας σε απότομες μειώσεις στις εμπορικές ροές.
• Οι αλλαγές πολιτικής, όπως η μεταρρύθμιση των δασμών βάσει της περιεκτικότητας σε αλκοόλ (ABV) στο Ηνωμένο Βασίλειο, επηρέασαν τα πρότυπα εισαγωγών και τις τιμές.

Γενική Προοπτική της Αγοράς

• Η παγκόσμια αγορά οίνου είναι αντιμέτωπη με ένα περιβάλλον εξασθένησης της ζήτησης, με φθίνουσα κατανάλωση σε βασικές περιοχές.
• Παρά τις μειώσεις στον όγκο, οι τιμές εξαγωγής παραμένουν υψηλές, γεγονός που υποδηλώνει διατήρηση της αξίας αλλά και αυξημένες ανταγωνιστικές πιέσεις.
• Η ανθεκτικότητα της αγοράς ποικίλλει ανά κατηγορία και περιοχή, με τις εναλλακτικές μορφές συσκευασίας να παρουσιάζουν σχετική δυναμική.