Το ελληνικό ρύζι στρατηγικό όπλο για την οικονομία – Μηνύματα από το 2ο Φεστιβάλ Ρυζιού

197

Με εξαιρετική συμμετοχή και θερμή ανταπόκριση του κοινού πραγματοποιήθηκε στις 20 και 21 Σεπτεμβρίου 2025, στο Άγαλμα Μεγάλου Αλεξάνδρου, το 2ο Φεστιβάλ Ρυζιού. Η διοργάνωση του Συνδέσμου Ορυζομύλων Ελλάδος (ΣΟΕ), σε συνεργασία με τον Δήμο Δέλτα και υπό την αιγίδα του Δήμου Θεσσαλονίκης, ανέδειξε τη στρατηγική σημασία του ελληνικού ρυζιού και τις προοπτικές του κλάδου στην εγχώρια και διεθνή αγορά.

Η δυναμική και οι προκλήσεις του κλάδου

Στην εναρκτήρια ομιλία της η Πρόεδρος του ΣΟΕ, κα Γεωργία Κωστηνάκη, υπογράμμισε τη στρατηγική θέση της Ελλάδας στην ευρωπαϊκή παραγωγή ρυζιού, μετά την Ιταλία και την Ισπανία. Τόνισε, ωστόσο, τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο κλάδος λόγω συρρίκνωσης της εγχώριας ζήτησης και μείωσης των εξαγωγών, εξαιτίας των αυξημένων εισαγωγών από τρίτες χώρες.

Πολιτικές και θεσμικές παρουσίες

Το Φεστιβάλ τίμησαν με την παρουσία τους εκπρόσωποι της κυβέρνησης και θεσμικοί φορείς. Την κυβέρνηση εκπροσώπησε ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Γιάννης Ανδριανός. Ο Υφυπουργός Υγείας κ. Δημήτρης Βαρτζόπουλος αναφέρθηκε στη σημασία κατανάλωσης ελληνικού ρυζιού, ενώ ο Υφυπουργός Ανάπτυξης κ. Σταύρος Καλαφάτης επισήμανε τη συμβολή της αγροτικής παραγωγής στην ανάπτυξη. Χαιρετισμούς απηύθυναν, μεταξύ άλλων, ο βουλευτής Β΄ Θεσσαλονίκης κ. Θόδωρος Καράογλου και εκπρόσωποι της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και των Δήμων Δέλτα και Θεσσαλονίκης.

Η εξωστρέφεια ως κλειδί για το μέλλον

Ο Πρόεδρος της ΕΑΣΘ και επικεφαλής του ευρωπαϊκού προγράμματος EU RICE, κ. Χρήστος Τσιχήτας, τόνισε τις προσπάθειες για την ανάδειξη του ελληνικού ρυζιού. Ο Πρόεδρος της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Ρυζιού, κ. Ιωάννης Αρναουτέλης, ανέδειξε την ποιότητα ως ισχυρό διαβατήριο για τις διεθνείς αγορές, με την εξωστρέφεια να αποτελεί το κλειδί για το μέλλον του κλάδου.

Η συγκινητική βράβευση

Ιδιαίτερη στιγμή αποτέλεσε η βράβευση του 90χρονου πρωτοπόρου ορυζοποιού, Φιλοκτήμονα Τσιότσκα, από την κα Γεωργία Κωστηνάκη. Ο κ. Τσιότσκας τιμήθηκε με πλακέτα και έργο τέχνης αφιερωμένο στο ρύζι, ως αναγνώριση της πολυετούς προσφοράς του.

Γαστρονομία και πολιτισμός στο επίκεντρο

Το 2ο Φεστιβάλ Ρυζιού πρόσφερε στο κοινό γαστρονομικές δημιουργίες βραβευμένων εστιατορίων, δράσεις γνώσης και διατροφικής εκπαίδευσης, καθώς και ψυχαγωγικά δρώμενα για μικρούς και μεγάλους. Με τον συνδυασμό παράδοσης, ποιότητας και καινοτομίας, η διοργάνωση επιβεβαίωσε τον στόχο της: να αναδείξει το ελληνικό ρύζι ως προϊόν με μέλλον και εξαγωγική δυναμική.

Χρήστος Αθανασιάδης