«Το σκόρδο Πλατυκάμπου, οι Ιάπωνες και το μοντέλο Κουρέτα»

Αν κάτι δείχνει η υπόθεση του σκόρδου Πλατυκάμπου, είναι ότι ο περιφερειάρχης Θεσσαλίας Δημήτρης Κουρέτας δεν περιορίζεται στις διαπιστώσεις και στα μεγάλα λόγια. Με επιμονή, επιστημονική γνώση και στρατηγική ματιά, κατάφερε να συνδέσει ένα αυθεντικό θεσσαλικό προϊόν με έναν ιαπωνικό κολοσσό, ανοίγοντας έναν δρόμο που λίγοι θα τολμούσαν να οραματιστούν πριν από έξι χρόνια. Η συμφωνία με τη Wakunaga δεν αποτελεί απλώς μια εμπορική επιτυχία, αλλά ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα του πώς η Θεσσαλία μπορεί να παράγει υπεραξία, εξωστρέφεια και διεθνή αναγνώριση.

Με γνώση, επιμονή και διεθνείς διασυνδέσεις, ο Δημήτρης Κουρέτας απέδειξε ότι η ανάπτυξη δεν έρχεται με συνθήματα, αλλά με σχέδιο, συνέπεια και δουλειά ετών. Από την πρώτη επαφή με τους Ιάπωνες το 2019 μέχρι τη σημερινή είσοδο του σκόρδου Πλατυκάμπου στην παγκόσμια αγορά συμπληρωμάτων διατροφής, λειτούργησε ως γέφυρα ανάμεσα στην επιστημονική έρευνα, την πρωτογενή παραγωγή και τις διεθνείς αγορές. Δεν είναι υπερβολή να ειπωθεί ότι δίνει στη Θεσσαλία ένα νέο μοντέλο ανάπτυξης και εξωστρέφειας-οδηγό για όλη τη χώρα- δικαιούμενος τα περισσότερα εύσημα για αυτή τη διεθνή επιτυχία.

Από την άλλη πλευρά, ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Πλατυκάμπου, Γιάννης Κουκούτσης, απέδειξε ότι υπάρχουν ακόμη συνεταιριστές που πιστεύουν στην ποιότητα, στη συλλογική προσπάθεια και στην προστασία της τοπικής παραγωγής. Με χαμηλούς τόνους αλλά ουσιαστική παρουσία, κράτησε ζωντανή μια παράδοση γενεών και συνέβαλε καθοριστικά ώστε το σκόρδο Πλατυκάμπου να κατακτήσει τη θέση που του αξίζει στον παγκόσμιο χάρτη.

Σε μια εποχή που πολλοί μιλούν για προστιθέμενη αξία, εδώ υπάρχουν άνθρωποι που την παράγουν στην πράξη. Και κάπως έτσι, το σκόρδο Πλατυκάμπου δεν είναι πλέον απλώς ένα εξαιρετικό αγροτικό προϊόν της Θεσσαλίας. Με τη σφραγίδα της ποιότητας και την αναγνώριση της διεθνούς αγοράς, εξελίσσεται σε ένα πραγματικό διεθνές brand name.

Χρήστος Αθανασιάδης